Quince konfyt met suurlemoen en okkerneut: 'n stap vir stap resep

Quince - bekend genoeg vrugte, wat ryk is in verskeie organiese sure, essensiële olies, fruktose. Maar, helaas, die vrugte is nie baie eetbare in hul rou vorm dus nodig om te verwerk. ons nou oorweeg hoe om te kook met kweper met suurlemoen. Jy kan ook ander vrugte, neute, bymiddels voeg. Dit alles sal net verbeter die smaak. Die enigste voorwaarde - 'n ryp vrug gebruik. As gevang onryp vrugte, laat otlezhus paar dae.

Jam van 'n kweper - die maklikste resep

Voordat jy meer komplekse resepte met die toevoeging van ander bestanddele ontwikkel, sal ons kyk na die mees eenvoudige, waarvoor ons sal net 'n kilogram vrugte kweper en 'n kilo van suiker nodig. Loop deur die vrugte, was en afdroog doek. Sny in die helfte, verwyder die sade en kern. Dan gesny as ons wil, soos snye 1.5 cm tot 1,5 cm. Vou in die bak, slaap 'n halwe kilogram suiker, en laat die dag daarop aangedring. Gedurende hierdie tyd, moet jy 'n paar keer aandagtig roer die mengsel. Gedurende die dag, kwepers laat die sap en geskik is vir verdere verwerking sal wees. Absorbeer oorblywende suiker en laat die dag daarop aangedring weer. Met verloop van tyd neem pelvis met vrugte en bring oor matige hitte tot kookpunt, dan kook 60 minute. Wanneer die konfyt is gereed, versprei dit op die oewer en oprol. Soos jy kan sien, niks ingewikkeld. Maar onder huisvroue is meer algemeen resepte met die toevoeging van ander vrugte, so volgende sal ons kweper met suurlemoen.

Voeg die suurlemoensap in ons resep

Nodige bestanddele: een kilogram van kweepeer vrugte, 0.8 kg suiker sand, water glas, suurlemoen - een stuk, vanielje suiker - een pak, okkerneut - 100 gram. Ons berei die vrugte, soos in die vorige resep. Neem die pan, meng dit met water, suiker, bring tot kookpunt en die gevolglike stroop gooi kweper. Vyf minute kook en vasgestel op 12 uur op te los. bring dan tot kookpunt, effens kook en gaan lê weer laat dieselfde 12 uur. My suurlemoen, verwyder die bene uit dit en flard blender, jy kan, by the way, nataret op 'n growwe rasper. Breuk neute in groot stukke. Aan die brand gesteek vir die derde keer en nadat dit gekook is jam voeg by dit suurlemoen, neute en vanielje suiker. Hiermee daarna tot kookpunt en onmiddellik op banke om te ontbind. Oprol die voorblad, omgekeer, draai en laat dit in hierdie posisie vir drie dae. Quince konfyt met suurlemoen en neute gereed.

Quince konfyt met suurlemoen en okkerneut - ons volgende resep

Na proe hierdie konfyt met onbeskryflike geur, kan jy nie eens dink in 'n keer, waaruit dit gemaak is. Sappige kweepeer, het 'n delikate geur met fyn smaak van suurlemoensap en neut stukke, geweek in vanielje geur, sal jy nooit vergeet word, en wil weer eet is 'n wonderlike gereg. Om in staat wees om dit self te doen, hierdie resep gebruik. Gereed gemaak konfyt is ideaal vir 'n tee party, indien dit saam met 'n eenvoudige tuisgemaakte jogurt koek. Bestanddele kg ryp kweepeer, 0.8 kg suiker, een suurlemoen, 100 gram van okkerneut en vyf gram van vanielje suiker. Nou sal ons die kweper konfyt met suurlemoen en okkerneut berei.

proses van voorbereiding

Ons bied 'n stap vir stap resep:

1. My onder koue lopende water kweper vrugte, vee handdoek pluis mes skil en verwyder die kern met sade. Die vrugte sny in groot stukke.
2. Die emalje pan gooi die gesuiwerde water (een koppie), slaap sand diabetes. Ons sit op 'n klein vuurtjie en kook die stroop. Gaan beskikbaarheid, hangende in stroop lepel en verhewe nie. In daardie geval, wanneer 'n lepel die stroop hare bereik, hy is gereed.
3. Laat dit kweepeer, en vyf minute laat pokipit, dan verwyder van die hitte en laat staan vir 12 uur.
4. Stroop met vrugte weer kook 5-10 minute, verwyder die rug 12 uur.
5. Deeglik uitgespoel suurlemoen, handdoek of doek obsushivayut, flard blender of drie op 'n fyn rasper.
6. Geskil okkerneute, verwyder die membraan, nie te fyn gemaal.
7. Ons sit op 'n klein vuurtjie pot met kweepeer, wag om te kook en voeg die gebreekte neute en gerasperde suurlemoen. Meng al en laat staan vir 'n halfuur na die tyd. In hierdie geval, roer aanhoudend. Vanielje suiker bygevoeg meer as vyf minute tot gaar.
8. Steriliseer glasflesse en ontbind hulle geurige kook gereg, onmiddellik aan die rol steriele metaal deksels. Quince konfyt met suurlemoen en okkerneut gereed. Alles is eenvoudig en vinnig!

Quince met suurlemoen en oranje: konfyt

Die resep van voorbereiding van hierdie konfyt is baie eenvoudig en nie streng nakoming van die proporsies van die produkte vereis. Jy weet wat om te sitrus kweper voeg? Dankie aan hulle die verrassing word 'n besonder delikate smaak en geur van ons vrugte word geneutraliseer. sitrus te voeg moet wees aan die einde van kook om hul delikate geur te behou. So kook met kweper met suurlemoen en oranje. Sny uit suurlemoen en lemoen skil in dun repies. Ons probeer dit nie die wit vlees raak. Hulle word dan fyn kap, druk die sap van 'n suurlemoen. Versigtig my kwepers, in kwarte gesny, verwyder die sade, in klein stukkies gesny en gestapel in 'n groot pot of bak. Vul met water, wag totdat kom tot kookpunt, en kook vir 20 minute oor matige hitte. Quince gedurende hierdie tydperk is om sagtheid te bekom. Gooi die suiker en skil, voeg die suurlemoensap by en kook vir ongeveer 1,5 uur, roer aanhoudend. Alles van kweper konfyt met suurlemoen en oranje gereed. Gooi dit in 'n gesteriliseerde houer en oprol.

Kook jam in multivarka

In baie resepte aanbeveel met kweper voor te berei om die skil af te sny. Ons sal dit nie doen nie, want ons vrugte aroma verskaf aromatiese stowwe daarin vervat presies. En ons voor te berei 'n bietjie ongewoon. Quince konfyt met suurlemoen multivarka - dit is ons tendens op die oomblik. Bestanddele: halwe kilogram gesmeer en gekap kweepeer, dieselfde - suiker, een suurlemoen en twee lemmetjies. Deeglik ons vrugte, verwyder die kern en sny in skywe, dun en klein. Multivarki gelaai in die bak en gooi die suiker. Smaller sap uit sitrusvrugte en gooi dit in die bak. Kies die "blus" en stel die tyd - een uur. Dan links vir 12 uur in 'n hitte onderhoud af. Ons ontbind nuttig, geurige en lekker konfyt op die banke en na die tyd - in die yskas. Hierdie resep - sonder sterilisasie, moet die banke net om goed te was.

Quince met kaneel - 'n herinnering aan warm somer

Nodige bestanddele: een kilogram van vrugte, 700 gram suiker, twee koppies water, 40 ml suurlemoensap, 'n halwe teelepel kaneel. Goed uitgespoel kwepers, sny en verwyder die kern. Sny in dun skywe vrugte en onmiddellik sprinkel met suurlemoensap, 20ste gram, sit in 'n houer en vul met water. Sit op die stoof, kookpunt en kook oor medium hitte vir 15 minute, moenie vergeet om te roer. Voeg die suiker, suurlemoensap wat oorgebly het, en kaneel. Kook oor medium hitte 25 minute, roer al die tyd. Paraatheid uitgestort in banke en maak deksel toe. Gedoen. As jy die appels resep te voeg, kry jy uit kweper konfyt met suurlemoen en appels en kaneel. In die winter jam is nie goed nie, sy raklewe - tot twee maande

Kook jam vir die winter

Die konfyt, wat voorberei is vir hierdie resep, kweper nie kook, haar stukke verkry in een stuk en sag, dit kan tot twee jaar gestoor. Bestanddele: een kilogram van vrugte, ontpit, suiker - 600-800 gram, 'n glas water, suurlemoensap, odnogrammovy sakkie vanielje, hazelnoot - 100 gram. Kom ons kook kweper konfyt met suurlemoen vir die winter. Sny in skywe van ons vrugte. In 'n emalje pan voorbereiding konvensionele wyse stroop en gooi dit onder terugvloei kweper. Kook vir vyf minute, en, soos gewoonlik, skiet vir 12 uur van die vuur. herhaal dan dieselfde ding. Buck haselneute, met behulp van 'n hamer. Sal 'n verskeidenheid van suurlemoen maak. Ons sal nie vryf dit op 'n rasper en druk die sap en ons sal in dun skywe gesny. Kook jam in die derde keer, is dit bygevoeg in suurlemoen, gebreekte neute, en vanilline. Cook het letterlik ontbind kook konfyt by pre-gesteriliseer banke 'n paar minute, en oprol dieselfde dek. Hierdie gereg sal jy verlustig met sy aroma en smaak vir 'n lang tyd.

Nuttige eienskappe kweper en daaruit produkte

Hoekom is die vrug van ons geregte, insluitende kweper konfyt met suurlemoen, so gewild onder mense? Quince ryk verskeie vitamiene, dit bestaan uit 'n pluraliteit van makro-en mikrovoedingstowwe. In sy struktuur is daar natrium, kalium, citroenzuur, appelsuur, tartan suur en pektien, wat nodig is om die menslike liggaam stowwe. Die vrugte bevat 'n baie fruktose, tanniene, essensiële olie, catechins en aminosure. Ons jam is nie blootgestel aan uiterste en langdurige hitte behandeling, sodat die maksimum voordeel van die hele bewaar kweper. Suurlemoen en ander vrugte haar net versterk. Ons sal nie praat oor die suiwer mediese voordele van ons jam, net om te sê dat dit jou bui te verbeter, op te beur, sal 'n herstellende effek hê. So berei en eet kweper. Bon Appetit!