'N Paar wenke en resepte, hoe om te kook 'n heerlike rissies gestop in die oond

Somer dikwels bereid geregte, vul 'n verskeidenheid van vars groente vulsels. Byvoorbeeld, word gebruik as 'n "dop" zucchini, kool, aartappels. Onder die verskeidenheid van soortgelyke voedsel en rissies gestop. Die oond gebakte gereg word ekstern baie meer smaaklik as bredie verkry in die gewone manier onder die sous in 'n kastrol. Om watter redes?

Ons noem die belangrikste is:

- Op die top van die gereg is mooi bruin.

- produkte verkry word nie verander in vorm, soos gereël op 'n bakplaat in 'n enkele ry.

- Peppers gestop in die oond eweredig gaar. Wanneer blus in 'n pan wat nie bereik kan word (laer getal is gewoonlik ietwat "ineengestort", terwyl die boonste karretjie mag wees).

Wat anders kan voorberei met behulp van verskillende braai rissies gestop? In die oond, word hulle dikwels gebraai, besprinkel met kaas, ongeag van die interne vul. As die vulling kan optree as grond beesvleis en sampioene of groente. In elk geval, 'n kaas kors, bedek met gesmelte laag van elke speserye, lyk baie smaaklik. Oorweeg 'n paar opsies vir die vulling van groente "etui".

Die klassieke resep vir "Gevulde peper met maalvleis en rys"

Tot agt porsies (elk van die twee helftes van gebakte) jy sal nodig hê voor te berei:

- een medium ui;

- 'n klein wortel;

- 'n halwe kilo van maalvleis (vark en bees in gelyke verhoudings);

- 'n halwe koppie rys;

- sout;

- speserye.

Groot vrug, in die lengte gesny, vry van sade, sonder die verwydering van die "stert". Medium en klein groottes kan stop rissies geheel, deur die sny van die steel met 'n skerp mes om die sirkel. Om die bitterheid te verwyder, blansjeer die vrugte gewoonlik twee of drie minute in kookwater. Fig kook totdat die helfte, spoel met koue water en vou in 'n vergiettes vir dreinering. Gerasperde wortels en gekapte uie vinnig braai in olie. Meng die vleis met rys en groente ostyvshimi. Gemaalde sout, geur met speserye na jou hart. Dinge paprika en plaas in 'n bak. Gooi die sous tydens kook of na, voor jy dit voorsit.

Rissies gestop met: in die oond, met eiervrug

Twee medium uie en drie "klein blou" in blokkies en braai sny in olie tot sag. Dan mash met 'n vurk tot puree. 'N halwe koppie gekapte neute, kaas honderd gram en twee gebreekte knoffelhuisies, meng met groente mengsel en geur met sout. Dinge rissies pittige massa en bak in die oond vir twintig minute.

Resep vir opgestopte soetrissies met sampioen vulsel

Een wortel rasper gemiddeld rasper en braai in olie met gekapte ui en gekapte plate champignons (400 g). Prut totdat volledige verdamping van die vloeistof. 'N mengsel van sout, peper en boog eetlepel tamatiepasta. Na volledige afkoeling, voeg die gekapte dille en pietersielie. Toe het van peper en sit bak in die oond vir 'n halfuur, nat suurroom sous. Hierdie gereg kan óf warm of koud bedien word.