Russiese Oil: resensies en foto's

Dit is lank reeds in Rusland vir die voorbereiding van baie huisvroue geregte gebruik ghee - melkvet ontneem van suiker, melk proteïen en die meeste van die vog. Sogenaamde "Russiese olie" (uitgeklaar) kon voortduur vir 'n lank genoeg tydperk selfs by kamertemperatuur. Moderne minnaresse, dit geniet 'n groot populariteit. Dit is bekend dat "Russiese olie" ook genoem word, en 'n paar ander produkte.

storie

In die afwesigheid van yskaste gebly botter Rus baie sleg, so dit was bereid om in klein hoeveelhede aan die tafel. Housewives gebruik vir braai die gesmelte produk, wat, as gevolg van sy gewildheid, het bekend geword as die Russiese olie. Hierdie produk is gemaak teen relatief lae temperature. Die olie het verdrink net voor skeiding van vette en proteïene, en dan filter dit gemaak maer gedeelte. In Rusland, die grootste deel van die jaar is altyd gehou relatief koue weer. Lankal somer is tradisioneel gebruik kelders of gletsers. So na peretopki "Russiese olie" het altyd die geleentheid om af te koel voordat dit stol. Maer gedeelte, wat dus bly vloeistof, is geskei en weggegooi.

opsies

Dit is die vermoë om te volhard vir 'n lang tyd het die gewildheid van ghee in warm lande. Gewoontemisdadiger inwoners van die middel breedtegrade van botter is daar byna nooit gebruik omdat dit redelik vinnig verswak. Daar is baie resepte ghee. Maar die globale tegnologie is verdeel in twee hoof groepe. Die eerste sluit 'n hoë-temperatuur oond olie, die verskaffing van nie-vet verbrand oorskot. Hierdie groep sluit in bekende ghee.

Die tweede groep is direk "Russiese olie" (Metode van voorbereiding hierbo beskryf). Die verskil in die resep die verskille in klimaatstoestande bepaal. In tropiese lande, in die afwesigheid van 'n yskas, dit was onmoontlik om olie te verhit oor ander tegnologie.

In Indië, is ghee beskou as 'n kuur vir baie siektes wees. Volgens die resensies, sy smaak, hierdie olie is anders as die Russiese eweknie. Ghee as gebruikers verslag het 'n effense neutagtige geur en smaak, raklewe oorskry hierdie parameter in die Russiese weergawe. Langdurige hitte behandeling gekarameliseerde proteïen en melksuiker, wat lei tot 'n produk aan 'n soort van smaak en oranje kleur.

Dit gesmelte Russiese olie gebruikers let op die teenwoordigheid van die uitgespreek romerige smaak. Ongelukkig is die produk buit vinniger as sy Indiese analoog.

Een van die mees gewilde resepte

Gebruiker resensies bied 'n verskeidenheid van resepte vir die produk. Daarbenewens het hulle bevat baie nuttige advies en wenke.

In die besonder, raai die skrywers sit in 'n pan 4 kg botter, gooi dit in 'n houer van water veertig koppie en ontbind, roer oor lae hitte. koel dan die pan, sit in 'n koel plek. Na afloop van die olie stol, moet dit 'n klein gaatjie in die kant, wat is aan die onderkant te bereik maak. Deur dit aan die water te dreineer, gooi vars, dan smelt die botter oor en herhaal hierdie 3-4 keer totdat die water vloei af heeltemal skoongemaak. Die olie moet sout wees met behulp van fyn sout, sit in bakkies of potte, bedek met gaas net, gooi sout water en gestoor in 'n koel, droë plek. Hoe om die skrywers van resensies, botter, gaar deur die resep verseker, sal nie verdwyn met 3-4 jaar.

Ghee suurroom

Gebruikers in hul resensies ook lei en baie duur voorskrif. Room moet in die "topnik" word, wat 'n pot met 'n tuit en geplaas binne-in die rooster. Suurroom is 'n produk, versadig ensieme, so olie sal voordelig gesondheid eienskappe. Jy kan ook die room gebruik. "Topnik" sit op "vrye gees", dit wil sê. E. In die oond afkoel. Moderne meesters gebruik die oond met 'n temperatuur van ongeveer 60-70 grade of multivarku. Dit sal ongeveer 6-8 ure tyd in beslag neem.

In die oggend die serum om gedreineer word, roer die oorskot krans aan geskei karringmelk (kaas en suiwelprodukte dele). "Pakhtusov" (clotted cream) terselfdertyd moet klonterig bly. Dit moet maar weer gesmelt, verwyder die skuim en gooi dit in die bad. Clotted cream, die oppervlak van wat 'n sekere bedrag van olie moderne huisvrou kan gesien word afgekoel in 'n yskas, waarna dit geslaan uit die olie met behulp van 'n voedselverwerker of menger. Die resultaat is 'n vloeistof ( "karringmelk"), en koring olie, wat nodig is om in suiwer weer by 'n temperatuur van ongeveer 60-70 grade sit "topnik" smelt, en. Die skuim gevorm tydens hierdie sessie.

Kenners raai om net die vet bo-op dryf dreineer, aan die onderkant van die pan terwyl die proteïen sal presipiteer ( "Don streek"), wat gebruik kan word vir die maak van pannekoek of pasteie.

Die olie in die "topnike" sit in die yskas, moet die neerslag probeer om te verhoed dat skud. Dit stol in die koue gevorm crispy, wat liggies verwyder en gewas in ys water. Dan kan die gevolglike produk in 'n pot geplaas word en gebruik na goeddunke. Skrywers kommentaar daarop aanspraak maak dat "die Russiese olie" gemaak van gesmelte suurroom, baie lekker, maar nie goedkoop.

Ander "Russiese" olie

In die hersiening, gebruikers deel hul indrukke van die gebruik van ander olies, wat ook "Russiese" genoem word: maer, botter, olyfolie. Dit is bekend dat die naam "Russiese olie" is ook 'n bekende handel maatskappy (Krasnodar), 'n leier in die uitvoer van graan en olie verkope.

Volgens die skrywers van resensies, is "Russiese olie" ook bekend as teer - 'n vloeistof produk wat verkry word deur vernietigende distillasie van hout.

Die voordele van berk bas teer

Blaf berk teer in die buiteland as die Russiese olie. Hy word beskou as 'n uiters nuttige produk. Birch bas verhit en gedurende die hitte behandeling daarvan staan harsagtige materiaal is 'n aromatiese koolwaterstof.

Vir terapeutiese doeleindes, die gebruik van nie 'n suiwer produk, en gekonsentreer - 10 persent, en in skoonheidsmiddels - 5 persent. Selfs 'n klein konsentrasie van teer effektief help met verskeie vel en hare siektes. Met die hulp van teer sjampoe voorkom haarverlies, benewens, hare 'n gesonde glans.

Om ontslae te raak van 'n droë vel op die elmboë, asook slange en eelte verdun met 'n klein hoeveelheid van die teer of eteriese olie en masseer of smeer die moeilikheid kolle. Ons het nie die gebruik van teer binne en skrape beveel op die oppervlak van die vel.

sonneblomolie

Op die botterfabriek "Crystal" in die streek Tambov produseer deodorized, bevrore, verfynde produk - sonneblom "Russiese olie". Gebottel in bottels van 1 liter en 5 liter. Deur die gebruik van "benigne" moderne tegnologie, en 'n streng beheer van die produksie prosesse bereik konsekwent hoë kwaliteit van die produk. Sonneblomolie nie preserveermiddels en cholesterol bevat. Dit is 'n onontbeerlike komponent vir die voorbereiding van margarien en mayonaises. Volgens resensies, dit is ideaal vir gebruik in inmaak, braai, bak, slaaie.

"Russiese olie": botter

Dit is moeilik om te vind iemand wat 'n kind sou wees was nie vertroud is met hierdie produk. Botter room verkry deur lyfstraf of industriële skeiding koei melk. Baie Russe wil om dit te gebruik in die voorbereiding van toebroodjies, by die pap, gebak en so aan. D.

In die Russiese Federasie het die volgende produk klassifikasie, afhangende van die massa fraksie van die vet:

• "Tradisionele" (82,5% vet);
• "Recreational" (80,0% vet);
• "Country" (72,5% vet);
• "Sandwich" (61,0% vet);
• "Tee" (50.0% vet).

Russiese vervaardigers gebruik word:

• sout, karoteen (voedselkleursel), melksuurbakterieë en hoë bakteriële middels ( "Land" produksie "ontspanningsgeriewe" en "tradisionele" olies);
• geurmiddels, preserveermiddels, bakteriële agente, karoteen, vitamiene D, A, E, emulgatoren, stabiliseerders, konsekwentheid, konsentreer van melksuur mikro-organismes (olies produksie "tee" en "sandwich").

Die voordele van botter

Dit is nie om dowe neute bekend as 'n verbruikersgoedere: die botter is baie gewild onder die Russe. Baie verbruikers beskryf in hul review, Russiese botter as 'n voedsame produk wat perfek is deur die liggaam geabsorbeer en die oggend laai energie en sappig. Lede opgemerk dat dit bevat baie nuttige stowwe vir die liggaam, help om osteoporose in die ouetehuis te voorkom, wat bydra tot die hernuwing van breinselle wat voordelig vir sig, hare, tande, naels, bene, ens is

"Russiese melk"

Dit is bekend dat "Roskachestvom" grootskaalse studie van die kwaliteit van die produksie van die gewildste handelsmerke gereeld gedoen, die verskaffing van botter op die rakke van die Russiese winkels. Nie minder belangrik om verbruikers resensies gebruiker van die produk van 'n bepaalde merk.

Een produk verdien lof van resensente is botter "Russiese melk": 82,5%, die hoogste graad, vervaardig volgens GOST, geposisioneer as soet ongesoute botter, geproduseer ZAO "Ozeretskoe Dairy" (Dmitrovsky RN Moskovskaya obl .), verkoop in die netwerk van "Carousel" winkels "Pyaterochka", "Kruispad".

gebruikers ervaring

Olie bekend as 'n waardige binnelandse produk onder die voordele is goed vetinhoud, smaak, natuurlike samestelling, mooi verpakking genoem, wat ooreenstem met die van die prys en kwaliteit. As deel - vysokozhirnye gepasteuriseerde room, wat die hoë kalorie produk verduidelik.

'N gebrek aan olie "Russiese melk" verbruikers voel dat dit verloor 'n bietjie in die styl van die huis. Die produk te review skrywers beskryf as een van die mees natuurlike en beskikbaar vir verkoop. Terwyl sommige erken die idee van produk namaak, as soms is daar pakke van botter, wat gekenmerk word deur sy eienskappe van die gewone.

Volgens resensies, botter vinnig smelt, goed gesny, goed gesmeer op die brood nie verkrummel. Baie mense soos sy kleur - geel, volgens gebruikers, wat dui op die deel van die ryk, eerder as om wit, soos in sommige ander produkte.

"Russiese melk" verbruikers vind baie lekker, veral gevoel sy natuurlikheid in eenvoudige geregte: in die jong aartappel met dille of plain roereiers. Nie soos hierdie produk mag of kieskeurig groot, of indien gevang vervalsing.

Baie aandag te gee aan die gemak van verpakking: een is meer gerieflik om 'n pakkie weeg 175 g koop, die ander 'n groot stuk (450 g) te koop, net soos die ware ondersteuners van die produk. Op die pakket nie die gewig afdeling van die skaal (soos die skrywers van die hersiening met hom die gasvrou nie kon sny botter "deur die oog").

produk prys (184 roebels. vir 459 g of 405 roebels. 1 kg), die skrywers noem nog voldoende. "Russiese melk" beveel gebruikers te gebruik vir ontbyt in die oggend, in die bak of ander geregte.

OOO "Russiese olyf"

In die gebied van belange van LLC "Russiese Oliva" (Voronezh) - 'n studie / gewasse, nie-tradisionele vir Rusland, asook die skepping van nuwe tegnologie van die verwerking. Die maatskappy het 'n unieke tegnologiese toerusting vir kleinskaalse produksie van preserveermiddels en bymiddels gebaseer op squalene.

Verbruikers is positief oor die olie "Russiese olyfboom" - 100% amarant, vlas, mosterd, sesame, pampoen, rastoropshevom en ander, waardeer die helende eienskappe van die produk ..