Vark ribbes met aartappels - geurige meesterstukke

Heerlike en heerlike, as ons probeer om dit te vermy in die strewe na harmonie en fiks figuur, altyd lok ons as iets verbode, sodat die meer lekker en wenslik. Maar wat goed is in die natuur saam met vriende, vark ribbes met aartappels!

Vark - sag en lekker vleis, die basis van baie tradisionele geregte. Maklik en vinnig om voor te berei, het 'n relatief lae prys, is daar geen probleem om dit te koop in die winkel. In baie lande, dit is 'n leier in die gebruik van frekwensie. Uitsonderings is lande waar die godsdiens (Islam, Judaïsme) verbied die vleis van varke. Maar, byvoorbeeld, in Indië, eet net varkvleis, want die koei is 'n heilige dier. Vleis is 'n bron van proteïen, essensiële aminosure verskaffer in die liggaam, vitamiene en minerale. Daarom moet die daaglikse dieet van 'n volwassene ten minste 200 gram van vleis bevat.

Vark het 'n goeie gehalte dun lagie vet, soet smaak en 'n ligte pienk vleis te sny. By die keuse van ribbes moet aandag gee aan hulle was die vleis, na alles, is ons voor te berei vark ribbes met aartappels in plaas van 'n ryk sous. Dit is verkieslik om borsstuk kies, waar die vleis sag is, sappige en vet vir die hede, maar nie oor die top, naamlik die sappigheid van die vleis. In porsies gesny. Ribbes kan smoren, kook, bak en doen barbecue.

Vir 'n familie-ete is die beste geskik is, natuurlik, vark ribbes, gestoofde met aartappels. Hierdie gereg vir die hele gesin. Vir hierdie doel, ribbes was onder lopende water, as die vetdikte oor 0,5-0,7sm dan weg te sny. Geportioneerde stukke peper, sout, natrium fyn verdeelde knoffel en laat week vir 20-30 minute by kamertemperatuur.

Volgende op die gietyster-pan Plaas die afgewerk vet en drup dit. Voeg 2 eetlepels heuning en op medium hitte braai die ribbes tot goudbruin. Indien u verkies om 'n meer pikante smaak, nie soet, die bedrag van heuning kan verminder, maar nie heeltemal uitsluit, dat dit 'n lekker smaaklik voorkoms sal gee. Om speserye ribbes Gooi suurlemoensap en skuif in die pan. As jy gerook ribbes resepte wat nie te moeilik is, dan, vir ons regte, jy kan dit gebruik as well. Terselfdertyd, jy ook tyd te bespaar.

Uieringe sny en gebraai in 'n pan tot goudbruin, versprei 'n tweede laag in die pan. Wortel Rasper met medium gate en ook braai 5 minute. Ons versprei die derde laag. Maak die aartappels en sny in vier stukke (meer snye kry) en braai 5 minute tot goudbruin op medium hitte. Ons sit in 'n kastrol.

Vir 'n meer verfynde smaak kies 2 appel suur-soet of suur variëteite (soos Antonovka) en ons sal groot blokkies gesny vir 15 minute voor blus sluiting, voeg dit by spareribs aartappels. Verdun aftrekselblokkie (1 x 'n halwe liter water) of neem natuurlike vars sous, na al die lae 1/3 vul en prut oor lae hitte 40-50 minute. Maak seker dat jy bedek met 'n deksel. Dit is belangrik om korrek te bereken die tyd, so van tyd tot tyd te kyk na die pan en meng met ons ete. Die vleis moet gereed geword, maar moenie die oomblik nie misloop, dat dit nie te skil uit die rib bene.

Dien varktjops met aartappels warm, sit dit in 'n diep porselein geregte en bedek met 'n doek. As skielik klopjag gaste, dan skuif in 'n kleipot, jy sal altyd die sjarme heg aan so 'n eenvoudige gereg soos vark ribbes met aartappels. Saam met hom gaan groot meerderheid van souse: tamatiesous, mosterd, peperwortel, sojasous en gemmer. As gevolg van hul diversiteit en verskillende speserye notas, kan jy wissel die verskillende subtiliteite van smaak, gee 'n nuwe subtiele nasmaak.