Resep Classic Solyanka - smaaklike, voedsame, is dit nuttig!

Vleis solyanka klassieke is een van die mees gewilde sop, verskillende satiety en rykdom. Resep vir 'n klassieke Russiese distel is bekend nie net in ons land, hierdie sop is gewild oor die hele wêreld. Enigiemand wat al ooit probeer dit - sal nooit afsydig staan teenoor dit wees.

Solyanka veral relevant in die koue seisoen, asook warm en herstel krag. Resep vir 'n klassieke Russiese distel het twee geheime: die eerste - om solyanka was heerlik, moet jy soveel verskillende soorte vleis gebruik, en die tweede - 'n mengelmoes altyd met suurroom, olywe en suurlemoen bedien.

Voorbereiding van klassieke Russiese distel begin met voorbereiding van die nodige bestanddele. Halofiete is verskeie tipes - vleis, vis en sampioene. Salsola vleis Classic sluit die volgende suite van produkte:

Bees 300-500 gram (verkieslik op die been)
3 liter water
Verwerking vleis ten minste 5 soorte 50g elke komponent
Aartappels 3 stukke (verkieslik rooi, nerazvaristy)
Wortel 1 stuk (verkieslik plat)
Pietersielie (root) 1 stuk
Uie 2 stukke
Komkommers gemiddelde waarde gesoute of gepekelde 2 stukke (verkieslik sonder sade)
Tamatiepasta 3 eetlepels
Pickle komkommer 2 koppies
Botter 50 g (kan olyfolie, koring olie of sonneblomolie wees)
Sout, peper (swart, wit kan wees) na smaak
Lourierblare heldergroen 2 stukke
Kardemom en wonderpeper 3/2 saad
Suurlemoen dun vel
Olywe gemarineer swart 1 Bank
Kappertjiesaad (indien enige)
groen
meel lepel

Voorbereiding van klassieke halofiete om te begin met sous. Vir sy voorbereiding of beesvleis been gewas, geplaas in 'n pan van koue water en versigtig sit op die vuur.

Wanneer langs die sop kook, verwyder die skuim uit die sous en verlaag die brand gesteek. As jy die punt verwydering van skuim gemis, moenie bekommerd wees nie, voeg 'n bietjie koue water en skuim sal weer opstaan. Sout, wonderpeper en kardemom bygevoeg twintig minute tot gaar vleis.

As jy wil, kan jy die sous pietersielie byvoeg. Tot gaar sop, koue is sny in blokkies gesny. Wors is geskik tee of doktorsgraad, sosiski.V hutspot voeg bors, vark, salm, beesvleis niere kan wees - in hierdie geval wors is nie gebruik word, anders sal dit te dik wees.

Om die sop was meer voedsame en geurige, daar is een voorwaarde, wat nodig is om uitgevoer is - in die klassieke Kasha resep moet insluit gerook ten minste een komponent. Dit is die beste om 'n vark kneukel en hard gerookte wors gebruik. A sous 'n skoon en helder te kry, is dit nodig om te dreineer, nadat daaruit trek die vleis, bene en groente en sit weer aan die brand gesteek.

Terwyl die sous kook, te was en skil aartappels, in blokkies gesny en in kokende sous gegooi. Dan skoon en sny die uie, wortels en komkommer. Komkommer en wortels kan in repies gesny, en uie - ringe of 'n halwe ringe.

Totdat aartappels gaar is, uie pripuskayut in botter tot 'n goudbruin, voeg dan die wortels, maar op die ou end - meel. Wanneer die wortel is gereed - word by die kokende sous. Volgende gebraaide komkommer, dan gooi in die pan twee of drie eetlepels van die sous, voeg die tamatiepasta by en stowe vir 5-7 minute onder die deksel, en ook by die sous.

Nou kan jy die koue sny voeg en sny in skywe van beesvleis, olywe, kappertjiesaad en piekel. Een deel van die olywe moet die ringe gesny, en die ander - 'n hele voeg. Aan die einde van die kook, druk die suurlemoen in die pan helfte, dosolit voeg lavrushki blaar en peper. Salsola vleis klassieke is byna gereed, bly dit tot 5-10 minute kook.

Na solyanka gaar, is dit nodig om te gee dit brou vir 10 minute, dan smaak sal ryker word. Voordat dit bedien word in elke bak voeg 'n lepel suurroom, 'n skyfie suurlemoen en - vir die skoonheid en geur - groen. Jy kan 'n mengelmoes versier gesny olywe. Resep klassieke halofiete met geringe variasies gevind in byna al die Oos asook Europese kookkuns. As jy nog nooit hierdie wonderlike sop het gekook, maak seker dat jy dit probeer, sal jy dit wil hê!