Gebraaide rys - verskeie resepte

"Brood" van miljoene aardbewoners en die gewildste graan in die wêreld is rys. Groei en eet dit het lankal begin (6-7 millennia gelede). En vir hierdie millennia rys het daarin geslaag om oor al die vastelande te versprei, aan te pas by verskillende klimaatstoestande en in baie nasionale kookkuns te plaas. En as in Europa en in Amerika rysgereg 'n sekondêre plek neem en soms gebruik word, in die Asiatiese lande staan die rysbak in die middel van die tafel. Daar word hierdie graan aanbid, en baie Asiërs eet dit drie keer per dag.

Ook nou is dit die basis van baie geregte en dikwels eet hulle gebraaide rys. En braai dit met alle moontlike bestanddele. Hier, byvoorbeeld, 'n eenvoudige resep vir sulke rys, wat uit die oorblywende gekookte produkte voorberei kan word. Dit benodig drie glase gekookte rys, 'n glas gekookte vleis, 'n paar eiers, 'n eetlepel groen, twee uie, twee lepels ui (fyngekap), sout en groente-olie. Die olie word in 'n braaipan verhit, dan word daar rys bygevoeg wat vir tien minute met 'n konstante roering gebraai word. Daarna word die vleis, sout, groen, geklitste eiers, uie bygevoeg. Al hierdie moet geroer word en gebraai word vir ongeveer 'n minuut.

Seekos is ook 'n goeie pas by hierdie graan. En net uit 'n dosyn bestanddele, kan jy gebakte rys met garnale kook . En die bestanddele vir hierdie kulinêre meesterstuk is:

• Gegrilde Garnale - 400 gr.
• Twee tamaties.
• Een ui.
• Groen ui met bolle - 2 stamme.
• Rys is een 300 gram glas.
• Vis en sojasous vir 1 eetlepel. l.
• Ketchup - 1 eetlepel. l.
• Suiker - 1 teelepel.
• Olie - 2 el. l.

Eerstens moet jy die water in 'n kastrol kook met die berekening vir 4 porsies en vul dit met rys. Dan moet dit vir sowat 10 minute in effens kokende water gekook word en na die water moet dit gedreineer word. Gekookte rys moet effens afkoel. En terwyl hy kook, kan jy die garnale was, dit met peper gesmeer, die tamaties en bolle in blokkies sny en groen uie in 2 sentimeter stukke. Dan word die braaipan geneem, die olie word daarin verhit en garnale word daarin gegooi. Braai hulle tot 'n rooi kleur, en sit dan eenkant. Op dieselfde braaipan word die uie gebraai, dan word daar groen uie en tamaties bygevoeg, wat ook gebraai word. In die volgende stadium word rys bygevoeg aan die groente, dit alles gemeng en deeglik geroosterd. En na die rys word garnale by die pan gevoeg en dit alles gemeng. Dan is die voorbereide gereg gesoute met vis en sojasous, sowel as suiker. En so gebraaide rys hoef nie warm te wees nie. In die koue vorm is dit ook lekker en kan dit tot twee dae in die yskas gestoor word.

Skep net die gebraaide rys met die eier. Vir hom, behalwe vir een eier en rys, sal groente en groente-olie benodig word. Die rys moet gekook word sodat dit sag word, maar nie bymekaar bly nie. Dan moet dit met warm water gespoel word en teruggegooi word na 'n verkoeler om hierdie glaswater te maak. Groente moet fyngekap, gekook en gemeng word met rys. Dan word die braaipan geneem en die groente-olie herwin. In hierdie olie word die eier eers gebraai totdat klein klonte verkry word. Dan is dit gemeng met rys en dit alles word twee minute lank op hoë hitte gebraai. Sodanige gebraaide rys word warm op die tafel bedien.

En as iemand "gebraaide" gebraaide salm, dan van dit en rys, kan jy vinnig 'n goeie gereg voorberei. En daarvoor benodig jy 'n halwe gloeilamp, 2 koppies gekookte rys, 150 gram salm, 'n lepel sojasous, 'n lepel sesamolie en twee lepels uie (fyngekap). Oliesesaam word in 'n braaipan verhit en die uie word daarin gebraai. Voeg dan die gekapte salm by en braai saam met die ui. Al hierdie moet effens gekruid wees met peper en sout. Dan word rys bygevoeg en dit word vir 'n paar minute geroer. Dan word die gebraaide rys besprinkel met groen uie en besprinkel met sojasous. Dan moet dit alles vinnig gemeng word en van die bord verwyder word. As gevolg daarvan word twee porsies lekker rys verkry.