Varkvleis met sampioene

Vark vleis sag, sappigheid en vet, dit is dus daaruit uitstekende hoof geregte verkry. Een van hierdie geregte is varkvleis met sampioen room sous wat ons vandag voor te berei.

bestanddele:

-Myakot 1.5 kg varkvleis.

-Slivki 300 ml - nie minder nie as 30% vet.

-Svezhie of bevrore sampioene (champignons of oester sampioene) 500 g

-100 ml melk.

-Slivochnoe olie '50

-2 eiers.

-20 g meel.

-Stakan droë witwyn (opsioneel).

-Luk.

-Spetsii (swartpeper, koljander, sout).

-Rastitelnoe olie.

-Kinza, dille.

Om varkvleis met sampioene draai geurige en sappige vleis is eers nodig om te stoot en marineer die skuldige (vir ongeveer 'n uur, en sjampanje kan gebruik word). Grootste snye moet van 'n palm wees.

Uie shinkuem liggies gebraai in botter en voeg gesnyde sampioene (100g laat die sous). Ons braai die groente vir 10 minute, geur met speserye en gekapte kruie.

Maak roereier, melk en 'n knippie sout en braai dit in groente-olie. Plast omelet sny in soveel stukke as jy vleis het gemarineer. Hy lê op die top van die sampioen vulsel en saggies toegedraai in 'n roll.

Rolls om nie verdeel, wat hulle nodig het om bymekaar te hou met 'n tandestokkie of gryp 'n draad. Elke wors vleis gerol in meel en braai aan alle kante. 'N Paar lepels meel wat nodig is om 'n bietjie droog in 'n pan en gooi in die room daar, moenie vergeet om voortdurend roer. Voeg die sous by 'n glas water gekook en sit dit voor die tyd verlaat die sampioene.

Ons gee die sous tot kookpunt en voeg die vleis lekkernye - gepynig oor lae hitte vir ongeveer 'n uur. Alle - varkvleis met sampioene gereed vir om met kluitjies of kapokaartappels. Garneer kan vars groente en enige vars kruie dien op jou eie oordeel.

Tweede, nie minder feestelike en lekker resep: vark met sampioene in 'n pot

Samestelling (in 2 gedeeltes). Op soek na:

-glinyanye potte;

-postnaya varkvleis - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

Drie vars tamaties (kan vervang tamatiepasta);

-luk;

-rastitelnoe olie;

kaas-soliede;

-spetsii (sout, rooi peper);

-petrushka, dille, basiliekruid.

Varkvleis met sampioene in 'n pot: die geleidelike voorbereiding

• Gedeeltes van die vleis te sny en kombineer dit met gekapte ui half-ringe. Is opgekikker met sout en laat marineer vir 'n uur (jy kan sprinkel met suurlemoensap of asyn).

• Skil die aartappels, was en in klein blokkies en sampioene gesny - dun snye.

• Tamaties gooi oor kookwater en verwyder skil, dan in skywe gesny.

• Rasper die kaas.

• Elke groen kap.

Tel die produkte in 'n pot,

die onderkant en die pot muur van die pre-gesmeerde met olie. eerste

Sit die vleis met uie bo-op - aartappels, dan sampioene, tamaties. Elke laag strooi kruie. Te gee sappigheid gooi 'n bietjie water, bedek met 'n deksel en stuur in voorverhitte oond vir 'n uur. Vir 5 minute tot gaar sprinkel met gerasperde kaas. Fed vleis kan in 'n pot of op 'n bord - Bon Appetit!

Varkvleis met sampioene in enige variasie blyk heerlike en geurige. Vir diegene wat nie hierdie soort van vleis eet, kan dit vervang word deur 'n ander: beesvleis, lam, kalfsvleis, Turkye of hoender. Vir 'n vinnige voorbereiding van al die komponente pre-braai kan wees, maar dan sal die gereg meer vet en kalorieë wees.