Sop met eier: die resepte

Sop is 'n veelsydige gereg, en "huis". Hulle is nie net goed vir die mens se gesondheid, maar dit is in staat om die eienares kry, spaar haar tyd en energie. Kasserol gegeurde sop te voed die hele gesin. Daar is 'n groot aantal van sop resepte, beide daaglikse en openbare vakansiedae, beide tradisionele en ongewone. Dit sal in die artikel bespreek word.

Om die gereg "sop met eier" voor te berei resep kan enige wees, maar gewoonlik nodig is nie meer as drie of vier bestanddele vir 'n pragtige, gesonde en heerlike middagete.

Die klassieke resep is 'n weergawe van die dieet en smaaklike gereg - ". Hoender sop met eier" Om dit te kook wat jy nodig het om ryk te maak hoender sop, voeg 'n rou aartappel blokkies. Tot gaar, geklits rou eiers aan die einde van die kook te verwyder die vleis, maak 'n tregter en vinnig gooi in die eiermengsel. Meng die sop verdik om 'n staat. verminder dan die hitte en kook vir tien minute onder die deksel. Op die gedeelte van sop, sit 'n stuk vleis en dille.

Jy kan ook "Italiaanse sop met eier" resep is 'n bietjie meer ingewikkeld. In 'n diep pan braai 'n bietjie gekneus knoffelhuisies, stokke van soet rooi peper, gekapte tamaties, voeg 'n bietjie sout en peper. Sodra die mengsel homogeen raak, voeg water (of hoender sous) en kook tot 'n gereed staat op 'n lae hitte. Terwyl die sop is verwelk, om gestroopte eiers en groot te maak roosterbrood witbrood, vryf met knoffel hulle. Nou onmiddellik voort te gaan om te dien. In 'n diep bak sit die croutons oor hul eiers, sprinkel met basiliekruid en giet sop. Dit blyk baie elegant, as gesprinkel met parmesaankaas.

Oorspronklike en baie vinnige resep sal sop suring met eier. Verder, hierdie gereg - seisoen. Om dit te maak, sal jy nodig het om die hoender sous te neem (maar jy kan net water), gooi in kokende aartappel blokkies en kook dit tot sag. Op die oomblik, gaan deur suring, afgesny sy takke. Setperke grof kap en gooi in die kookwater. Kook oor lae hitte vir vyf minute, tot 'n tregter te maak, gooi die geklitste rou eiers. Selfs kook dieselfde hoeveelheid tyd. Alle aandete gereed.

Wanneer die voorbereiding van maaltye "sop met eier," met suring resep dit impliseer dat sout bygevoeg so min as moontlik. Sout sal vereis word slegs nadat bygevoeg kruie, anders kan baie sout sous wees.

Sorrel kan ook bewaar vir die winter. Maak dit baie eenvoudig. Dit sal nodig wees in 'n klein kastrol gooi 'n bietjie water, voeg by dit 'n bietjie meer sout en gewas, gekap suring. Bring tot kookpunt, kook vir 5-7 minute, maar nie meer as wat die groen draai bruin. Geblikte gerol in gesteriliseerde flesse en maak dieselfde pette.

Om die sop met eier resep voor te berei met die toevoeging van geblikte suring 'n bietjie verandering nodig. In die finale hoender sop met aartappels voeg die inhoud van die blik, kook vir vyf minute, bring tot kookpunt. Op die oomblik kook gestroopte eiers. Opdienbakke moet wees: in 'n diep bak gooi die sop, sit 'n lepel suurroom, eier en 'n bietjie groen. Dit blyk baie lekker, en die belangrikste, vinnig.

Jy kan 'n variasie van hierdie gereg te skep, die vervanging van die beskuldigdebank brandnekels, maar dit word aanbeveel om die einde van die kook te verander. Hierdie - "Green sop met eier." Die resep is beter vleis sous nie kook. In kokende soutwater, gooi die rou aartappelskywe en bring dit na gereedheid. Nou moet jy deeglik vars kruie (brandnetel, vinkel, knoffel pyle of ander), en gooi dit in kookwater, kook vir sowat 8 minute. Verteer die sop is nie nodig nie, maar aan die einde van die kook, voeg 'n bietjie meel verdun in water. Op die oomblik, kook die eiers gestroop. Dien as in die vorige resep. Bon Appetit!