Stevia - wat is dit? Stevia: nuttige eienskappe, verbouing, sorg

Stevia - wat is dit? Subtropiese meerjarige plant wat gekweek word in die middel sone as 'n jaarlikse. Dit is 'n ruie struik, veelvertakte. Hoogte is ongeveer 70 cm. Blare eenvoudig, met 'n paar plek. Die blomme is wit, klein. Konev stelsel is baie goed ontwikkel, so as jy besluit om stevia groei in die pot, moet jy die toepaslike grootte kies. En nou die belangrikste - waarom dit so gewild stevia? Watter soort stof is vervat in die blare, wat dit moontlik maak om dit te tree as die beste plaasvervanger suiker? Kom ons gaan saam.

Aard nooit ophou om verbaas

Inderdaad, Stevia blare bevat glikosiede - Stevioside. Dit is 'n natuurlike stof wat 300 keer soeter as sukrose. So, daar is 'n manier vir 'n soet tand - eet jou gunsteling lekkers, lekkergoed, gebak, en nie bekommerd wees oor haar figuur, in teenstelling met suiker is die stof nie kalorieë bevat. Vir diabete, mense met verswakte glukose metabolisme en kardiovaskulêre siektes is 'n ware vonds stevia. Dit is die enigste natuurlike analoog van suiker, die wêreld geleer het nie so lank gelede, terwyl by die huis 'n plant gekweek vir baie eeue. Sy blare is vars gebruik of gedroogde vorm, en vir die gemak van gebruik, kan jy 'n stroop of uittreksel uit 'n apteek koop.

Gebruik in die alledaagse lewe

Baie ongewone gebruik blare in plaas van suiker, en vir goeie rede. Hulle word by verskeie drankies, koffie, tee en cocktails. Ten spyte van 'n groen skynsel en 'n spesifieke smaak, wat jy gewoond raak aan, stevia maak dit moontlik om lekkers eet sonder benadeling van jou gesondheid en figuur. In hierdie geval, die plant nie sy eienskappe wanneer dit verhit word verander, so dit kan gebruik word vir die maak van koeke, konfyt en ander geregte. dit is bestendige en lae temperature, sowel as sure. Dit beteken vir bevriesing, asook vir die voorbereiding van vrugtesap en drank, insluitend oranje en suurlemoen, sowel geskik stevia. Wat is hierdie plant en hoe om dit te gebruik, terwyl min weet, maar geleidelik groei in populariteit, mense slaag mekaar sade en vertel ons hoe om te groei by die huis en by die huis. Vandag praat ons oor hoe om te groei en te gebruik heuning gras.

chemiese samestelling

Voor plant, en selfs meer te gebruik, lekker om te weet wat is stevia. Medisinale eienskappe van hierdie plant is bekend aan elke kruiedokter, maar laat ons eers ontleed wat nuttige items hy die liggaam gee. Tot op datum, het studies het bevestig dat die blare bevat hoë hoeveelhede van vitamiene A, C, P, E, asook spoorelemente, essensiële olies, polisakkariede, glikosiede, sellulose. Sweet gras gee, soos ons reeds genoem, glikosiede, Stevioside wat honderde keer soeter as suiker. Maar hier wil ek daarop dat hierdie slegs van toepassing op die poeier vervaardig met die gebruik van spesiale tegnologie, in werklikheid, wat is die produksie van 'n konsentraat of uittreksel. Eenvoudige blare, val jy deur na die plante, droog en maal in 'n koppie koffie grinder, slegs 15 beter suiker soet tye, dit wil sê, kan 'n lepel van hierdie poeier nie vervang 300 lepels suiker. Maar dit het 'n duidelike voordeel, beteken dit nie kalorieë bevat.

Stevia: die helende eienskappe van plante

Die chemiese samestelling van hierdie plant het die vermoë om mense te red van 'n verskeidenheid van gesondheid probleme. Veral wyd dit gebruik word in alternatiewe medisyne. Kruiedokters noem dit 'n plant-geneser en 'n resep vir die ewige jeug. Dit het anti-inflammatoriese en antiseptiese, kiemdodende en choleretic effek. So 'n struktuur kan die liggaam se immuunstelsel te handhaaf en doeltreffend te reageer op siekteveroorsakende virusse en bakterieë. Daarbenewens, let op die anti-allergiese effek, wat ook nou gekoppel aan immuunstelsel die liggaam se, sowel as 'n diuretikum en anti-swam aksie. Net omdat jy wil 'n bepaalde dosis volg is verdowing. Misbruik van stevia kan 'n negatiewe invloed op prestasie.

unieke aminosure

Ons het net 'n algemene lys van nuttige funksies ontbloot, wil ons graag om uit te brei op verskeie punte. Stevia blare bevat essensiële aminosure - lisien. Dat dit een van die belangrikste elemente in die proses van hematopoiese, is aktief betrokke by die vorming van hormone, teenliggaampies en ensieme. Lisien speel 'n belangrike rol in die genesing van die defekte van die vel, die herstel van die muskuloskeletale stelsel na 'n besering. Nog 'n suur wat die blare bevat, - metionien. Dit is uiters belangrik vir mense wat in ongunstige omgewingstoestande leef. Wat help om die liggaam te beskerm teen die skadelike effekte van bestraling. Verder is dit uiters belangrik vir die lewer, omdat dit verhoed dat sy vervetting.

Beskerming van die spysverteringskanaal

Stevia blare bevat presies die stel van spoorelemente wat noodsaaklik is vir die goeie werk van die maag en ingewande. Die plant het anti-inflammatoriese en wond-helende eienskappe. Dit is uiters belangrik, want ons maagwand dikwels blootgestel word aan die negatiewe gevolge van te veel gekruide voedsel, suur en ensieme. Enige wanbalans dreig hul integriteit en dreig om die vorming van ulkusse.

Gereelde verbruik van stevia help beskerm die maag van die gevolge van 'n sterk alkohol, speserye. Daarbenewens kan 'n unieke plant die mikroflora van die staat standaarde te herstel na 'n kursus van antibiotika of dronkenskap (alkohol, dwelms of kos). Stevia het 'n positiewe uitwerking op die pankreas.

bloedsomloopstelsel

En hier het hy goed stevia. Plante in staat is om 'n positiewe invloed op die toestand van die hart, bloedvate en kapillêre, wat maklik verduidelik word deur die teenwoordigheid van flavonoïede. Hierdie stowwe verskaf krag aan die mure van ons bloedvate, te help om krampe te bowe te kom. Die teenwoordigheid van vitamien C versterk net sosudoukreplyayuschee impak. Sonder dat dit onmoontlik is om die sintese van kollageen, wat noodsaaklik is vir die elastisiteit van die bloedvate en hartspier aktiwiteit te voltooi.

Stroop Stevia bied die liggaam met noodsaaklike mikrovoedingstowwe. Dit kalium, fosfor en magnesium. Dankie aan hierdie "cocktail" verhoed bloedklonte, verminder die bedrag van skadelike cholesterol in die bloed. Dit verminder die risiko van inflammasie en gevolglik Stevia - 'n plant wat effektief behandel hartaanvalle en beroertes.

lokomotoriese apparaat

Soos reeds genoem, die stevia uittreksel bevat groot hoeveelhede spoorelemente. Hulle is noodsaaklik vir die gesonde ontwikkeling en funksionering van kraakbeen en been. Dit kalsium en vitamien D, silikon en lisien, dit is, 'n stel van wat in staat is om te vergoed vir die liggaam om die minimum fisiese aktiwiteit, passiewe ontspanning, werk in onnatuurlike posisies, die ekstra gewig. Stevia beveel chirurgie en ortopedie in siektes soos osteoartritis en lae rugpyn. Soos jy kan sien, kan stevia uittreksel gebruik word nie net om gewig te verloor nie, maar ook vir algemene gesondheid te verbeter, versterk en behandeling van die liggaam. Hierdie wonderlike plant kan maklik groei in hul op die vensterbank. Kom ons kyk na eienskappe van verbouing.

Site seleksie en grond

In die eerste plek moet jy self die saad van stevia kry. Vandag is dit gedoen kan word in gespesialiseerde winkels, in die somer besoekers 'n vriend of via die internet. Met die koms van die lente is dit nodig om 'n plek vir toekomstige landings kies. As jy 'n persoonlike plot, kies die mees sonnige en beskerm teen die wind. In die skaduwee van die blare nie versamel soveel soet steozida. Die beste van alles, indien 'n geselekteerde area in die afgelope jaar gegroei het peulgewasse. Baie belangrik is die samestelling van die grond, moet dit lig en los, met effens suur reaksie wees. As die grond in jou area is baie anders, verwyder die deel van die tuin grond, en gooi die mengsel om 'n spesiale winkel. Jy kan jouself kook 'n mengsel van turf, humus van die bos en riviersand.

plant sade

Stevia sade vir saailinge gesaai in die einde van Maart - vroeg in April. In die middel sone is gebruik as 'n jaarlikse, 16-18 weke na saai die oes verwyder blare, grawe die plant. Hoewel in die pot, kan dit die hele jaar deur te groei. In teenstelling met die algemene mening, Stevia gegroei van saad is maklik genoeg. Die sade, natuurlik, fyn, maar dit maak nie saak. Meng dit met fyn sand en liggies versprei oor die oppervlak van die lig grond mengsel. Hulle moet nie met grond bedek, genoeg om liggies spuit met water en maak die glas of poliëtileen. Sodra die spruite, verwyder die glas en dra die pot in 'n baie helder plek. Met die koms van 'n paar van die ware blare, is dit nodig om die bakkie te maak.

Landing in die oop stuk grond

Met die aanvang van volgehoue hitte plante moet geskuif word na 'n bed. As jy van plan is om stevia groei op die venster, dan kies 'n wye, diep pot is nie te groot volume, dit is verplant in 'n sterk spruit en sit in die mees sonnige en warm plek, is dit moontlik op die balkon. Gewoonlik landing doen, wanneer die temperatuur styg gedurende die dag om + 15-29 grade. Dit is wenslik om 'n landing in die aand maak en dek die plant van die helder son die volgende dag. Verkieslik die digte plantasie. Sodra die plant nodig om heuwel is tot 'n hoogte van 1/3 van die lengte van die loop en goed natgemaak. Dit is byna al die inligting oor hoe om te groei stevia. Met gereelde verwydering van onkruid, water en bemesting jy sal 'n goeie oes van soet blare vind. Moenie vergeet dat hierdie plant was oorspronklik 'n lang termyn, dit is dus gepas in die herfs grawe die wortels en stoor dit in die kelder tot die volgende jaar. Deel van wat jy kan sit in potte, sodat jy vars blare in die winter.

winter stoor

Na die oes, moet die risome grawe met die grond en droog. Daarna het, neem 'n groot boks en gooi dit land op die top van die kors en aan die slaap raak bloot klam grond om die mees penechki. Sedert winters stevia. Sorg is om die korrekte temperatuur kan weerstaan. By temperature bo 8 begin voortydige groei, en die temperatuur minder as 4 belaai met verlies van wortels.

Jy het die laaste taak gelaat - om die ingesamelde stingels voor te berei. Om dit te doen, het hulle eenvoudig versamel in bondels en hang om droog te word in 'n skadu plek. verwyder kan word nadat volledige droog in 'n linne sak, en om waar nodig te onttrek. Die gevolglike rou materiaal is gemaal in 'n koppie koffie grinder en by verskeie geregte te proe. Te oordeel aan die resensies, drank kruie geur is byna onsigbare. Dit is die wonderlike Stevia. Die toepassing daarvan is baie wyd - jellie cocktails en nageregte, drankies en jou gunsteling gebak (soet, maar sonder die ekstra kalorieë).

stevia uittreksel

Vir jou eie gerief, maak die stroop of uittreksel wat kan bygevoeg word om 'n verskeidenheid van geregte te proe. Om dit te doen, die hele blare gooi alkohol of gereelde vodka en laat staan vir 'n dag. Moenie bekommerd wees nie, moenie die alkohol wat jy drink nie. Die volgende dag, versigtig filter die inkorporering van die blare en poeier. Indien nodig, weer uit te voer hierdie proses. Om al die alkohol verdamp, is dit nodig om die gevolglike infusie hitte. Om dit te doen, gooi dit in 'n metaal bak en sit op 'n stadige vuur, kook die mengsel moet nie. Alkoholiese stowwe word geleidelik vervaag, en jy gelaat word met suiwer ekstrak. Net so kan ons 'n waterige ekstrak te berei, maar nie bruikbare stowwe word as heeltemal soos in die geval met alkohol onttrek. Maar deur verdamp water, is dit moontlik om 'n hoë konsentrasies bereik. Eienskappe Stevia van verwarming nie versleg.