Hoe om gebakte aartappels kook in die oond: 'n paar eenvoudige resepte

Sedert die dae van Petrus die aartappels in ons dieet 'n leidende posisie geneem het. En as boere eeue gelede gekies moere raap, in hierdie dae te danke aan sy gemak van verbouing en 'n hoë inhoud van voedingstowwe, aartappels kan gevind word in die kombuis van elke gesin in elke seisoen. 'N spesiale plek onder die metodes van voorbereiding van die produk neem 'n gebakte aartappel. In die oond, berei hy 'n paar eenvoudige maniere. Op hulle in hierdie artikel bespreek word.

Bak die aartappels 'n verskeidenheid van maniere kan wees: in die oond, in die mikrogolf of op die rooster. Maar dit is belangrik om te onthou dat 'n gebakte aartappel in die mikrogolf sou ontneem word van 'n gunsteling met baie goue, bros kors en gebraai. Mikrogolf verwarming is meer geskik vir 'n gereed maaltye geskep met behulp van die oond of braai. As jy 'n gereg te kook op die rooster, kan jy grootliks verminder die bedrag van olie vereis ten tyde van die voorbereiding, grootliks verlaag sodoende kalorie geregte in die algemeen. Maar die tradisionele manier - 'n gebakte aartappel in die oond, wat hieronder bespreek word.

Aartappels gebak in die oond as 'n geheel, kan verdeel word in twee groepe: gekook skoongemaak en gaar "in uniform", dit wil sê, onverfynde. Om die aartappels "in uniform" voor te berei is gekies nie baie groot knolle, en dan deeglik gewas met lopende water, gee droë en versprei op 'n bakplaat. stuur dan in die oond ongeveer veertig minute, die nagaan van tyd tot tyd met 'n tandestokkie op beskikbaarheid. Voordat jy sit die aartappels gebak, kan dit 'n bietjie kook, na gate daarin te maak die skil in verskeie plekke, sodat dit nie bars. Maar die smaak van hierdie aartappel is heel anders.

Alternatiewelik kan jy bak die moere in foelie: hulle sal meer sappig en sag met geen bygevoeg vet of olie wees nie, maar so baie gunsteling skerp sal ook afwesig wees. Die onmiskenbare voordeel van so 'n geregte soos gebakte aartappels in die oond, gekook met die skil, is dat dit behou sy geur vir 'n lang tyd. Tog, is dit die beste om dit te gebruik in die vars vorm.

As jy geskil knolle, die maklikste manier bak - om die pan met groente-olie smeer, sit dit geskil en in die helfte medium-grootte aartappels gesny en sit dit in 'n warm tot honderd tagtig grade oond vir vyftien tot twintig minute. Opsioneel, kan aartappels helftes so verander word dat hulle meer eweredig bruin is. Oond skyfies op hierdie wyse kan wees op perkament papier, sonder die gebruik van olie.

Om die aartappels in stukke voor te berei, kan jy die volgende resep gebruik. Geskilde aartappels gewas en sny in groot blokkies, dan is dit nodig om dieselfde met gekapte blokkies hoender, sout en speserye meng, en dan sit op 'n goed gesmeerde pan. Bak in oond teen 'n temperatuur van ongeveer tweehonderd grade veertig minute, roer af en toe, en dice spuit olie en sap. Voor opdiening, sprinkel met kruie en sit voor met tamatiesous of suurroom.

Gebakte aartappels in die oond , kan jy selfs meer oorspronklike as sy dinge met heerlike vulsels maak. Dit vereis Kook die aartappels in hul velle, en voeg dan die toppings en bak vir tien minute in die oond. As 'n ideale vulsel kaas, harde kaas bietjie, dille, grasuie, pietersielie, sout en speserye. Sit dit in die aartappel kan eenvoudig wees - weg langs 'n derde van die aartappels gesny, uit die middel van 'n teelepel, vul die ruimte en dek die snit vleis "cap".

Aartappels om soveel van sy voedingstowwe te behou, is dit wenslik om dit toe te pas om die tafel onmiddellik na kook. Bon Appetit!