Resep "Ryzhik" vir beginners. Koek "Ginger": klassieke resep

Vandag wil ons praat oor hierdie wonderlike nageregte soos koek onder die snaakse naam "Ginger". Hierdie gereg is soortgelyk aan die "heuning koek", maar het 'n unieke soet en suur smaak, wat hom toelaat om 'n koning van 'n fees of tee word. Ons bied vir jou oorweging 'n paar resepte vir hierdie nagereg. Maak seker dat jy ten minste een van hulle gebruik, en glo my, jou huishouding en gaste is seker dat jou pogings waardeer.

Koek "Little Red" - 'n klassieke resep

Die smaak van hierdie nagereg sal waarskynlik bekend aan die meeste van ons van kleins af. Vandag, net soos baie jare gelede, was hy altyd beskikbaar vir verkoop in kruidenierswinkels en kook. Maar jy kan en by die huis van die koek kook "Little Red." Die klassieke resep van die kulinêre produk is nie 'n geheim, en in die voorbereiding is geen big deal.

So, as jy besluit om jouself en jou gesin of gaste in hierdie heerlike en delikate nageregte te behandel, is dit nodig om 'n paar kos voor te berei. Toets: 'n paar van die klein eiers, 80 gram suiker, 'n paar eetlepels heuning, botter - 100 gram, drie koppies meel, 0,5 teelepel vanielje 1 teelepel koeksoda en 'n knippie sout. Vir die room: 'n glas melk, drie eetlepels meel, 100 gram suiker, een eier en 180-200 gram van botter.

proses van voorbereiding

Koek "Little Red", 'n klassieke resep wat ons beskryf, impliseer die bestaan van 'n paar koeke, pluis room. Daarom sal ons begin met die grootste deel in die vorm van koekies. In 'n klein kastrol, vryf die eiers met die suiker, vanielje en sout. Om dit te doen, gebruik die klits of vurk. Vooraf geneem uit die yskas in die botter in klein blokkies gesny en ons skuif in 'n bak met die eiers. Daar ook heuning by te voeg. Stuur pan oor lae hitte en roer aanhoudend onthou, opwarm tot dan, totdat die suiker en botter heeltemal opgelos is. voeg dan in 'n baie koeldrank en kook vir nog 'n minuut. Verwyder van die hitte en massa gee koel effens.

Sif die meel en gooi dit stadig in 'n mengsel van eiers, suiker en heuning, meng die deeg. As jy alles reg gedoen het, moet dit 'n sagte en sagte het. Die finale deeg draai in foelie en stuur dit vir 'n rukkie in die yskas.

Totdat die deeg afgekoel het, kan jy gaan na die voorbereiding van die room. Om dit te doen, klop die eiers met die melk, meel en suiker. Sit die mengsel op die vuur en kook, sonder om te vergeet roer, tot dik. verwyder dan die room van die hitte en laat afkoel vir 'n bietjie. Dan voeg botter by en klits met 'n menger totdat homogene. Ons room is gereed! Verwyder dit vir 'n rukkie in die yskas.

Ostuzhennoy trek uit die deeg en verdeel dit in 7-8 dele, elk van wat in dun uitrol. Ons versprei een op Korzh toekoms pan en bak in 'n oond teen 'n temperatuur van ongeveer 200 grade om verbruining. Alle gebak koekies opgestapel in een paal en sny die ruwe kante. Sny kan gemaal en gebruik vir daaropvolgende versiering van die koek.

Elke koek laag met die room en voeg dit by mekaar. Ook, ons bedek die kante van ons koek. Die bokant en kante versier nagereg krummels. Ook, kan jy die gekapte neute gebruik. Ons behou die koek op die tafel vir 'n paar uur, om deeglik geweek koeke met room. verwyder dit dan in die yskas oornag. Koek "Little Red", die klassieke resep van wat ons vir julle gesê het, dit blyk baie sag, lekker en geurig. Dit sal perfek saam met tee, koffie of ander drank.

Koek "Little Red" heuning - resep foto's

As jy wil om te kook vir 'n lang tyd vir tee heerlike en delikate nageregte, seker wees om hierdie metode te gebruik.

bestanddele

Eerstens, moet jy om voorraad op die volgende produkte. Vir die deeg: suiker - twee koppies, vier eiers, botter - 160 gram, twee eetlepels heuning en twee teelepels koeksoda, vyf koppies meel. Vir die room: 500 ml room, dieselfde hoeveelheid suur room en 'n half koppies poeiermelk suiker. Om te versier ons kulinêre produkte gebruik kan word kondensmelk en 'n paar vars bessies.

proses van voorbereiding

Eiers, botter, suiker, heuning en koeksoda mengsel in 'n bak. Dan sit ons dit in 'n water bad. Roer tot die mengsel konsekwentheid sal glad. Verwyder van die hitte en gooi dadelik al die meel. Knie die deeg, moet dit 'n bietjie taai en waterige, en verwyder na 'n halfuur in die yskas.

Verkoelde deeg versprei op die tafel, meer meel indien nodig shunt, en verdeel dit in 12 ewe groot stukke. Rol dun kors, en gebak in 'n pan in 'n voorverhitte om 180-200 grade oond 'n paar minute om verbruining. Ons het hulle na mekaar, en 'n snoei mes, dat hulle dieselfde vorm.

Ons gaan na die voorbereiding van die room. In 'n bak versprei suurroom, room en gepoeierde suiker. Klits met 'n menger totdat die mengsel die konsekwentheid van room verkry. Eweredig smeer 11 koeke, laasgenoemde - moenie aanraak nie. Gemaal met 'n koekroller deur te sny koek en sprinkel hulle ons koek kante. Dit kan gedoen word óf hande of deur middel van die lem.

Op die top van ons kulinêre produk smeer kondensmelk of sjokoladeversiersel en versier met bessies. Heerlike koek is gereed! Ons gee dit deur te dring vir 'n paar uur, en gaan sit om tee te drink! Dit was baie eenvoudig en nie te duur voorskrif "Ryzhik". Heuning smaak van hierdie nagereg is amper nie voel, wat dit sal geniet die gereg van die data, selfs diegene wat nie regtig mal oor hierdie produk. Bon Appetit!

Hoe om die koek "Little Red" met suurroom kook

As jy besluit om sy huisgesin soos 'n nagereg te behandel, sal jy nodig het om die volgende produkte te berei: twee eiers, vier eetlepels suiker, botter - 100 gram, twee teelepels koeksoda, 600 gram meel, 250 gram van heuning. Vir die room, moet ons 700 gram van suurroom en 'n koppie suiker.

proses van voorbereiding

Resep "Ryzhik" met suurroom is eenvoudig. Tog kan die skoner helfte van die mensdom 'n probleem met die uitrol van die deeg vir die koeke wees. Dit is dus wenslik om viriliteit vir die prosedure te bring.

In 'n kastrol breek die eiers, versprei koeksoda, botter, suiker en heuning en sit dit in 'n water bad. Na afloop van die bestanddele bietjie het opgewarm, begin ons hulle klop met behulp van 'n menger totdat 'n oorvloedige skuim en die verhoging van die massa in die volume. Die warm mengsel in 'n bak, wat dan gooi al die meel gegooi. Knie die deeg, wat 'n bietjie taai moet kry. Ons deel dit vir sowat 10 stukke, elk van wat uit 'n dun koek gewenste vorm gerol. Dit moet direk gedoen word op die perkament, uitgelê op 'n bakplaat. Om die koek geen borrels tydens die bak, prik dit met 'n vurk. Ons stuur 'n bakplaat in voorverhitte 200 graad oond vir 5-7 minute. Ons doen dieselfde prosedure met al Korzh. Dan, 'n bietjie koel vir hulle en snoei om die gewenste vorm te maak.

Ons gaan na die voorbereiding van die room. Hierdie proses is baie eenvoudig: jy hoef net die room meng met die suiker totdat dit heeltemal opgelos is en die laaste verhoging in die bedrag van die gewig. Die room is veronderstel vloeistof te wees, want ons het 'n baie vog nodig, is dit goed om die droë koeke week.

Ons draai om die vorming van 'n koek. Versprei oor 'n groot bak en shortcakes agtermekaar deklaag van dik room. Ook gepleister die kante van ons kulinêre produkte. Strooi koek met gekapte stukkies koek. Verwyder die nagereg in die yskas oornag. In die oggend kan jy tee drink met 'n heerlike koek! Bon Appetit!

Kook koek "Ginger" met vla

As jy dikwels koop so 'n koek winkel of kook, maak dit sin om te probeer om dit self te doen by die huis. Veral wat die resep "Ryzhik" vla is baie eenvoudig, beteken dit nie vereis dat spesiale bestanddele en bekostigbaar is selfs vir onervare kokke. Dus, as jy dit waag, moet jy die volgende produkte voor te berei: drie koppies meel, 200 gram margarien of botter, vier eiers, 'n koppie suiker, 2-3 eetlepels heuning, 'n teelepel koeksoda. Bestanddele vir die vla: 1,5 koppies suiker, dieselfde hoeveelheid melk, drie eiers, 250 gram van botter.

proses van voorbereiding

Aanbeveel om te begin met 'n room wat hy tyd om af te koel in die tyd van die vergadering van ons koek gehad. Klits eiers met suiker, gooi die melk, voeg botter en sit aan die brand gesteek. Roer aanhoudend tot knoppe gevorm vermy, kook dit tot dik. Verwyder van die stoof, 'n goeie mixer, klop en laat afkoel.

Ons gaan na die voorbereiding van koeke. In 'n kastrol smelt die botter of margarien, eiers, suiker, heuning, koeldrank by te voeg, te bring die gewig tot kook, waarna Cook nog 'n paar minute te gee. Giet die mengsel in 'n bak en meng met meel. Knie die deeg. Verdeel dit in 7-8 stukke. Uitrol en bak totdat verbruining oond vooraf verhit tot 200 grade. Klaar gebak tot die verlangde vorm te sny. Snoei nie gooi, en gemaal met 'n koekroller of 'n blender. Ons versamel ons koek afwisselend promazyvaya Korzhik elke vla. Die bokant en kante en sprinkel dit met krummels. Ons stuur vir 'n paar uur in die yskas. Hier is ons lekker "Ginger" met vla en gereed!

Nog 'n verpersoonliking Food Cake

Daar is ook 'n resep vir "Ryzhik» met kondensmelk. Die deeg is so vir hom op dieselfde manier as in die vorige weergawe. En hier word gebruik vir die voorbereiding van 'n room kondensmelk (300 gram) van warm botter (200 g) en lemoenskil. Olie klits menger tot 'n sagte skuim en dan geleidelik begin die kondensmelk en skil. Smeer koek met room en bymekaar laat kom die koek. Nagereg kan versier met 'n pragtige bessies.