Proteïen: samestelling, prys. Beste proteïen vir werwing van spiermassa. Russiese proteïen

Almal weet dat die proteïene - is die belangrikste boumateriaal, wat betrokke is in die konstruksie van menslike selle. A proteïen, op sy beurt, is die meeste proteïene wat spiergroei bevorder. Daarom sportmanne - die hoof verbruikers met behulp van sport proteïen, wat as 'n droë poeier.

Die naam "proteïen" is afkomstig van die Griekse Protos, beteken "die eerste, die belangrikste."

Proteïene is nie net belangrik vir spiergroei, want dit is die hoofbron van energie en krag. Hulle bevorder ook spiere herstel na workouts.

Wat is 'n proteïen

Wat is proteïen? Die samestelling van hierdie materiaal is eenvoudig. Hierdie proteïen konsentraat was byna 100% van die droë mengsel.

Verkry proteïene vir die produksie van proteïene van gewone konvensionele produkte:

• wei gee wei-proteïene (isoleer, konsentreer);
• melk - kaseïen;
• eier produksie eierproteïen;
• soja - soja;
• rys;
• multikomponent (mengsel van verskeie soorte).

Poeier produksie proses is wat van die roumateriaal gedruk vet, water, koolhidrate en ander onnodige komponente, waardeur verkry 'n proteïen poeier en konsentreer. Deur roumateriaal tipe proteïen verdeel in plante en diere. Vir verbruik van proteïen poeier is 'n proteïen skud.

Wie het 'n gekonsentreerde proteïen

Sedert die proteïen - 'n samestelling met slegs die gekonsentreerde proteïen, volg dit dat enige ander eienskappe maak dit nie in besit neem. Dit wil sê, dit is soos 'n gekookte eier proteïen. Dit laat die vraag ontstaan of die atleet haal 'n klomp van spiermassa, as dit is om 'n groter bedrag van gekookte eier wit verteer.

Die antwoord is voor die hand liggend: natuurlik nie. Van die eenvoudige gebruik van spierproteïene as voedsel deur hulself groei nie. Baie hang af van die omstandighede van opleiding bou spiere en die ervaring van die atleet.

Al die voedingstowwe wat nodig is deur die liggaam, soos vervat in konvensionele voedsel in voldoende hoeveelheid. Daarom is beginners proteïen inname absoluut nie nodig solank hy nie gaan om te werk met gewigte verhoog, meer as 'n honderd pond. Dis toe dat sy organisme en sal nodig hê om 'n verhoogde bedrag van proteïen aanvaar. Dit sal nie vroeër as in 'n jaar van sistematiese opleiding gebeur.

Maar diegene carrosserie bouwers wat voortdurend en vir 'n lang tyd besig is, te danke aan die harde werk van spiere ontvangs van die toevoeging word vereis. Dit kan gekombineer word met die neem van anaboliese middels om enige aminosuur tekort in die liggaam voorkom.

Tipes proteïene en 'n metode van vervaardiging

Beginners welkom gekonsentreer proteïen atlete wonder: "Hoe om die beste te kies proteïen vir spiermassa te stel ? Midde van al die diversiteit van sy spesie"

Verskaffers voedsame proteïen uit natuurlike kosse is onteenseglik beesvleis, vis, eiers, pluimvee en suiwelprodukte. Maar eet die hoeveelheid kos wat nodig is vir proteïen produksie in die liggaam is aktief betrokke in 'n atleet, dit is eenvoudig onmoontlik. En hier kom die hulp van proteïen skud wat geskei van proteïen poeier.

Die keuse van 'n spesifieke tipe hang af van sy voorwaardes van opleiding en doelwitte atleet se.

Proteïene is verdeel in die volgende tipes:

1. Melk. Dit word verkry deur skeiding van vet en laktose in die melk deur filtrering. Die twee komponente is 'n gevolg van hierdie proses: kaseïen en wei.
2. Wei-proteïene. Die samestelling van die weipoeier verkry filter proses. Hierdie tipe toevoeging is oplosbaar in water, onmiddellik vinniger deur die lewering van die essensiële aminosure om die spiere verteer. Poeier wat bestaan uit ongeveer 70% proteïen, staan bekend as die konsentraat, ongeveer 90% - te isoleer meer as 90% - die hidrolisaat wat verkry word deur hidrolise van die vorige spesie. Hoe hoër die konsentrasie, hoe hoër die verteerbaarheid en tempo van vertering van die poeier.
3. Kaseïen. Dit verteenwoordig micromicelles (sferiese deeltjies) is nie oplosbaar in water, baie stadig deur die liggaam geabsorbeer. Gevolglik is die stadiger uitset daaruit, en daardeur die funksie van beskerming van spiere katabolisme presteer. Geproduseer deur fyn filtrasie en by dit na die natrium, kalsium en kalium. Afhangende van die samestelling, is dit verdeel in micellar proteïen hidrolisaat, natrium, kalium ofkalsiumkaserenaat.
4. Eierproteïen. Die samestelling daarvan is identies aan die proteïen van eiers, wat veertig verskillende spoorelemente, sowel as baie aminosure bevat en bevorder spiergroei. Wei is stadiger verteer, maar vinniger as caseïne poeier.
5. Soja, wat beskou word as ideaal, want dit bevat al die essensiële aminosure. Dit is ook ryk aan arginine en glutamine, vinnig verteer.
6. Rys. Hierdie poeier is vervaardig deur maal die bruinrys, hierna geskei vesel en koolhidrate, is die samestelling gefiltreer. Die gevolglike poeier bevat ongeveer 90% proteïen, maklik verteer.

Hoe om 'n aanvulling te neem

proteïen ontvangs hang af van die opleiding metodes, so het sy eie kenmerke:

1. Melkpoeier word aanbeveel om te eet hoofsaaklik snags en in tussen maaltye. Dit is te wyte aan die feit dat die kaseïen stadig geabsorbeer, wat lei tot spier aminosure agtermekaar gevoed.
2. As gevolg van die vinnige verwerking van wei-proteïene is goed om te gebruik voor en na skool vir die vinnige verskaffing van mikrovoedingstowwe spiere.
3. Kaseïen proteïen gekombineer met serum, geneem na oefening. Dit verseker spiergroei. 'N onthaal te verhoed hul disintegrasie van poeier voor slaaptyd.
4. Vir diegene wat ly aan laktose-intoleransie of allergie vir melk proteïen, eier poeier is goed. Ook geskik vir diegene wat hou nie van die smaak banale eiers.
5. Sojabone vir diegene atlete wat wil om spiere te bou, maar wil nie hê om dierlike proteïen neem. Dit word aanbeveel om soja proteïen neem ná 'n oefensessie, en voor dit, deur die kombinasie van die gebruik van serum en kaseïen.
6. Ook, voor en onmiddellik na krag opleiding word aanbeveel om rys proteïen te gebruik. Dit is ideaal vir vegetariërs, goeie gemeng met weipoeier.

proteïen meng

Om die mees voordelige en doeltreffende eienskappe van poeiers te verkry word aanbeveel om 'n mengsel van verskillende soorte proteïene te produseer. Die optimale samestelling van so 'cocktails kombineer beide konstruksie en herstellende uitwerking op spierweefsel.

Die mees algemene versnitte is:

• Wei isoleer Konsentreer Plus is geskik vir die ontvangs voor en na skool.
• Wei-proteïene isoleer hidrolisaat plus, vinnig verteer, die prys is effens hoër as die res. Dit is geneem as die vorige een.
• Die mengsel van wei en melk proteïen. Goedkoop proteïen met nuttige eienskappe soos wei en kaseïen.
• Meng van kaseïen en wei. Hierdie samestelling bereik die grootste doeltreffendheid is te eniger tyd aanvaar.
• Met poeier bestaan uit kaseïen, wei en soja. Dit is duurder as ander verbindings, wat geregverdig deur sy eienskappe. Dit word aanbeveel om te ontvang, ongeag van opleiding.
• Meng eiers, kaseïen en wei. Geskik atlete nie drink gereeld om eiers eet, dit kombineer baie nuttige eienskappe.
• Meng - groente-proteïen. Die samestelling van so 'n kan verteer atlete wat allergies is vir eiers en melk: dit kan rys proteïen, soja en selfs hennep bevat. Dit lei tot normale stikstofoksied produksie en normaliseer bloed vloei na spierweefsel.

Watter proteïen gekies

Sportvoeding bedryf het dekades van die vervaardigers. Die groot verskil tussen die uitwerking op die spiere van dwelms daar vervaardig, ten spyte van 'n verskeidenheid van kleurvolle bokse, koste, advertensies en konsultante oortuigings. Hulle verskil net in smaak, die persentasie van proteïen per eenheid van poeier bymiddels en vitamiene. Laasgenoemde, terloops, is nie geregverdig, soos ons reeds bewys dat die beste effek gegee vitamiene, indien afsonderlik geneem.

Gewild onder atlete is proteïene soos buitelandse vervaardigers as Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Voeding, CytoSport, Dymatize Voeding, BSN. Maar die meer gebruiklike van alles - Protein Gold standaard (Optimum Nutrition), behoort aan die jongste generasie van geproduseer proteïene. Dit bevat 'n optimale konsentrasie van aktiewe stowwe is goed gebalanseerd, gemaak van wei.

Moenie vergeet dat die belangrikste taak is om proteïentekort vul in proteïen verhoog vragte, indien nie genoeg van hulle is afkomstig van natuurlike kos. Baie atlete probeer om net organiese kos verteer, as hulle stowwe en spoorelemente, bekend aan die liggaam bevat.

Kan gebruik word as 'n toevoeging en eier poeier, wat gebruik word in die gebak bedryf, is ook 'n goeie gekonsentreerde proteïen.

Gewilde Russiese proteïen verteenwoordig merk Ironman, produsent - LLC "ART Moderne wetenskaplike tegnologie." En hoewel dit is die enigste maatskappy wat 'n hoë-tegnologie gebruik vir die produksie, bestuur erken self, wat steeds agter die Europese en Amerikaanse vervaardigers.

Produksie van ongeveer 'n dosyn oorblywende binnelandse vervaardigers, soos "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", geskep deur veel minder.

Ook onder die gewigoptel atlete is diegene wat verkies om te gebruik as 'n bykomende proteïen baba formule - hierdie baba formules wat gebruik word vir die voeding van babas tot vyf maande oud, met die toevoeging van kakao geur. Dit sluit in die meeste goeie koolhidrate, proteïene, en doeltreffende hoë gehalte vitamiene, want dit is byna identies aan moedersmelk. Hierdie mengsel verteenwoordig die gehalte en goedkoop proteïen.

Gewildheid vervaardig gekonsentreer proteïene is wat die poeier om die gewenste resultate moet baie minder as konvensionele produkte wat nodig is vir dieselfde doel te eet. Maar niks kan 'n gebalanseerde dieet te vervang, so aanvullings net die helfte van die dieet moet wees.

Proteïen vir spiere. Voordele en Harms

Die belangrikste funksies van die spiere proteïen is die ontwikkeling (groei) en herstel (spaar) spierweefsel. Daarbenewens het die proteïensintese direk ondersteun die struktuur van die sel self. En die belangrikste - is die liggaam se aanbod van energie wat nodig is om die atleet, en aminosure. Daarom moet dit goed geabsorbeer om hierdie funksies te voorsien.

Gegewe al hierdie, is dit erken dat die beste proteïen vir die verkryging van maer spiere - serum. Langs dit is 'n kaseïen as die atleet van spiere katabolisme te beskerm tydens die slaap.

Dikwels ontstaan die vraag of die proteïen is skadelik. Aangesien dit is net 'n gewone proteïen, no. Skadelike erken deur sy oormaat.

In konvensionele semidesyatikilogrammovogo menslike dieet, die hitte vereiste is oor die algemeen gelyk aan 2500 kcal per dag, proteïene make-up ongeveer 100 g - is 410 Kcal.

Spyskaart is aktief betrokke in die atleet van dieselfde gewig behoort tot drie bykomende gram proteïen per kilogram van liggaamsgewig, dit wil sê die totale van 175 hy het na 275 gram van proteïen, wat is 1128 Kcal en 3000 Kcal in totaal dag eet.

As 'n gewone mens of 'n beginner-atleet, wat verhoogde verbruik van proteïen is nie nodig nie, sal almal dieselfde is dit toe te pas, die proteïen word twyfelagtige voordeel vir hom. Dit is belaai met negatiewe gevolge, onder hulle:

• oorgewig en probleme;
• met nie ontvang water moontlik dehidrasie ;
• verstopping van die renale pelvis;
• versnelling van Urolithiasis;
• kan pyn in die maag area wees.

Die gevolgtrekking is dat proteïene kan word, maar dat daar geen newe-effekte was, moet die toelaatbare grense in ag geneem word.

proteïen koste

Die koste van proteïen is afhanklik van sy biologiese waarde - Persentasie verteerbare proteïen: in groente-proteïen dit is minder as dié van diere. Gevolglik sal groente-proteïen goedkoper wees.

Ook dit raak die manier waarop die proteïen gemaak. Prys poeier verkry deur mikrofiltrasie (isoleer) hoër as die konsentraat. A hydrolysaten, wat verkry word deur ensiematiese behandeling, is selfs duurder.

Om die koste van die produk tot sowat 10% verminder, baie vervaardigers is gemengde konsentreer isoleer.

Die koste van proteïen poeier, en ook wissel na gelang van die geadverteerde handelsmerk, hier speel die rol van vertroue en liefde verbruiker.

Russiese proteïen vir huishoudelike verbruikers is die goedkoopste produk (byvoorbeeld die reeds genoemde "Atlas" koste van 250 roebels per 1 kg), maar selfs dit nie toe te voeg tot sy gewildheid. Alle materie in die vervaardigingsproses: lae-konsentrasie verkry poeier of mengsel van goedkoop bestanddele.

Die keuse is aan die koper. Maar die feit is dat sommige verkies om goedkoop poeiers en ander glo dat die baba kos gemeng met melk poeier, pas baie beter as goedkoop proteïen mengsel.

Wanneer om proteïen te neem

Die belangrikste voordele van die proteïen en sy doeltreffendheid in die gebruik van val tussen maaltye. En terwyl die spyskaart van voedsel kan aangevul word met proteïen Badami, saam met proteïen-ryk natuurlike dieet.

Onder atlete, is daar sekere tydperk ontvangs van proteïenaanvullings. Die reëls is:

• oggend moet wei-proteïene te neem, want na 'n nag van spiere is in 'n kataboliese toestand;
• tussen ete snacking nuttig kaseïen proteïen as gevolg van sy stadige verwerking - hy spiere vaccin;
• binne 'n halfuur ná die opleiding wat nodig is om 'n mengsel van gevriesdroogde proteïen drink;
• voor jy gaan slaap is perfek wei-proteïene.

Hoe om 'n proteïen te maak in die huis

'N proteïen skud maak, moet jy veertig gram proteïen poeier te voeg in 'n paar glase sap, water of lae-vet melk en dan meng deeglik. Hou hierdie cocktail is nie meer as twee ure toegelaat.

Vir 'n goeie lyfstraf poeier mengsel is daar 'n spesiale toestel in die vorm van 'n koppie met 'n flens mesh vir 'n beter breek knoppe - shaker. Plaas in houer nodige komponente, is dit nodig om 'n paar minute intense skud. Dit blyk perfek geklopte, gladde mengsel.

Maar daar is nog 'n opsie: daar is niks beter nie, hoe om 'n proteïen te maak van natuurlike produkte op hul eie. Dit sal die bestanddele en 'n blender vir vermenging vereis. Sommige van die resepte is soos volg:

1. Melkpoeier - 3 eetlepels. l, gelatien -. 15 g, 3 eiers, sap - 2 st, 1 ste .. l. heuning.
2. Lae-vet maaskaas - 4 eetlepels. l, eiers -. 2 stukke, sap of melk -. 400 g, 'n vrug ys.
3. Jogurt - 50 gram melk - 200 g, roomys - 80 g, een piesang, haver vlokken - polstakana.
4. Melk -. 2 eetlepels, roomys - 100 g, een eier en 'n vrug.
5. Bloubessies - 80g, roomys - 100 g kakao - 1 eetlepel. . Liter melk - 400 g
6. Sjokolade (kakao) - 30 g, lae-vet maaskaas - 50 gram, lemoensap - 1 st helfte piesang ..
7. Kaas - 250 g, twee piesangs, jogurt - pint, konfyt of stroop - 150 g

So kan jy maklik voor te berei tuisgemaakte proteïen. Die prys sal laag wees, en die smaak gehalte - altyd bo-op, omdat jy 'n verskeidenheid van jou gunsteling vrugte kan voeg. Neem die huis nuttige proteïen skud in plaas van ontbyt en voor slaaptyd.