Gebraaide vuurwapens: kook resep

In die herfs is daar niks lekkerder as gebraaide sampioene nie, en nie net sampioene nie, maar fudge. Met suurroom, ui en aartappels. Miskien sal selfs die fynste gourmet nie van hierdie verversing weier nie. Hoe om gebakte sampioene te kook? Die resep met die foto wat jy in hierdie artikel kan bestudeer. So, sampioene vir aandete.

Gebraaide vuurwapens: 'n resep met suurroom

Gebraaide vuurwapens is 'n gereg wat baie mense hou. As jy hom gekookte aartappels bedien met 'n stuk smelt botter en besprinkel met kruie, dan is daar amper niks van die voorbereide ete af nie. So, bykomend tot die sampioene self, vir die resep wat jy nodig het:

• 'N Halwe pak (ongeveer 100 gram) botter;
• Suurroom met enige vetinhoud - 'n glas (ongeveer 200 gram);
• 'N Bietjie dille, sout en peper.

tegnologie

Hoe om gebakte sampioene te kook? Die resep is baie eenvoudig en redelik vinnig. Eerstens, kook die sampioene. Moenie vergeet om hulle te sout nie. As jy groot hoede het, kan jy dit in verskeie stukke sny. Dreineer die water. Verhit die olie. Laat 20 minute in die braaipan. Sout, strooi peper. Giet ongeveer 10 minute 'n glas suurroom en stoofpot. Jy het lekker gebraaide sampioene. Die resep is eenvoudig, die hele proses het 'n bietjie meer as 'n halfuur geneem. As aartappel, bedien aartappels.

Gebraaide pantser met ui

Dieselfde eenvoudige en vinnige sal die tweede voorbereidingsmetode wees. Hiervoor benodig uie en vars sampioene. As addisionele bestanddele kan jy enige olie (room, olywe of sonneblom), sout en peper gebruik. In 'n braaipan, laat warm (of smelt as dit romerige olie gebruik ). Ui kap in klein blokkies. Los in die braaipan en slaag kortliks. Mushrooms pre-kook, dreineer die water. Plaas die heuning agaric na die uie en braai tot die vloeistof volledig verdamp. As jy voel dat die sampioene begin brand het, gooi 'n bietjie meer olie. Vir 'n paar minute voor die einde van kook, voeg sout by en strooi die skottel met peper. In hierdie resep kan jy room of suurroom byvoeg. Dan sal jy sampioene gestoof het in romerousous.

Gebraaide sampioene: resep met aartappels

En laastens is die gewildste en populêre gereg gebakte aartappels met sampioene. Vir hom sal jy nodig hê:

• Vars heuning agarika (kan gebruik word bevrore) weeg 500 gram;
• Boog - 'n paar medium koppe;
• Suurroom - 100 ml;
• Aartappels - 7-8 groot knolle;
• Groente-olie en room vir braai;
• Groentjies vir bediening op die tafel en sout.

Tegnologie van voorbereiding

Die eerste ding om te doen is kook sampioene. Hulle moet eers gesorteer, gekap word, indien te groot, en gewas word. Water tydens kook, sout. Was die aartappels, skil. Sny in klein blokkies. Spoel om oortollige stysel te verwyder. Verhit die groente-olie. Laat aartappels daarin. Verhit ook in 'n ander braaipan olie. Sny die ui minder en strooi dit daarin. Teen hierdie tyd moet die sampioene reeds gekook word. Gooi dit in 'n verkoeler. Sodra al die water dreineer, dra dit oor na die pan. Braai tot die vloeistof heeltemal verdamp is. Sampioene moet goed bruin wees en effens verminder. Aartappels braai effens bo-aan die brand. Na 7-8 minute, draai dit met 'n spatel. Die deksel is nie gesluit nie. Tussen die besigheid roer sampioene, om nie te brand nie. Na 5-7 minute is aartappels weer in die pad. Sampioene teen hierdie tyd kan met suurroom gegooi word en uitgestort word totdat dit geabsorbeer word. Sit in aartappels 'n stuk (gram vir 50) botter, bedek met 'n deksel, verminder die vuur effens. Sodra die olie gesmelt het, sout die aartappels, meng en bedek weer met 'n deksel. Sampioene moet heeltemal geweek word met suurroom. Hulle kan afgeskakel word. Aartappels het 'n paar minute nodig om te stoom. Dan skuif ons die sampioene daarby, meng dit, verminder die vuur tot 'n minimum en week vir nog 3 minute. Sit dan op die bordjies, strooi dit met groen en eet met lekker eetlus!