Resep "Lingonberry geweek" in die twee belichaming

Te danke aan die wonderlike eienskappe van bosbessies oorweeg bos koning-Berry. Dit is nie net lekker en nuttig, maar het ook helende eienskappe, help met baie siektes. Die mees algemene oes van bosbessies - jam, compotes. Jy kan ook vries die vrugte of week in die marinade. Enige van hierdie geregte kan die vitamiene vervat in die korrels te red. In hierdie artikel 'n resep "Lingonberry geweek" in die twee belichaming. Oorspronklikheid preform verbasend dat dit gebruik kan word as die geurige speserye soos nageregte en vleisgeregte.

Resep: Gepekelde Cranberries "Klassiek"

Die samestelling van die vul

• 1 liter van rou water;
• ½ koppie tafel suiker;
• ½ vol uur. L. sout.

voorbereiding

Ryp bessies bosbessies te loop, die verwydering van vullis en bedorwe vrugte. Die massa word dan deeglik 'n paar keer die verandering van die water te was. Kook vul (vir sy voorbereiding, gebruik die voorgestelde proporsies), en afkoel tot kamertemperatuur. Die aktiewe resep "Lingonberry urineer" veranderinge kan gemaak word deur die byvoeging van water te geur kaneel, wonderpeper, of ander geurmiddels. Bessies gooi in 'n glas, email of hout vat houer. Gooi die marinade oor hulle sodat al die bosbessies is bedek met vloeistof. Dek die vrug van 'n plat plaat of 'n hout sirkel, en bo-op - met 'n doek. Inmaak banke kan onmiddellik bedek skroef pette. Plaas die geweekte bosbessies in 'n koel plek. As gevolg van die feit dat die bessies bevat antibakteriële stowwe wat nie hoef te bekommer oor die groei van die linne - dit is nie muf en nie zakisnet. So 'n preform kan tot twee jaar gestoor word. So die voorbereiding van die klassieke gepekelde bosbessies. Die resep kan effens verander deur die byvoeging van ander bestanddele. As jy 'n fan van vars en ongewone geure is, probeer om die bessies kook in die onderstaande voorgeskrewe wyse.

Resep: Gepekelde bosbessies met appels

struktuur

• 5 kg van vars bessies bosbessies;
• 1 kg ryp appels suur rasse;
• 4 liter rou water;
• 1 kg van sand-suiker;
• 1.5 h vol. L. kaneel;
• 5-6 medium naeltjies sterre;
• ½ h. L. algemene growwe sout.

voorbereiding

1. Loop deur bessies en deeglik met koue water. Daarna het 'n baie vou in 'n vergiettes om te dreineer. Dit is raadsaam dan na droë bosbessies gooi op die tafel, die gelê papier servette.
2. Was appels. Jy kan met 'n skerp mes sny 'n weinig minder "stert". Die vrugte word gebruik as 'n geheel, sonder om te sny.
3. Kook water met suiker, sout en speserye. Koel die vloeistof.
4. Plaas in 'n wye keramiek (of klei) potte appels en bosbessies, afwisselende lae. Gooi die hele massa van pittige oplossing.
5. Top houer bedek met 'n sirkel wat die gemiddelde erns van die goedere te maak aan die bessies heeltemal gedompel in die marinade.
6. Plaas die geweekte bosbessies met appels in 'n koel plek. Deur 2,5-3 weke, kan jy die eerste keer monster skiet. Die bessies kan dan voor te berei 'n pittige kruie om die vleis, en die appels sal oorspronklike versiering van enige nagereg wees. Baie oorspronklike indien hulle op die tafel, wat dit met geklopte room en garneer met rooi tert bessies.