Slaai met swart radyse

Radyse, en swart en wit - 'n groente wat is merkwaardig gestoor hele winter. Slaai met swart radyse kan waardeer net in die winter en vroeë lente, wanneer vars groente verlede jaar is verby, maar 'n nuwe oes nog. Dit was toe dat sy 'n gewenste skerpte om enige slaai sal gee.

Byvoorbeeld, kan elk van die beskikbare winter groente slaai van swart radyse gekook met pampoen, waarvoor jy wil neem in die verhouding van een tot een en 'n radys rou pampoen op 'n rasper om rasper en meng met suurroom of groente-olie. Jy kan ook vryf die slaai en wortels.

Om slaai swart radyse berei met suurkool, moet jy 'n gemiddelde waarde radyse, 300 g van gepekelde kool, uie een kop, komyn lepel, suiker, sout, kaas sous 100 g van groente-olie of dieselfde nie.

Wrongel is so seker soos 'n sous van vet maaskaas en maer. Vir sous van vet maaskaas wrongel moet 100 g maal (as dit te korrel, deur 'n fyn sif om te slaag), voeg sout, suiker, mosterd en komynsaad, voeg melk, van glas te vol glas ¾. Die bedrag van bygevoeg melk om die sous hang af van die kwaliteit van kaas: die land is dit, hoe meer melkproduksie as die waterige, so gevolglik minder melk. Vir sous van wrongel afgeroomde 100g wrongel verdun tot 120 g van groente-olie of room (room), kan of in plaas van suurroom gebruik 50 g botter en 100 gram van melk.

Die gereed gemaak kaassous as jy wil, kan jy die tamatiepasta (een teelepel) of tamatiesap (vier eetlepels) by te voeg.

Radyse skoon, rasper grof en meng met die suurkool, voeg die gekapte ui, kruie, geurmiddels. As die kool nog nie tyd gehad om behoorlik koeke gehad het, moet die suur 'n bietjie asyn of suur sap bygevoeg.

Slaai radys en beet is bereid om van groente, geneem in gelyke proporsies en vryf op 'n growwe rasper, met die toevoeging van dille sade of komyn, 100 g van suur sap (cranberry, appel, suurlemoen, swartbessie sap of rabarber) en suiker (kan vervang heuning).

Slaai met swart radyse met kaas. Twee middeljarige radyse geskil, grof rasper, meng met gekapte ui 250 g van Nederlandse kaas, in blokkies gesny, voeg suurroom, sout na smaak, meng liggies, en in 'n slaaibak, sprinkel met gekapte groen uie.

En waar doen sonder aartappels!? Aartappelslaai met radyse blyk baie hartlike. Vereiste komponente: 'n hoë radyse, vier aartappels, een groot rou wortels, honderd gram vars kool, een vars appel, groen uie vere, 'n paar eetlepels mayonnaise, kruie, speserye.

Strooitjies kap wortels, radyse en kool, te vryf met sout, voeg die appel, geskil en sade en in repies gesny, ook. Kook aartappels in hul velle, skil en sny in repies, gekoppel aan die vorige komponente, voeg die ui, speserye, mayonnaise, meng in 'n slaaibak, versier met pietersielie blare.

Slaai van wit radyse, die huis genoem radyse, wortel is 'n meer sag en sappig as slaai swart radyse. Resep eenvoudig: Neem een komkommer en radyse, vier rou wortel, 70 g van room en 70 g van mayonnaise, sout, knoffel. Radyse en vars wortels grof rasper die komkommer sny in dun ringe, knoffel het deur die spadefoot (of neem 'n lepel van gedroogde knoffel), sout, suur room gemeng met mayonnaise, voeg by die slaai. Sit voor saam met vleisgeregte, veral gebraai.

Vir die vakansie tafel geskik slaai van wit radyse, komkommer en eiers. Helfte kilogram gesuiwer wit radyse growwe rasper, meng met gekapte groen uie, suurroom (100 g), besprinkel met sout en peper by en meng. Slaai mooi sit in 'n slaaibak en versier met gesnyde sirkels om en ontbinding van gemengde atjar en eiers.