'N Heerlike eerste gereg: sampioen pasta. Hoe om sampioen pasta kook

Baie mense met die naam "sampioen pasta" vermoed vervelig pasta met 'n skamele bedrag van swamme en is nie van plan om dit te kook. Intussen het die sogenaamde geurige, voedsame en heerlike sop, wat sampioene in groot hoeveelhede sluit. Resepte vir sy voorbereiding myriade - van die eenvoudige tot baie ingewikkelde, van die bekende na die eksotiese. Selfs esteet en gourmet sekerlik vind onder hierdie oorvloed van sampioen sop met noedels, wat sal voldoen aan sy behoeftes. En jy kan ontwikkel en jou resep, as die basis om in staat wees om in harmonie aanvulling van die onverwagse (maar al wat ooreenstem!) Komponente.

Tuisgemaakte noedels

Sonder 'n twyfel, sal die gereg draai uit heerlike en pasta winkels. Verder het 'n paar resepte vereis dat die gebruik van 'n sekere tipe van produkte. Maar as jy wil hê dat die sop kook in 'n landelike, is dit beter om dit self te doen, as kok sampioen pasta lekkerder dit met 'n huis van haar soort. Die meer wat gedoen word is dit heel eenvoudig. Een en 'n half koppies gesifte meel op 'n bord, die krater is in die gebergte opgetrek. Twee eetlepels geklopte olie goed met 'n driedubbele volume voorverhitte bietjie water, voeg 'n bietjie sout en verweef in die reses gedeeltes. Knie die deeg met die konstante byvoeging van meel (dit sal nog ongeveer dieselfde hoeveelheid, wat oorspronklik geneem). Die deeg moet baie moeilik om hard skate wees. Dit gerol om die maksimum 'n dun laag, sny 'n baie smal strepe. Hulle is uitgestort met meel om te verhoed dat saam te steek, vou 'n stapel van sny en grootte, nie lang stukke. Na droging, kan dit gestoor word in 'n sak in die vrieskas onbepaald. Sampioen sop met noedels jy saamgeflans hulself sal baie lekkerder as gekoop word.

Net twee bestanddele

Selfs as jy nie geniet in 'n lang lys van komponente, kry jy 'n ongelooflike sampioen pasta. Maar die meeste geskik is vir hierdie doel sampioene. 'N Paar liter water wat hulle nodig het om ten minste 'n derde van 'n kilogram te neem, en 'n beter en meer. Van swamme gebrou koel, versadig sous, hulle verwyder word, en in die plek daarvan gelê noedels (oor koppies). Nadat dit gekook is en voeg 'n paar sout sop geklee met gesmelte botter; sampioene gesny (die waarde van die stukke is afhanklik van jou smaak) en weer op sy plek. Gereed sampioen pasta wat uitgegooi word op borde - aandete word bedien! Vir smaak kan jy 'n gedeelte van vars kruie sprinkel, en om die omvang van die smaak uit te brei - sit 'n lepel suurroom.

Tamatie-sampioen sop

Wie kan die vorige resep bemoeilik, bring dit nader in samestelling aan die meer gewone sop. A pond van sampioene word al weer ryk sous; totdat dit kom by die toestand, die voorbereiding van gebraaide gekapte uie kleiner en 'n bietjie gerasperde wortel. Wanneer die gewenste kleur te bereik, voeg die fyngedrukte tamaties, voorheen bevry van die vel, en kook 'n bietjie onder die enjinkap. Wanneer die sampioen pasta met vars sampioene is amper klaar, dit lei zazharki, en 'n paar minute tot gaar - lourierblaar en pietersielie. Hierdie resep kan toegepas word op aartappels, hoewel baie kokke glo dat dit die sampioen unieke geure en smaak doodslaan.

Sampioen pasta in Chinese

Chinese My onlangse dekades het konsekwent geniet sukses. Baie huisvroue dikwels bereid is om haar resepte te gebruik in die alledaagse lewe. sal hulle sekerlik geniet en sampioen pasta, gekook deur kulinêre kanonne onder die hemel. Vir pre-gaar geregte en gefiltreer sterk hoender sous. Dit neem ongeveer een en 'n half liter. Wanneer dit gereed is, is dit geskuur met knoffel (3-4 huisies) en fyn verkrummel 'n bietjie gemmer wortel. Met hierdie toevoegings sous stil woedend oor 'n kwart van 'n uur. Afsonderlik, kook die rys noedels en dun plaat pond van sampioene. Warm sous is wat verband hou met die werklikheid, en met die ander, plus 'n eetlepel van sojasous, suurlemoensap en sesamolie. As groen kruiderij staan gebarste koljander.

Vis sop met sampioene

Baie interessante draai sampioen pasta gebaseer op ... geblikte makriel. Bank vis in pekel of olie geknie prop is gevul met water met toevoeging van sout, peper en lourier en stadig gekook vir tien minute. Gekapte ui, soteer tot bloos, parallel gebraai wilde sampioene (die beste is sampioene, maar hulle wil nie, en enige ander). Die sous is gelyktydig bekendgestel: gebraaide, gekerfde vars wortels, 3-4 aartappels in blokkies en kook nadat die volgende - en sampioene. Die sop moet weer kook; laasgenoemde is uitgestort die noedels. En gaar dit - jy kan bel om die tafel. Moet net nie vergeet om die skottelgoed sprinkel eerste groen. En nog 'n nota: As al die ander variëteite van sampioen pasta kombineer met suurroom, dan is dit beter om nie te voeg.