Mishel Montinyak: die krag toevoer stelsel

Mishel Montinyak (1944-2010) - skrywer van die gewilde stelsel van effektiewe gewigsverlies. Hy is gekant teen 'n lae-kalorie dieet. Die waarde van die glukemiese indeks - wat is die belangrikste krag Fokus skema as beskou Montignac. Die stelsel kragtoevoer van die beroemde Franse dieetkundige word beskou as een van die mees suksesvolle dieet van die afgelope eeu. Wat is dit anders as vele ander?

"Bad" en "goeie" koolhidrate

Alle koolhidrate Michel Montignac kragstelsel in watter een van die gewildste, verdeel in 'n goeie, gee energie, en sleg - met 'n hoë glukemiese indeks (50), wat die hoofoorsake van gewigstoename, die opeenhoping van moegheid, stadige metabolisme en so aan is. Nuttige koolhidrate sluit aansienlike bedrae van minerale, vitamiene en spoorelemente. Feitlik geen nadelige uitwerking op die liggaam is nie waargeneem word. "Goeie" koolhidrate slegs gedeeltelik verteerde, sodat hulle kan 'n merkbare toename in bloedsuikervlakke veroorsaak nie.

Die sogenaamde skadelike koolhidrate sluit glukose, gebakte aartappels, witbrood gemaak van meel, heuning, wortels, cornflakes, suiker, verwerk graan, sjokolade, gekookte aartappels, koekies, koring, wit rys, bruinbrood, beet, piesangs, spanspek, konfyt, pasta, meel en ander.

Nuttige koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks sluit in: fruktose, brood van koringmeel met semels en volgraan, bruinrys, ertjies, graan, vars vrugtesap, pasta, harde, bruin bone, suiwelprodukte, lensies, rogbrood, vars vrugte , geblikte vrugte sonder suiker, donker sjokolade (60% kakao), sojabone, groen groente, tamaties, suurlemoene, sampioene.

Vette in die kragstelsel

Michel Montignac krag stelsel waarin ons beskou, nie toelaat dat "slegte" koolhidrate te kombineer met vette. Anders, 'n beduidende persentasie van aanvaar lipiede bly in die liggaam. Hy uitgesonder twee groepe van vet: diere (hulle is gevind in vis, vleis, kaas, botter, ens ...) en vrugte (margarien, olie, ens ...). Sommige van hulle verhoog die bedrag van slegte cholesterol in die bloed. Dit is hoofsaaklik versadigde vette, wat gevind word in vet, vleis, gerook en suiwelprodukte, palmolie.

Daar is egter diegene wat cholesterol of feitlik geen invloed op sy vorming te verminder. Voorbeelde sluit in pluimvee sonder die vel, eiers en oesters. Hierdie vette word aangetref in groente-olies: olywe, sonneblom, canola, soja, mielies en ander. Lewende vis - sardientjies, haring, tuna, salm en makriel. Visolie het geen effek op die cholesterol in enige manier, maar dit is in staat om die vlak van trigliseriede in die bloed verminder, die voorkoming van die vorming van trombi en die beskerming van die hart.

verbode produkte

Van watter produkte oproepe te laat vaar of te minimaliseer Mishel Montinyak? Die krag toevoer stelsel is gebou in so 'n wyse dat dit nie posisies met 'n hoë glukemiese indeks moet insluit. Byvoorbeeld:

• Suiker. Volgens dieetkundige, is die gevaarlikste produk. Hoe, dan, om die minimum vereiste inhoud van glukose in die bloed in stand te hou? Dit is - een van die belangrikste geheime. Montignac herinner ons dat die menslike liggaam nie suiker en glukose kunsmatige oorsprong nie benodig nie, kan dit maklik gevind word in vrugte, graan en peulgewasse.
• Witbrood gemaak van verfynde meel. Hoewel dit bevat koolhidrate en gee ons liggaam 'n sekere hoeveelheid energie van 'n voeding oogpunt, is hierdie produk is heeltemal nutteloos, en witter as dit is, hoe erger.
• Aartappels. Nog 'n "uitgeworpene" in die stelsel. Aartappels bevat 'n baie vitamiene en minerale, meestal net in die vel, wat selde eet. Dit lewer 'n baie hoë persentasie van glukose. Puree het 'n glukemiese indeks van 90, 'n gebakte aartappel - 95. Ter vergelyking, die indeks van pure glukose is 100.
• Pasta. Hulle het nie net gemaak van koringmeel, maar het bygevoeg hulle 'n verskeidenheid van vette, olies, botter, kaas, eiers. Dit is strydig met die basis van afsonderlike kragbron, waarsonder ontslae te raak van die ekstra kilo is nie moontlik, het hy gedink Montignac.
• Die krag toevoer stelsel (boek van resepte uit dieetkundige bied baie opsies nuttig kombinasie van produkte) ook sluit alkohol, as hierdie faktor speel ook 'n belangrike rol in gewigstoename, as dit veroorsaak 'n laer aptyt.

nuttige wenke

Gedurende die jare van navorsing dieetkundige bestudeer ek die metabolisme en die gebruik van produkte in ooreenstemming met hul glukemiese indeks. Dieet, wat Montignac beveel (krag toevoer stelsel, die beginsels van 'n kombinasie produkte speel 'n belangrike rol in dit), het baie in gemeen met ander. Hier is 'n paar van die wenke wat dikwels gevind kan word in artikels oor gesonde eetgewoontes:

1. Moenie meng die "slegte" koolhidrate met vette.
2. As dit moontlik is, gebruik net die "goeie" vette.
3. Kombineer vet met groente, veral diegene wat hoog in vesel is.
4. Drink meer water.
5. Gooi die meel, lekkers en so aan.

Teoretiese fondamente van die Montignac dieet

Volgens die teorie van Michel Montignac, die gewig verhoog as jy groot hoeveelhede koolhidrate, veral diegene wat 'n hoë glukemiese indeks het om te eet. Sulke produkte het 'n negatiewe impak op bloedsuikervlakke, is dit aansienlik verhoog. Dit op sy beurt snellers die produksie van insulien. Dit is 'n hormoon wat bloedsuikervlakke stabiliseer. Met verloop van tyd, die liggaam begin om insulienweerstand produseer, met ander woorde, tot stilstand kom dit reageer op dit.

Oormatige verbruik van 'n hoë glukemiese indeks kos veroorsaak bloedsuikervlakke wat nie meer natuurlik te stabiliseer. Dit stimuleer die produksie van insulien ensiem - lipoproteïenlipase wat verantwoordelik is vir die handhawing van die vet, en die belangrikste - Insulien inhibeer trigliseriede lipase ensiem asook bevorder die afbreek en verwydering van vet van die liggaam. Op grond van hierdie data, het die Franse dieetkundige die kragstelsel ontwikkel.

Montignac: die krag toevoer stelsel

Resepteboek, geskryf deur Mishel Montinyak, doen 'n beroep vir 'n beperking, maar eerder bied sy lesers baie opsies gebalanseerde spyskaart. Dit is nodig om 'n hoë gehalte van alle vorme van produkte te kies: koolhidrate, vette en proteïene. Dit is nodig om in ag te neem die voedingswaarde en die uitwerking daarvan op bloedsuikervlakke. Die klem is op die baie kos kultuur en eetgewoontes, wat van toepassing is nie net om gewig te verloor nie, maar ook vir sy stabilisering, asook vir die voorkoming van tipe 2-diabetes en die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder.

Daar is twee fases van die dieet, wat Montignac aangebied word. Die krag toevoer stelsel (Fase 1 - 'n reiniging van die liggaam, Fase 2 - behoud van die resultate) - dit is nie juis 'n dieet nie, maar eerder 'n lewenswyse. Oomblikke wat die moeite werd om aandag te skenk aan is:

• Die korrekte keuse van ontbyt, middagete en aandete. In die eerste fase moet jy opgee slegte produkte en sit in 'n goeie dieet. Hierdie oënskynlik eenvoudige aanbeveling sal help reinig die liggaam van gifstowwe en verloor oortollige gewig. Moet egter nie aan te pas by die feit dat met hierdie dieet, kan jy onmiddellik resultate te kry.
• Tydens die tweede fase sal dit moontlik wees om 'n bietjie te ontspan. Krag vereistes is minder streng, jy kan selfs bekostig om voedsel vryheid, natuurlik, binne redelike perke.

Die essensie en eienaardighede van dieet

Franse eetplan sluit in:

• Beperking van 'n hoë glukemiese indeks kos verbruik (beet, aartappels, wortels) dat bloedsuikervlakke styg en by te dra tot ooreet en gewigstoename.
• Uitsluiting uit die dieet onvanpas kombinasies: dierlike proteïen en koolhidrate, vet en suiker, en so aan ..
• Voldoening aan die beginsels van 'n aparte kos.
• Gebruik van produkte wat suiker bevat moet nie meer as twee of drie keer per week.
• Die insluiting van proteïen en gesonde vette in die dieet dikwels en in enige hoeveelheid, maar die gebruik van hulle te skei van die res van die ete.
• Vrugte as 'n snack tussen maaltye.
• Die verbruik van graan en peulgewasse net rou.
• Seleksie van poli-omega-3-vetsure (bv visolie of vlassaadolie) en mono-onversadigde vetsure (soos olyfolie).
• Weiering of beperking van die gebruik van die versadigde vetsure bevat in kos soos botter, vetterige vleis.
• So 'n reël: Die beste koolhidrate - die een wat die laagste glukemiese indeks het.

Die geskatte spyskaart vir die dag

Ontbyt kan enige soort van vrugte, 'n sny volkoringbrood met 'n lae-vet maaskaas of jogurt onversoete, cafeïne vrye koffie insluit. Avokado maaltyd bestaan uit olyfolie en asyn sous, steak, gekookte bone, kaas en minerale water. Vir aandete pak groentesop, groen slaai, roereiers met sampioene en 'n lae-vet jogurt. Mense met chroniese mediese toestande moet 'n dokter raadpleeg voor die gebruik van 'n stel van produkte wat aangebied word om Montignac. Die krag toevoer stelsel (op die spyskaart elke dag, sal ons hieronder te bied) is saamgestel uit in so 'n manier dat daar 'n duidelike skeiding tussen die toegelate en die produkte waarvan die verbruik moet beperk word.

Die glukemiese indeks

Gevolglik, voedingkundiges het vir hulself 'n beginpunt, wat die glukemiese indeks genoem. Wat is dit, die produk is minder geskik vir gebruik. Die basis van die dieet tydens die eerste fase behoort te wees in die geregte, bestanddele wat 'n lae glukemiese indeks (minder as 50) te hê. Tussen maaltye moet slaag ongeveer 3 ure of meer. Daar is 'n behoefte drie maaltye per dag, plus twee snacks. Verkieslik doen dit in dieselfde tyd. Ontbyt moet krap, middagete en aandete wees - 'n matige, en in tussen hulle is om snacks soos vrugte kies.

Begin 'n dieet

Wat is 'n dieet? Montignac (krag toevoer stelsel, wat ons die spyskaart te sien), dui die keuse van sulke produkte tydens die eerste fase:

• Proteïen-lipied verpersoonliking: maer vleis, vis, pluimvee (behalwe lewer), kaas en eiers, groente slaai wat bestaan uit tamaties en groen groente, suurroom, of enige groente-olie, onversoete jogurt.
• Proteïen-koolhidraat verpersoonliking: Groentesop (s GI minder as 50), 'n lae vet jogurt, vrugte slaaie (groente, vir sop), asyn of suurlemoensap as verbande, pasta gemaak van koringmeel, hawermeel sonder melk - broodmanna bokwiet, ru Fig.
• Gemengde weergawe: bone, nierbone, sojabone, laevet-jogurt, groen groente, tamaties, sampioene en suurlemoen.

Tyd van oorgang en die reëls van die tweede fase

Een dieet wat Michel Montignac kragstelsel voorgestel, resepte - dit alles is nie iets wat tydelik, dit moet 'n goeie gewoonte, die voorbereidings vir 'n gesonde dieet hele lewe geword. Die oorgang na die tweede fase vereis ná die eerste vordering in gewig te verloor is bereik. Tydens gewigsverlies, dit gebeur dikwels dat die gewig gaan aan, dit is okay. Dit is belangrik hier nie tot wanhoop nie, maar om die doel waarvoor dit volg, maak nie saak wat. Die liggaam tyd om aan te pas by 'n nuwe manier van eet moet ook, besluit hy toe hy nie jammer sal wees om ekstra gewig gee.

Kenmerke van die tweede fase

Die tweede fase behels die verbruik van 'n klein hoeveelheid van die produkte met 'n hoër GI 50, op voorwaarde dat hulle gekombineer word met 'n wit brood, aartappels, koring, wit rys, pasta. Met ander woorde, as jy reeds iets skadelik eet, is dit beter om dit te kombineer met iets nuttig. Byvoorbeeld, sal die pasta nie veel skade, as jy dit eet met groente, kan dieselfde gesê word oor die vark. Maar hier is om te kombineer vet vleis en styselkos (aartappel) is nie nodig nie. Is dit toelaatbaar om suiker Montignac kragstelsel eet?

Resensies oor hierdie opsie om gewig te verloor, kan verskillende gevind word, maar meestal is dit sien meer goed as kwaad. Suiker gebruik is moontlik, natuurlik, in klein hoeveelhede, en ook met dien verstande dat op hierdie dag gee jou al die ander "slegte" koolhidrate. Byvoorbeeld, eet 'n stukkie van die koek en was dit af met soet tee is die ware misdaad in verband met jou liggaam.

Verskillende standpunte

Daar is baie van diegene wat meen dat die stelsel van krag deur Michel Montignac gedeel, maar daar is diegene wat nie rustig kan aanvaar al die beperkings. Nadele van 'n aparte kos werklik bestaan. Die dieet word gebalanseer deur hierdie metode is nie volmaak nie, so 'n paar voedingkundiges beveel die toevoeging van vitamines en brouersgis. Nie soos dieet en diegene (veral mans) kan nie leef sonder alkohol, terwyl die verbruik alkoholiese drank nie gedurende die grootste deel dieet word toegelaat nie. Die eerste fase behoort nie vroeër herhaal as 2 maande.

Algehele, die stelsel krag is doeltreffende en aangepas om die individuele behoeftes van die persoon. Dit bied 'n geleentheid om in ag te neem hul voorkeure en terselfdertyd nie om hulself te oorlaai met onnodige beperkings. Montignac dieet ten volle voldoen aan die vereistes van 'n gesonde leefstyl. Die eerste man met wie sy gehelp het, was die skrywer van die konsep, en later sy boek met die resepte is verkoop in groot sirkulasiesyfers en geniet 'n groot populariteit onder dieters regoor die wêreld.

'N bietjie oor die skrywer van die idee

Mishel Montinyak gebore in Angoulême (Frankryk) in 1944. Met die probleme van oortollige gewig hy geweet eerstehands, sy vader geweeg 120 kg. Michelle bestudeer politieke wetenskap en gewerk as 'n bestuurder vir werwing in 1970 in die Europese filiaal van Abbott Laboratories, 'n Amerikaanse farmaseutiese maatskappy. Ten spyte van die gebrek aan mediese onderwys, het hy probeer 'n manier om die gevolge van die daaglikse sake-etes te bowe te kom, en tot die gevolgtrekking gekom dat die gewigstoename probleem is nie hoeveel jy eet, maar eerder wat jy verbruik. Die verwesenliking van die feit dat kos met 'n hoë glukemiese indeks effektief verhoed dat storting kilogram, ervaar hy sy eie dieet vir myself en vir die drie maande verloor 14 kg.

Op grond van my ervaring en navorsing, Montignac voorgestel dat net sny kalorieë is "wetenskaplike afsettery", so om gewig te verloor is onmoontlik, want vroeër of later is daar 'n uiteensetting kom. Die gewig kan beheer word slegs deur monitering en produk seleksie. Sy dieet is gebaseer op die idee dat die vermindering van die kalorieë in die dieet inisieer 'n "oorlewing instink" wat die liggaam op te slaan vet veroorsaak nadat gewigsverlies in die begin van die dieet. In die vroeë 1990's, Montignac dieet maak 'n reeks van winkels en restaurante wat spesialiseer in produkte soos vleis, kaas, sjokolade, foie gras, wat tradisioneel as beskou "simbole van vernietigende hedonisme."

Sy 1987 boek "Eet en bly slank!" Was daarop gemik om die algemene publiek en teen 2005 bereik 'n sirkulasie van 16 miljoen eksemplare in 40 lande. Die skrywer Mishel Montinyak dieet gesterf van prostaatkanker op die ouderdom van 66, dit gebeur 22 Augustus 2010 by 'n kliniek in Anne Masse. Uit sy eerste huwelik het hy agter drie kinders - Charles, Emeric en Sybil. Uit sy tweede huwelik met sy vrou Susie links twee kinders - Joseph en Peter.

'N doeltreffende manier om gewig te verloor

Baie van diegene wat begin om homself van toepassing op die kragstelsel, het gewys op die feit dat die gewig nie terug met verloop van tyd gegooi. En dit is die belangrikste verskil tussen die Montignac dieet van baie ander. Danksy haar, kan jy gewig verloor en stabiliseer die gewig, dit is ook 'n goeie metode vir die voorkoming van tipe II diabetes en kardiovaskulêre siekte. Gedurende die eerste fase kan verloor tot 15-20 kg. Die regte kos help om gewig te verloor en om die liggaam te verryk met noodsaaklike vitamiene en spoorelemente. Die krag toevoer stelsel bestaan uit twee fases. Die lengte van die eerste individuele en hang af van die eienskappe van die organisme. Gedurende die eerste fase is dit nodig om te voldoen aan 'n paar beginsels van krag skeiding:

• Moenie koolhidrate met vet vleis met aartappels, vis en pasta, vis of toegelaat kombinasies van vleis en groente te eet.
• As jy eet vetterige kos, kan dit wil sê koolhidrate nie vroeër as 03:00 wees.
• GI produkte moet nie langer as 55.
• Piesangs, botter, is meel streng verbode. Maar die lys van toegelaat produkte is baie wyd, sodat hulle kan die werklike kulinêre meesterstukke te maak.

Die tweede fase van die dieet is gemik op die bevordering van die resultate wat behaal is. Byvoorbeeld, soms is dit gemengde vette en koolhidrate. Die tweede fase duur lank genoeg. As verloop van tyd resultate opgehou het om tevrede te stel, is dit nodig om terug te gaan na die eerste fase. Sodra die gewig het gestabiliseer, kan jy geleidelik terugkeer na normale dieet. Maar in elk geval moet nie misbruik word skadelike produkte. Oorgewig is nie altyd die gevolg van 'n ongebalanseerde dieet. Die rede kan 'n verskeidenheid van gesondheid probleme. Daarom, voor die aanvang van enige dieet te volg, is dit die beste om jou dokter te raadpleeg en te konsulteer met 'n dieetkundige.

Montignac: die krag toevoer stelsel, boeke, veral vir vroue en mans

Mishel Montinyak is 'n bekende kenner op die gebied van voeding. Sy boeke is vertaal in 25 tale en uitgegee in 42 lande. Sy metode was die hele Europa aangeneem, en sy teorieë het 'n groot invloed op ander skrywers wat betrokke is by soortgelyke probleme gehad. Hy het bewys dat dit moontlik is om gewig te verloor sonder ontneem jouself van kalorieë. Montignac Metode is die vrug van baie jare van navorsing en toetsing. Dit is 'n sintese van talle wetenskaplike publikasies en suksesvolle toetse uit in samewerking met 'n groep dokters en navorsers uitgevoer. Uit 'n wetenskaplike oogpunt, hierdie metode is nie in twyfel. Is daar sekere eienskappe in die dieet van vroue en mans? Met betrekking tot die gehalte van die kos is geen verskil daar, verskil net in die grootte van porsies.