Russiese Klondike, waar sampioene groei: PRIMOR

Primorye genoem Zaamursky van die Khabarovsk Krai en Primorsky Krai Rusland. Op hierdie uitgestrekte gebied 'n baie sampioene, en hulle groei hier vir 6 maande, in die suide byna tot 8 - vanaf die einde van April tot November. In die noorde, terwyl die invordering van minder as twee maande. Veral 'n baie eetbare sampioene in die suide van Primorye. Hier groei sulke spesies is nie gevind nie in ander dele van Rusland in die algemeen, of is uiters skaars.

Vanjaar - opbrengs

Sampioene Primorsky Krai - is 'n aparte kwessie. Daar groei 800 spesies van sampioene, eetbare 300 van hulle, dit wil sê in hierdie dele groei absoluut alle vorme van eetbare sampioene wat bestaan in die hele grondgebied van Rusland. Ter vergelyking - in die sentrale Rusland alle bestaande vorme pas in die aantal 500. 2015 jaar het baie vrugbaar was, veral in die wit sampioene. Een artikel in die media en die sogenaamde "Wit het Primorye". En wat is merkwaardig - hulle is amazing bereik groottes. Daar is jare wanneer wit sampioene afwesig. Dit is bekend dat die opbrengs op die "koninklike" sampioene is elke derde jaar.

All-Russiese spens

Ongelooflik uiteenlopend swamme Primorye. Hier groei knoffel sampioen en valse hanenkam, wat selfs in baie droë tye produseer oorvloedige oeste. Daar is in hierdie dele en hul kalender sampioen picker. Vir die versameling van wilde plante en sampioene op 'n kommersiële skaal in die gebied van Primorye gestig 12 natuurreservate. Maar van al groei op die gebied van eetbare sampioene geoes en inwoners, en op 'n industriële skaal slegs 50 spesies.

Inherente net in hierdie plekke

Soos reeds opgemerk, die Primorsky Territory sampioene is uniek - hulle is baie, hulle is groot, hulle het 'n ander smaak, is daar ook spesies wat in hierdie gebiede is. Byvoorbeeld, gemerk en beletinus Mokhovikov lariks, leccinum okrashennonozhkovy swart-bruin en Verre Ooste, champignon Sakhalinsky en udemansiella burokraynaya.

Die meeste van die inwoners van die Europese deel van Rusland, en Siberië, ook nog nooit gehoor van sulke name. Ilmaki en cesarean sampioen Verre Ooste, sampioen en plat-shlyapkovy Pholiota goue, sampioen pasta en boom ore - al hierdie en baie ander van die nie-genoteerde net groei in Primorye, veral in die suidelike deel. Daar is koraal, regtig herinner aan die onderwater organismes is een van die ongelooflike sampioene. En al sampioene is eetbaar Primorsky Territory, sommige van hulle is as gevolg van sy aroma en geur aan die lekkernye. Baie van hulle is wat verband hou met sekere spesies van bome soos olm, denne, maple en eikebome.

plaaslike bekendes

In Primorye, die mees vrugbare plekke beskou woude op die suidelike hange van die berge - eikebome woude, berk en sederhout. Verder noord stille jag voorwerpe dikwels net in bladwisselende woude. Watter soort van eetbare sampioene Primorsky Territory is die mees algemene? Dit sal opgemerk word dat die inwoners van die Primorye Territory het 'n spesiale mening oor sampioene. So, hier is beskou elite russules en podgruzdki, Verre Obabkov en herfs sampioene, maar nie wit en sampioene. Maar natuurlik, dit is die mening van 'n bepaalde groep sampioen plukkers, wat hul eie kriteria van elitisme. Hierdie hulle sluit massa, gemak van voorbereiding, en die eindresultaat - geur aan die finale gereg.

Russula en Obabkov - gunstelinge Primorye

Wat beteken dit sampioene? Primorsky Krai is baie ryk Syroezhko. Elite sampioen russula deurdagte Kehl. Dit is goed vir sout. Oulike sampioen met pers hoed, die grootte van nie meer as 5-8 cm, en met 'n wit rek vlees. Dit groei in beboste woude, oesseisoen - Augustus en September. Leccinum Verre Ooste - 'n heerlike sampioen en is goed in enige vorm. Dit kan smoren, kook, braai, piekel en droog. Die swam is 'n groot, hoed in volwasse vrug liggame tot 22 cm in deursnee. Hoek kreukelig-ontpit hoed gedruk en gedra op die voet, soos 'n vingerhoed. Dit groei in oorvloed in eikehout woude in Augustus en vroeg September. Hoog op prys gestel deur die plaaslike inwoners soos eetbare sampioene Primorsky Territory as Russula virescens, wat geskik is vir braai, marineertyd, droog en sout. Dit groei hoofsaaklik onder die eikebome, maar is ook gevind in beboste en bladwisselende woude. Seisoen - Augustus en September. Dit verteenwoordig een van die beste vir die oes sampioene toekomstige gebruik deur warm en koue beit. Nie minder gewild en Russula aurea, praat van wat jy kan alles herhaal hierbo gesê oor Russula virescens.

Podgruzdki en sampioene

Baie lekker Russula delica is nie minderwaardig in smaak volgens die huidige GRUZDEV. Hy is veral goed vir die beit. Dit groei in eikehout woude, wat versamel is van Julie tot September. Liefgehad hier zwam swart en pienk. Veral gewild in Primorye real herfs heuning zwam. Dit is gaar in elkeen - en in 'n skottel hy is goed. Begin om dit in te samel in September, toe die meeste van die swamme reeds vertrek. Hulle kan die dag voor die eerste ryp ontmoet. In die kos is net die cap van die boonste gedeelte van die bene. Dit groei op stompe en wortels van byna al die bome.

Wat ons het, het ons nie waardeer

Verlede jaar was uiters vrugbaar en sampioene Primorye Territory (foto aangeheg) bereik die rekord grootte.

Daar is in hierdie land spesies wat locals verbygaan. En die Chinese, byvoorbeeld, die denne sampioen is ongelooflik gewild. Ongewenste inwoners versamel giftige monsters, hulle stelselmatig skend die grens. Chinese weet die geheim van die maak van denne sampioen verskeie soorte dwelms en heerlike lekkernye. Matsutake (sogenaamde Asiatiese hierdie swam) word gebruik in die voorbereiding van medisyne, uitdruk van radionukliede. In China self, per kilogram van sampioene betaal $ 50, en in Japan 150. En dit alles teen die agtergrond van die groot aanvraag - vandaar oortree.