Groente-proteïen en diere ... Hoekom doen hulle die liggaam nodig het?

Beauty begin in die eerste plek met gesondheid. 'N fondament van goeie gesondheid is 'n gebalanseerde dieet en redelike oefening. Die daaglikse spyskaart moet die produkte wat ons liggame te versadig met energie en noodsaaklike voorsiening te maak vir die behoorlike funksionering van die stowwe (vitamiene, minerale, sure, ens) aan te bied. Proteïene, vette en koolhidrate is die basis van alle lewe. Sonder hulle sou ons dit nie doen nie.

Die belangrikste vir 'n persoon is voedsel wat proteïen bevat. Verder is dit nie net vleis en vis, maar ook ander voedsel wat ryk is in so 'n voedingstowwe is. Hoekom moet ons dit? Die feit dat dit die grootste deel van elke sel van ons liggaam, metaboliese prosesse van die liggaam se ontstaan voortdurend (ons kry van voedsel, dier en groente-proteïen, wat betrokke is in proteïensintese van ons weefsels en organe, voortdurend opgedateer). Eenvoudig gestel, hierdie "organiese boustene" van die liggaam, waarsonder die liggame van die veroudering proses sal versnel word. Hulle is wat nodig is vir die behoorlike ontwikkeling van kinders, so dieet van die kinders, moet hulle teenwoordig is op 'n daaglikse basis (tot 35 gram) wees. Vir volwassenes as plantproteïene of proteïene van dierlike oorsprong wat ingesluit moet word in die spyskaart in die bedrag van 50-60 gram.

Dierlike proteïen word beskou as volledige proteïene, wat beteken dat hulle 'n volledige stel van essensiële aminosure, deur die liggaam geabsorbeer bevat. Hierdie soort proteïen gevind in vleis, pluimvee, eiers en vis, melk en suiwelprodukte produkte. Plantproteïene is onvolledig proteïene wat nie een of meer aminosure bevat. Vir die volle ontwikkeling van die organisme moet verteer word of beide tipes van proteïenvoedsel, of anders om die verskillende weergawes van plantaardige voedsel ryk aan hierdie stof kombineer. Veral belangrik om 'n daaglikse spyskaart vir vegetariërs te wees. Om uit te vind watter een van die voedselsoorte hierdie of ander aminosure bevat, is dit nodig óf om te kyk deur 'n ensiklopedie, of raadpleeg 'n spesialis.

Groente-proteïen gevind in peulgewasse (sojabone en is sojamelk, boontjies, ertjies, lensies), 'n paar graan, vrugte en groente in sonneblomsaad en pampoen, neute en kaas tofu. 'N Voordeel van die gebruik in kos proteïene van plantaardige oorsprong (met behoorlike kombinasie van al aminosure) is die vermoë om sulke gesondheidsprobleme as hartsiektes, niersiektes en maag ens voorkom Dokters verduidelik hierdie lae intensiteit absorpsie en ontbinding van proteïene.

Die gebruik van voedsel bronne wat groente-proteïen bevat, is dit moontlik om die gebruik van diereprodukte te laat vaar, as 'n mens hou by die beginsels van vegetarisme of net as onsekerheid van 'n voedselproduk. Dit word nie aanbeveel om hierdie net vir swanger vroue en kinders onder 14 jaar oud is nie, wanneer die liggaam nodig het alle vorme van aminosure. Daar moet egter alles in matigheid, kan die misbruik van sulke voedsel negatiewe gevolge hê (net soos vet of koolhidrate).