Solyanka sop

Solyanka sop - beslis voed en pittige. Voorbereiding dit, as 'n reël, verskillende broths: groente, vleis, sampioene en vis. Die belangrikste verskil van die res van die geregte - dit se soet en sout smaak.

Solyanka sop gemaak van drie basiese bestanddele: vleis, vis of sampioene. So, die basis van vleis wat bestaan uit verskillende soorte vleis, wors en gerookte vleis. Fish - gekookte, gerookte en gesoute vis. Sampioen - gesout, gedroog of gepekelde sampioene.

Hoewel die resepte van die geregte het 'n baie, want dit kan 'n bietjie verander, volgens hul eie smaak voorkeure, maar almal dieselfde basiese komponente onveranderd bly. Dit, natuurlik, piekels, suurlemoen, kappertjiesaad en olywe. Daarbenewens Salsola (sop) moet voorberei word met die toevoeging van kool, tamaties of tamatiepasta, kwas, groen en warm speserye. En dit bring na die tafel sy gemaak met suurroom.

Cook hutspot word nie aanbeveel in normale kastrol, en in die bak of Kazankov. Is nie minderwaardig aan sy smaak en solyanka gaar in potte. So, dit blyk baie lekker vleis soort plant, wat in 'n pan gaar.

Dit solyanka sop gemaak van drie soorte vleis: lam, bees-en varkvleis (150 gram). Daarbenewens sal jy 100 gram van gekookte nier, tong, ham en suurroom nodig. Nog 'n 4 piekels, 'n paar van die Frankfurters, tamatie en bolle, 2.5 eetlepels groente-olie en tamatiepasta. Dit moet ook 2 liter water, lourierblaar (2-3 stukke), suurlemoen-vloer, 1.5 eetlepel olyf en kappertjiesaad, peper, sout, dille en pietersielie - na smaak.

Solyanka voorbereiding sop is redelik eenvoudig en van korte duur, en sy geur sal alle lede van jou gesin tevrede te stel. So, die eerste was die lam, bees-en varkvleis. Sit dit in die kookpot, bedek met water en laat prut vir sowat 'n uur oor matige hitte. In die tussentyd, moet jy die ui skoon te maak, kap dit fyn en braai in 'n pan. Dit het ook voeg die tamatiepasta en 'n paar lepels sous en prut vir 'n verdere 05:55.

Kap snye piekels, pre-skoonmaak hulle van die vel en in twee dele te sny. Sit dit op die uie, roer en voortgaan om te kook. Sny in klein stukkies ham, tong, niere en wors. Post dit in dieselfde pan.

Syg die sous gereed is, en die vleis sny in redelik dun. Sit dit in 'n pot gefiltreer sous, voeg die inhoud van die pan, sout, peper, lourierblaar, plek, kappertjiesaad, tamaties (gesny in skywe) en vul al sous.

Kook vir nog 'n vyf tot tien minute. Reeds klaar hutspot voeg skyfies suurlemoen (geskil), olywe, gekapte vars kruie en suurroom. Dien baie warm.

Vir diegene wat hou poste uitstekende opsie - Salt maer. As jy weier om te kook dit reg, stadig, voortdurend geroer word, en met die siel, kry jy 'n wonderlike maaltyd as 'n gevolg. Om dit te doen, neem 200 gram van kool, 40 gram van gepekelde komkommer en tamatie puree, 20 gram van uie, wortels en sampioene (of gepekelde of gesoute), 5 gram van kappertjiesaad en 3 gram van klappers.

Geskil komkommer in skywe gesny. Braai die uie en sampioene. Kool in repies gesny en gooi die groente sous. Voeg 'n bietjie passaged tamatiepuree by en kook tot amper gaar. Na verbind met geroosterde wortels by en prut tot sag.

Aan die einde van die kook, vir sowat vyf minute voor die einde, voeg die lourierblaar, sout, 'n bietjie passaged meel, suiker en peper. Verbind klaar kool met sampioene, uie, komkommer en kappertjiesaad. Pan salf 'n bietjie botter en sprinkel met broodkrummels. Sit dit sny en bak ontvang tot gaar.

Al klaar maer solyanka bedien met olywe, suurlemoene, suur pruime of kersies.

Geniet jou ete.