Sout salm by die huis

<- @page {grootte: 21cm 29,7cm ;! marge: 2 cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Vis eet 'n kleiner aantal mense, die meeste mense verkies om verskillende soorte vleis, maar dit beteken absoluut nie dat dit nie goed nie smaak, nie voldoen aan, of dit het geen voedingstowwe - alles is absoluut in stryd. Die meeste sou graag wou sien op die vakansie tafel sout rooi vis en sy kaviaar op 'n stuk wit brood en botter. So 'n nuttige en smaaklike gereg wat jy kan voor te berei by die huis. Moenie dink dat sout salm by die huis is moontlik? Wel, kom ons begin ...

Hoe om jou eie huis rooi vis piekel

paragraaf 1

Ons koop vis reg

Om vis was lekker, natuurlik moet dit vars wees. Om dit te doen, gaan inkopies doen by die nabygeleë mark of inkopies in die winkel om die hele karkas te koop, soos salm. Moet nooit 'n skoon vis, sonder vinne of kop. Dit alles moet verwyder word deur die huis. Dit is beter om bevrore of verkoelde, wat nie ontdooi koop. Anders sout salm by die huis oor die kulinêre mislukking. Maar jy is geneig om ons advies te luister en het 'n wonderlike vis.

paragraaf 2

Pienk salm om beit berei

In die geval dat ons vis is gevries, dan ontdooi, plaas dit vir 'n paar uur, maar in geen geval nie probeer om ontvries in 'n mikrogolfoond, of sout salm by die huis misluk. Terwyl voël ontdooi, voor te berei alles wat jy nodig het vir sout: die mengsel vir sout, 'n skêr, mes, vistenk, onderdrukking. Die gebruik emalje of plastiek eetgerei as houer. Metaal eetgerei beter om nie te gebruik nie, want ons vis metaal smaak kan koop. Neem 'n skerp mes en 'n medium-grootte, en om die vinne af te sny, gebruik 'n skêr. Neem 'n groot sout sedert, in teenstelling met die fyn, sal dit vog baie beter te absorbeer en gee solitsya vis in sy eie sap. neem ook suiker in 'n geskatte verhouding van 3-1 - drie stukke van suiker, een deel sout. Neem asseblief kennis dat per kilogram van salm, sal jy sowat drie eetlepels van die mengsel nodig het. Jy kan die karkas weeg, kan jy alles doen op die oog as die vis het 'n unieke kenmerk, en dit maak nie 'n oormaat sout neem, maar ek weet nog steeds nie het om te gaan na ver. Jy kan ook voeg 3 lourierblare 1 karkas, vyf swart ertjies wonderpeper, jy kan 'n spesiale mengsel gebruik. A juk as neem 'n eenvoudige drie-liter pot met water. So is daar salm sout in pekel.

item 3

Ons kerf ons vis

Die mengsel ons reeds voorberei, en vis op die tafel. Afgesny haar kop met 'n skêr - vinne, mes sny en ons skoon te maak die binnekant van die maag. Sodra gesny en skoongemaak maag, 'n skêr sny die links en regs van die ruggraat, in die voorkant van ons sal die karkas van vis bene, wat liggies verwyder wees. Nou sny die karkas in die helfte, al is dit 'n groot, indien vlak, so dit sal heeltemal verlaat.

item 4

Geur met sout vis

Ons het op die tafel die karkas van vis met die vel. As jy van plan is om sout salm in botter, dan die volgende raad vir jou. Vis en openbaar presies rol in die mengsel, peperkorrels en lourierblaar gehou voor die lê van die vis in 'n bak. Nou versprei ons die vis in 'n houer, bedek en sit die gewig van die vis in 'n warm plek, kan net daar wees, in die kombuis en laat staan vir 'n paar uur, en dan verwyder die koue. Sout salm by die huis is goed! En die volgende dag kan jy die vis te voed op die tafel. As jy sout na lokaas of pienk salm voeg, sal hulle nie so vet soos forel of salm wees. Om dit te doen, kan hulle die olie daarop giet. Al die gereedskap wat jy gebruik in die kombuis, is dit nodig om baie versigtig en moenie nog een keer spoel met behulp van seep. As jy dit nie doen nie, kan jy die reuk van vis bly.

En aan die einde - Geniet jou ete. Ag, ja! Voordat dit gebruik word, maak seker dat die pienk salm met suurlemoensap, 'n bietjie water. Dit sal 'n spesiale pikant bietjie ekstra te gee aan die gereg!