Restaurant "chicha" in Moskou: die adres van die Peruaanse kombuis resensies

Het jy enigiets oor die Peruaanse kombuis gehoor? En jy probeer? In Moskou, is daar 'n moontlikheid om kennis te maak met die eienaardighede van hierdie buitengewone kulinêre neigings. "Chicha" restaurant bied dit aan almal.

konsep

Mode plek is vernoem na 'n gewilde drank. Chicha in Peru verkoop oral.

Wat onderskei hierdie plek van ander? Die feit dat vir die eerste keer in die hoofstad in 'n spyskaart bevat al die voorskrifte van Peruaanse kombuis. "Chicha" restaurant geleë in die hart van die hoofstad, maar slegs oorgesteek sy drumpel, gaste hulself onmiddellik vind in warm emosionele en Latyns-Amerika.

Brand-sjef persoonlik gereis om Peru en spandeer 'n maand om die eienskappe van Peruaanse kombuis in haar tuisland te bestudeer. En dan besoek hy 'n paar van die mees gewilde restaurante met hierdie kombuis in Londen. Deur middel van hierdie benadering, was hy in staat was om die idee van 'n ware en eerlike beliggaam. Cook is verantwoordelik vir etes immigrante uit Japan, gehou 'n internskap in Lima.

Die organisasie van ruimte, ook daar is iets ongewoon. Dit is 'n restaurant met 'n oop kombuis en 'n ruim terras.

Dit alles het gelei tot die feit dat in die aand daar is 'n paar leë sitplekke, sodat jy nodig het om 'n tafel te bespreek vooraf. Selfs met 'n effense vertraging jou skiet en gee plek vir die ander gaste.

Restaurant "chicha" in Moskou - is 'n projek Borisa Zarkova, die posisies van die sjef is Vladimir Mukhin. Inwoners van die hoofstad is vertroud met White Rabbit Project.

kombuis

Die spyskaart lyk meer op 'n kookboek in watter geregte word versamel in afsonderlike hoofstukke. As ons praat oor die klassieke Peruaanse kombuis, dan is daar drie hoof areas:

• Nikkei - die kulinêre tradisies van immigrante uit Japan.
• Chifa - rigting van gastronomie, geskep deur immigrante uit China.
• Creole - 'n nalatenskap van die Spaanse conquistadores.

Elke gebeurtenis in die geskiedenis van Peru het sy merk in die kulinêre tradisies van die land verlaat.

"Chicha" - Peruaanse kombuis restaurant, so die spyskaart 'n bietjie skrikwekkend oorvloed van onverstaanbare woorde: "tiradito", "saltado", "tostaditos", maar dit klink al bekorend.

Creole geregte - 'n ceviche, causa gratin, 'n dik sop cazuela. Nikkei - 'n gereg gemaak van vis met die toevoeging van vrugte, groente en spesiale speserye. Chifa - dis gebraaide rys, wonton op dun deeg van meel rys. Indiese gastronomiese wortels aartappels, mielies, Chili Peppers, vars vis.

Vir nagereg, sal daar aangebied word kaaskoek met passie vrugte patats, mielies koek met klapper roomys en kalk, lekkergoed truffels met brandrissie. Alle baie lekker.

"Chicha" - 'n Peruaanse restaurant, waar geregte nie gekopieer word, sou dit te vervelig wees, hulle deurgegaan visie van die sjef 'n unieke skrywer se en gepeper met briljante tegniek.

bar

drankies by die kroeg versameling is ontwerp om die dors nie net gaste, maar ook hul nuuskierigheid te blus. Dit hoofsaaklik Peruaanse cocktails voorberei beide klassieke resepte en geskep as 'n gevolg van vet eksperimente.

Daar is so baie ongewone! Byvoorbeeld, 'n mengsel van helder groen kleur, gemaak van guarana en coca blare. Dat hierdie plante gebruik word wanneer die Indiërs in die gehalte van energie.

Volgende unieke versnit bekend sedert die tye van die Inca Ryk: koring chicha, pienk knolle ullucus en druiwe brandewyn Pisco - toon ongelooflik.

Cocktail, bekend as die nasionale skat van die land, kan jy probeer om 'n paar oorspronklike variasies. Die naam van hierdie drink pisco suur.

Die wynlys is ryk genoeg daarin vergader om 'n pragtige versameling van wyne van Chili, Argentinië, Suid-Afrika, Australië, Spanje en ander lande. Daar is sjampanje en vonkelwyne.

Probeer om al die wonderlike kos en drinkgoed op 'n slag is eenvoudig onmoontlik. Dit beteken dat die restaurant is "chicha" natuurlik moet meer as een keer te besoek.

binneland

In die algemeen, kan die situasie word genoem 'n bondige. Ruim en knus kamers, banke en stoele, warm kleure en baie van die natuurlike hout afwerkings, groot vensters en 'n aangename lig. Atmosferiese gee ongewone binneland: skilderye, lewende plante, kaste vir wyn, klein figuurtjies, geverf helder boom verf stamme. Ek wil elke detail te ondersoek, ontdek, hulle skep 'n baie spesiale bui.

Gaste kan kies 'n plek vir homself naby die oop kombuis, die tafels in die gesellige sitkamer, naby die bar of op die somer stoep.

Musiek perfek komplimenteer die atmosfeer, maar dit klink terselfdertyd saggies, wat jou toelaat om gemaklik te praat, sonder om sy stem luister en nie trek ore.

Restaurant "chicha": resensies

vier punte - op die gewilde Internet resource "Tripadvizor" waar gaste verlaat resensies oor kafees en restaurante, het hierdie plek 'n hoë graad ontvang. Gaste loof die kalm, rustige atmosfeer, oorweeg aanvaarbaar vir hierdie vlak van restaurant pryse.

Soos vir die kombuis, die aantal geregte is lekker, oor 'n paar mense sê dat die kos hier is nie vir almal. Besoekers loof die vriendelike en vrolike personeel, vier die skouspelagtige voeding geregte.

Hierdie plek is aangeraai om diegene wat bereid is om dit waag om te eksperimenteer. Nog 'n paar gaste 'n bietjie teleurgesteld met die binneland, want dit sal na verwagting iets meer eksotiese sien, kommentaar ook op die porsiegrootte.

restaurant ligging

Restaurant "chicha" is geleë op: Moskou, Novinsky Boulevard 31. Dit TDC "Novinsky Passage". telefoonnommer: 7 495 725 2579. Die naaste metro stasie - "Barrikadnaya" en "Krasnopresnenskaya".

daar is gerieflike parkering vir diegene wat verkies om private vervoer, langs die BDP gebruik.

Bespreek 'n tafel is beskikbaar met 'n gerieflike vorm beskikbaar op die webwerf van die restaurant, of by die telefoonnommer hierbo gelys.

Restaurant "chicha" in Moskou - is dit 'n goeie plek vir 'n romantiese datum, ontmoet vriende of geniet 'n gesin aand.