Stoor wortels in die winter in die kelder

Die voordele van wortels bewys vir 'n lang tyd: dit is 'n bron van vitamiene en minerale komponente, sowel as 'n positiewe uitwerking op die dunderm, en sig. Daarbenewens het hierdie groente is heerlik, dit gebruik word vir die voorbereiding van die vele geregte. In die somer en herfs te kry die produk sal nie moeilik wees, maar ten einde fees op hulle in die winter, moet jy aandele maak. Met die eerste oogopslag, die maklikste manier - is om wortels te stoor in die kelder. Maar ons moet weet die basiese besonderhede, om die vrugte het nie verlore die smaak en voordele.

Vir die beste stoor wortel moet laat variëteite, wat 'n lang draagtyd het kies.

Hoe om te oes?

Wat ook al die voorwaardes van die stoor van wortels in die kelder, die korrekte versameling van groente is van groot belang. As die wortels beskadig, raklewe aansienlik verminder as gevolg van verrotting. Grawe wortels kan so vroeg as September wees, maar dit is beter om te wag totdat die eerste ryp. Dan bly die groente soet en sal gegrond wees op baie langer.

Vir 'n week voor die beplande oes, is dit nodig in oorvloed natgemaak wortels. Dan sal dit sappig en soet wees. Vyf dae later is dit nodig om die beddens en oes tops onkruid is, sal dit help om vog, wat noodsaaklik is wortels te behou.

Ten einde die wortels te beskadig, is dit meer raadsaam om die stomp oes vurke gebruik. Gegrawe wortels moet skoongemaak uit die grond en 'n bietjie droog. Plant afgesny byna geheel en al, genoeg om 'n paar sentimeter verlaat. Beskadig groente moet nie gestoor word, omdat hulle die ander wortel gewasse vrot kan lok. Hulle is die beste gebruik in die kos direk na oes.

voorbereiding van die kelder

Raklewe hang af van die toestand van die kelder. Die ideale temperatuur waardes behoort te wees binne 1-3 grade. Skielike veranderinge in temperatuur kan verrotting proses veroorsaak.

Voordat jy die oes bring in die kelder, moet die kamer ontsmet en geventileerde. Maniere om te stoor wortels in die kelder kan anders wees, maar daar is een algemene reël: groente moet nie aan mekaar raak, moet hulle geïsoleer word so veel as moontlik.

"Kwarantyn" tydperk

Te openbaar wortel gewasse bederf, is dit nodig om hulle te hou in 'n kamer waar die temperatuur lesings is in die reeks 13-15 grade, nie minder nie as twee weke. Hierdie tydperk staan bekend as kwarantyn. Die wortels, wat nie die beste gehalte sal wees, te verwerk en gebruik as voedsel.

Bokse met sand

Stoor wortels in die kelder kan met die hulp van sand bokse uitgevoer word. Toe giet hy op die bodem, en dan pas 'n aantal wortels. Jy moet dan vul met sand en groente lê die volgende ry. Sodanige optrede moet so lank as wat die boks is nie heeltemal gevul word voortgesit. Die boonste laag sand van dikte moet ongeveer 1-2 cm wees. As dit nodig is, is dit moontlik om bevogtig. Gaan die vog is maklik: die sand moet in die hand saamgepers. Terselfdertyd moet dit nie verkrummel, maar oormatige vog is ook nie nodig nie. Stoor wortels in die kelder in die sand - die mees algemene metode.

"Cover" van klei

Hierdie metode is tydrowend, maar bied langtermyn stoor van groente. Die oplossing van die klei en water moet die konsekwentheid van suurroom het. Wat hulle nodig het om elke wortels smeer en wag vir die "Case" is heeltemal droog. Daarna kan die wortels in 'n oop bokse of spesiale mandjies geplaas word. Dit is belangrik om te verseker dat die groente nie onbeskermde gebiede het, as hulle begin om te versleg.

Stoor in poliëtileen

Stoor wortels in die winter in die kelder in plastieksakke beteken dat die dikte van die laaste ongeveer 100-150 MD moet wees. Elke geleë sal wees oor 25 kg van groente. Kondensasie gevorm binne die poliëtileen vermy hieronder is dit nodig om 'n paar gate te maak. Wortel inpas gemeng met sand, maar styf vas die sak is nie nodig nie.

As die kelder is toegerus met rakke, kan jy een laag van wortels te sit, maar in hierdie geval is dit vinnig droog. Om dit te voorkom, moet jy die watertenk, wat van tyd tot tyd vervang moet word installeer.

Stoor in die saagsels

Oes sal langer geberg word as behoorlik haal die bokse. Hul vermoë sal nie meer as 20 kg wees. Wel, as die bokse is kompak, sonder gapings en met 'n deksel. Staan, waar hulle geleë sal wees, moet jy so dat sy afstand vanaf die vloer en die mure was 15-20 cm te installeer. Aan die onderkant wat jy nodig het om 'n denne saagsels gooi, en sit wortels. Lae afgewissel solank die boks is nie heeltemal gevul. As gevolg van die feit dat in die naald saagsels bevat groot hoeveelhede van essensiële olies, vrugte sal nie verrot en verweer.

"Bed," gemaak van papier

Stoor wortels in die winter in die kelder kan nogal lank wees as jy papier of koerant te gebruik. Maar hierdie metode is geskik slegs indien die kamer is nie baie vogtig. Na gaan deur die wortels, wat hulle nodig het in bokse te sit sodat hulle nie aanraak nie, en skuif die ou koerante of ander papier.

koelkamer

Vir die gerief van 'n klein hoeveelheid van groente direk in die yskas gestoor kan word, nie om elke keer te hardloop in 'n kelder. Wortels moet deurgaan en seker te maak dat daar geen skade, en dan gevou in poliëtileen. Groente moet gereeld hersien word om stiptelik te verwyder bedorwe of vrot produk.

Stoor in linne sakke

Dikwels die linne sakke gebruik word vir hierdie doel. Stoor wortels in die kelder in 'n manier wat geskik is vir die geval, indien die kamer is nie knaagdiere, anders sal die oes mag ly. Kapasiteit sakke moet ongeveer 50 kg. Na gooi wortels, moet jy die sak vertikaal geplaas en in elk geval nie te bind.

Stoor in die woonstel

As daar is geen kelder of hou dit wortels, om watter redes, kan nie, jy kan wortels in die balkon of op die balkon te stoor. Natuurlik moet hulle glaserig so was daar zero temperature. As wortels peremerznet, kan dit weggegooi word.

Die geskikte stoor as 'n alternatief. Toevoeging van die wortels in plastieksakke, wat jy nodig het om hulle in 'n donker kamer sit. Moenie vergeet dat die wortels moet "asem te haal."

Om stoor van wortels in die kelder of in die woonstel was 'n lang, wortels kan nie gewas word of uitgewis met 'n klam spons, sodat hulle begin om te verrot.