Kos en drank, Resepte
Lobio resep - Hoe Antieke Wêreld
Lobio - 'n Georgiese nasionale gereg. Uit die Georgiese lobio beteken bone. In Georgië lobio in spesiale instellings, wat geroep is salobio gaar. Resep lobio baie oud toe hy voor te berei - niemand onthou. Lobio klassieke is gemaak van 'n spesiale soort van krullerige bone, bekend as die hiasinte boontjie.
Om hierdie gereg wat jy kan gebruik as onvolwasse groen peule en ryp graan te berei. Vandag lobio voorberei as in groen bone, en graan, verkieslik rooi. En moet nie verwar word, vorendag gekom met die naam - rooi en groen lobio. Lobio groenbone gaar net in die seisoen, so die mees algemene gereg van droë bone.
Resepte van Georgian geregte vandag, daar is baie. Bone kan verskillende kleure: een kleur, gevlekte, gestreepte, gesaai, maar is veral algemeen rooi. Nog belangriker, wat onderskei een van die ander lobio resep is 'n kruiderij. Byna elke Georgian gasvrou het sy eie resep lobio. 'N Algemene gereg is nie net in Georgië, maar ook in baie ander lande.
Nou sal ons jou vertel hoe om lobio van kook rooi boontjie. Droë rooi bone, sodat sy vinnig gaar, geweek vir 'n paar uur in water. Die water is twee keer verander, beskadig bone verwyder. Voordat dit gekook die bone is gewas, dan gooi met water sodat dit dek dit en kook bedek vir 'n paar uur tot water verdamping.
As die bone gaar, en die water het oorgebly - dit gedreineer, maar as die water is nie genoeg nie - aangevul met kookwater. Hierdie gereg voorberei kan word in die vorm van pap, en in die hele vorm. Hoe om te kook boontjies lobio dat dit sal byval vind by almal?
Ons bied jou 'n baie interessante resep wat beide van hierdie spesies kombineer. Om dit te kook wat jy nodig het die volgende bestanddele:
* Rooi bone 800 g
* Ui 4 stukke
* Knoffel 2-3 huisies
* Plantaardige olie
* Cilantro, koljander 2 teelepels grond, see sout
* Wynasyn 2 eetlepels
Bone gewas met koue water en gekook vir 15 minute, dan is die water gedreineer. Daarna het, gooi die bone weer met water en kook tot sag vir ongeveer twee uur, en voeg by, indien nodig, water. Nou bone nodig pritoloch ten einde 'n helfte van die graan pap geword.
Fyngekapte uie moet braai in groente-olie en meng met gebreekte bone en fyngekapte koljander, voeg die knoffel, koljander en asyn. Voeg sout na smaak. Dit blyk baie lekker boontjie pap.
Lobio kan maer wees - met neute en kruie, en hartlike - vleis, kaas en eiers. Om hierdie gereg voor te berei, geblikte bone pas nie.
String bone, waaruit berei groen lobio, ook bekend as groente. As die bone vars, met net 'n bed, dan lobio van groenbone gaar in 'n keer, sonder deurdringende. En as jy dit koop in 'n winkel of op die mark, moet jy 'n uur of twee in koue water te sit, dan verwyder die are. Groen lobio kan voorberei van ingemaakte peule en uit bevrore.
Groen lobio gaar met skaapvleis. Spek moet in stukke gesny, geur met sout en peper en braai in 'n pan. Dan moet jy die fyngekapte ui voeg by en prut vir 15 minute met die vleis. Boontjie peule moet in stukke van 4-5 cm gesny, voeg by die vleis en gooi die kokende sous. Die bakkie is gestoofde totdat totdat die vleis gaar is, dan vul met knoffel, voeg peper, groen kruisement en pietersielie en gehou vir 'n halfuur, om lekker ete ryk in speserye en aromas van groen.
In 'n ander verpersoonliking die resep lobio groenbone bevat eiers in plaas van vleis. 1 kilogram van moet groenbone, 2 koppies water of sous, 4/3 ui, pietersielie, peper, sout, 150 gram van botter en 3 eiers. Wanneer die bone gereed sal wees en peule kook, sy gesoute gekap setperke en stowe vir 10 minute op die gesmelte botter. Eier klits en voeg die bone. 3-4 minute die maaltyd was gereed, en dit kan na die tafel bring, maar jy kan eerste en laat afkoel.
Similar articles
Trending Now