Tradisionele Georgiese khachapuri resep met kaas blaardeeg

As jy gevra word om te beskryf wat is khachapuri, dan sal jy in staat wees om te verduidelik wat gebak in skilferkorsdeeg met meer kaas suluguni (of 'n ander). Maar dit, glo my, is te klein om so 'n wonderlike en intens heerlike beskryf Georgian gereg. Vandag, daar is baie resepte verduidelik stap vir stap hoe om khachapuri met kaas blaardeeg kook. Sulke produkte te doen basies met die toevoeging van kaas, hoewel soms gebruik maaskaas. Ook 'n paar huisvrouens in plaas van skilferkorsdeeg gebruik, byvoorbeeld botter. Maar ek moet sê dat die oorspronklike en tradisionele Georgiese resep veronderstel dit is die gebruik van skilferkorsdeeg. Om mee te begin, jy moet besluit watter soort khachapuri jy wil om te kook, en hoe die deeg wat jy nodig het om te doen. Hier bied ons jou 'n ware resep khachapuri met kaas blaardeeg.

Jy sal die volgende bestanddele nodig:

• eiers - 2 stukke;
• suluguni - 400-500 gram;
• botter - 2 eetlepels;
• skilferkorsdeeg - 1 kg.

voorbereiding

Nadat die produkte en hul hoeveelheid gedefinieer, leer stap vir stap instruksies, waarmee jy kan khachapuri berei sonder probleme:

1. Suluguni kaas gevryf op 'n growwe rasper. Fyn rasper is nie geskik as 'n tradisionele resep khachapuri met skilferkorsdeeg kaas bied net groot stukke van kaas. Dit is nodig om te smelt, hulle sagter en lekkerder was.
2. Voeg een eier en een eetlepel gesmelte botter. Meng alles in 'n groot bak.
3. Rol blaardeeg 'n dikte van ongeveer 5 mm. Sny die blokkies en ontbind vulsel.
4. Bindingshoeke beste van "brief". Sodat hulle sal nie oopgemaak word nie, en jy sal nie deel van die vulling verloor.
5. Sodra jy kante "koevert" verseël, moet jy hulle teen die middel trek. om dit te doen is nie nodig nie, want in die winkel, kan jy dikwels vind sulke produkte - in die vorm van koeverte, maar die tradisionele resep khachapuri met kaas blaardeeg, wat gewild is in Latyns-Amerika, beteken dit 'n afgeronde vorm.
6. Pleister die produk, sit jy dit op 'n gesmeerde gewrigte tafel botter en gerol met 'n koekroller. Jy moet 'n plat koek wat nodig op 'n gesmeerde bakplaat te sit en sit in die oond te kry.
7. Moet verhit die oond tot 250 grade. Khachapuri braai vir sowat 20 minute, dit is heeltemal genoeg om die deeg propeklos maak, en die kaas heeltemal gesmelt het.
8. Na 20 minute, haal die gevolglike rooi produkte en gee hulle 'n geruime tyd om af te koel. Die smeerolie is nie nodig nie. Hulle moet bros aan die buitekant en sag te kry as gevolg van die botter en kaas in.

Ten slotte, 'n klein

Soos jy kan sien, hierdie resep khachapuri met kaas blaardeeg is baie maklik om te implementeer. Dit beteken nie die gebruik van 'n eksotiese kos, vinnig voorberei die koek. In 'n situasie waar jy nodig het om vinnig iets lekker vir gaste khachapuri kook - 'n uitstekende keuse, want hulle is nie net lekker nie, maar ook gesonde maaltye te danke aan die groot bedrag van kaas.