Sampioen solyanka

Sampioen solyanka kan voorberei van verskillende soorte sampioene, vars of suurkool. Sampioene gebruik word vir kook sout, vars, gepekelde en gedroogde. Vir halofiete is uiters geskik boletus, sampioene, botter sampioene, russula, wit en Aspen, kan ook gebruik word vars of gepekelde sampioene.

Sampioen solyanka met vars kool

Hierdie gereg is bereid om sonder vleis, so gebruik kan word vir vegetariese en groente tafel. Die basis van halofiete is 'n sampioen sous gemaak van gedroogde of vars sampioene. Om hierdie gereg wat jy sal 200g moet voorberei. swamme, 0.6 kg wit kool, groente-olie, klein wortels en uie, 2 ryp tamaties, lourierblare, tamatiepasta.

Sampioene deeglik skoon en kook vir 'n uur. In 'n pan braai die fyngekapte ui en wortel, voeg dan tamatie sap of tamatiepuree en geskil, gekapte tamaties. Tamaties maklik skoongemaak, hul gekeepte dwars en val hulle vir 'n paar sekondes in kookwater.

Groente bredie vir 'n paar minute, dan moet jy fyn gekerfde vars kool voeg. Al die groente mengsel, sout, speserye
peper, en voeg dan sampioen sous. Sampioen solyanka moet bredie ongeveer 40 minute, waarna dit gesnyde sampioene bygevoeg. In net 'n paar minute tot gaar in 'n bak voeg 'n paar blare van lourier. Na die aanskakel van die vuur, moet sampioen solyanka goeie brou, sowat 'n halfuur wees. Dien die gereg met suurroom en vars kruie.

Sampioen solyanka met suurkool

Gewoonlik word hierdie gereg voorberei in die winter, die gebruik van tuisgemaakte van groente. Om voor te berei Kasha neem 200 gram. gesout of gedroogde sampioene (verkieslik wit), 80 g. wortels, pietersielie, 140 gr. uie, 'n halwe koppie tamatiesap of 100g. tamatiepuree, 2 groot piekels, 0.6 kg
suurkool, sout, suiker en peper.

Pretreated sampioene gekook, dan gooi in 'n vergiettes en afgekoel. Hulle is toe in klein snye gesny en gebraai in groente-olie. Suurkool sit in 'n pot of 'n groot pan, voeg sampioene sous, sout, suiker, tamatiepasta en geles vir een uur. In 'n aparte pan gesny braai in dun repies pietersielie, ui en wortel. Dan, na 'n mengsel van groente sny diamante voeg atjar, pre-gekeur. Gesoteerde groente en sampioene by die kool. Sampioen solyanka moet prut vir nog 15 minute. Wanneer die bediening van die gereg kan sprinkel met botter, sprinkel met pietersielie en gebreekte beskuitjies.

Oes van halofiete vir die winter

Cook hutspot kan wees op die hoogte van die sampioen seisoen, en oop pype van geurige happie in die winter koue. Om hutspot kook in die winter nodig het 1,3 kg vars sampioene (botter, bruin cap boletus, Aspen), 1.3 kg van vars kool, 350 gr. uie, wortels en tamaties. Neem as 120 gram. verfynde groente-olie, 160 ml van 6% asyn, 70 c. growwe sout en 50 c. suiker.

Sampioene en groente deeglik gewas en skoongemaak. Groente sny in dun skywe, fyngekapte kool, sampioene en in klein stukkies gesny. Al die bestanddele is in 'n groot emaille pan sit en, roer aanhoudend, geles vir 40 minute. Dan bygevoegde suiker, sout, peper, asyn, en dit heeltemal geroer deeglik te blus 'n verdere 20 minute. van speserye
Jy kan ook gebruik huisie, tiemie en lourierblaar.

Die gereed-sak verskuiwing in glasflesse, pre prosterillizovannye, roll verlak tin deksel
en toegedraai. Banke nodig om af te koel geleidelik af te koel. winkel
preform beste in 'n koel plek.