Baie is van mening dat die liefde om te kook en pannekoek net in Rusland. Maar in werklikheid, so iets in elke land. En dit kan gesien word deur te kyk ten minste 'n Hollywood familie komedie. Hulle dikwels vir ontbyt vir hul kinders moeders berei pannekoek, beter bekend te Russe as Amerikaanse pannekoeke. Die resep van hierdie gereg is daar elke huisvrou weet. Maar vir die Russiese oogopslag, lyk hulle 'n bietjie vreemd. Ten spyte hiervan, baie landgenote wou hierdie pannekoeke te kook. Hulle kon net leer hoe om dit te doen.
En toe die Russiese vroue was die eerste om te bak pannekoek Amerikaanse, resep 'n bietjie verras hulle met sy eenvoud. Inderdaad, vir pannekoek moet die gewone produkte: Eiers - 3 stuks, room - 500 ml suiker - 6 eetlepels koeksoda - 0,5 teelepel, meel - 2-2,5 koppies, 'n bietjie sout, vanielje en kaneel. . Die belangrikste geheim van hul prag in dat die eiers is verdeel in blankes en eiergele in teenstelling met die Russiese pannekoek. Proteïene met 'n sout van 'n sterk ritme donsig massa. Om die eiergele voeg suiker, vanielje, kaneel, koeksoda, room en meel om gedeeltes te stel. Alle opskudding klits. Op die ou end, voeg die geklitste eierwitte. Die deeg moet 'n taamlike dik - amper soos pannekoek. In die middel van gesmeerde pan gooi 'n bietjie toets om 'n pannekoek met 'n deursnee van 10-12 cm verkry. Tydens die kook, bedek met 'n deksel en kook oor medium hitte tot sag. Dit is so maklik om te maak by die huis, Amerikaanse pannekoeke.
Die resep is so gewild in Noord-Amerika, wat tradisioneel verskaf hulle esdoringstroop kan gekoop word in elke winkel, maar nog nie een nie. In Rusland, hierdie pannekoeke gewoonlik bedien met konfyt en bessies vloeistof, heuning of kondensmelk. Dit is egter onbelangrik impak op pannekoek gewildheid. Dit is waarom daar meer Amerikaanse pannekoek resep wat beteken bessies direk toe te voeg in die deeg.
Een en 'n half koppies meel sif, meng met dit 'n eetlepel suiker, 'n teelepel bakpoeier en 'n knippie sout. Afsonderlik, klop eier met 300 ml melk per sagte massa. Geleidelik voeg die meel terwyl hulle voortgaan om te roer. Op die ou end, voeg 'n eetlepel van gesmelte botter. Voeg 200 g van bessies smaak - bosbessies, bloubessies of enige ander. Roer en bak klein pannekoek op 'n goed verhit pan. Dien, gegarneer met gepoeierde suiker en bessies.
Vir diegene wat dikwels aan die Amerikaanse kook pannekoek resep met foto's nie eens nodig. Hoe meer dat dit makliker as ooit te maak. Maar soos al die pannekoeke pannekoek beslag tot tyd kook. Maar jy kan 'n spesiale pan-crêpe maker koop. Dit laat jou toe om vinnig en sonder moeite na 4-6 pannekoeke te bak op 'n slag. En daar is modelle, en vir gebruik op die stoof en afloop. Dit bly net om die regte keuse.
Natuurlik, dit neem 'n bietjie van vaardigheid om pannekoek kook Amerikaans. Die resep is egter so eenvoudig dat al die nodige werk. Indien nie die eerste keer, dan is die tweede - presies. Pannekoek perfek aanvul enige ontbyt. A lekker dit is nie net warm, maar koue. In hierdie lyk hulle hul Russiese "kollegas".