Hoe om gesoteerde eiervrug kook die resep vir die winter

Berei groente op verskeie maniere in die koue seisoen. Eiervrug sal uitdraai baie lekker, al is hulle te bewaar volgens die volgende resepte.

Kook eiervrug. Soteer vir die winter: resepte

Vir die behoud van sel volgende bestanddele word benodig:

• medium-grootte EIERVRUG in 'n hoeveelheid van 15 stuks.
• medium grootte tamaties in 'n hoeveelheid van 15 stuks.
• hoof van 'n medium-grootte uie - sowat 15 stuks.
• paar koppe van knoffel;
• groot klomp van pietersielie;
• peule van warm peper - vanaf 2 st. (Amateurs groter bedrag sit akute);
• Artikel 1.5. l. asyn wese ;
• sout en suiker;
• 'n half koppie (fasette) groente-olie.

tegnologie

Hoe om die gesoteerde kook eiervrug? Resep (vir die winter) bied om stappe te doen.

1 stap

Was die eiervrug. Verwyder hulle uit die steel, sny in die helfte. Sit groente in 'n diep bak (top sny), elke laag sprinkel met sout. Laat dit vir 'n rukkie ( 'n uur of twee) te bitterheid te verminder. Dit is ook moontlik om groente te kook in soutwater vir 3 minute.

2 stap

Bolle skoon en in stukke van enige grootte te sny. Was tamaties en sny in 2-4 stukke. Moenie oorryp vrugte nie neem, of tamaties sterk kook wanneer dit gaar is.

3 stap

Eiervrug was die sout, in kleiner stukke gesny. Alle groente sit in 'n groot houer, soos 'n wasbak of pan vir kook. Gooi die botter by, roer en sit op die vuur te kook. Nadat dit gekook is die sel prut vir 40 minute. Roer af en toe.

stap 4

Na verstryking van die tyd in die massa sit gekapte pietersielie, gerasperde of gekapte knoffel, fyn gekap warm peper peule. Geur met sout na smaak, voeg die suiker. Meng die bestanddele by en prut vir 15 minute.

stap 5

Op die ou end, voeg die essensie en meng. Berei heerlike gebraaide eiervrug. Die resep vir die winter bied snacks inmaak proses in banke. Die gewas en steriele houers packagi groente en draai die tin deksels. Sit om af te koel. Die gespesifiseerde hoeveelhede van bestanddele voldoende om wat gebeur het ongeveer 4 liter kanne sel eiervrug. Die resep is eenvoudig vir die winter. Bon Appetit!

Gesoteerde Aubergine: foto, resep

Om die sel vir die tweede resep wat jy nodig het op te stel:

• eiervrug in 'n bedrag van 10 kg;
• peper (verkieslik rooi) 7 kg;
• vars knoffel massa van 300 g;
• bitter rissies - 100 g (soveel as moontlik);
• 4% asyn 500 ml;
• Sout - fasette halwe koppie (ongeveer 100 g);
• liter sonneblomolie.

tegnologie

Hoe om die kook gesoteerde eiervrug? Die resep is eenvoudig vir die winter. Was eiervrug, sny hulle in koppies (ongeveer 2 cm dik) en week vir 'n paar uur in 'n sout oplossing. Laat dan die water te dreineer uit. Knoffel en peper skoon. Op die laaste, verwyder die steel en sade. Slyp groente in 'n vleismeul, moet gebreekte rissies. Meng produkte met asyn. Gedroogde EIERVRUG braai in botter aan beide kante. Sit 'n enkele laag in 'n pot, gooi akute gewig van knoffel en peper, plaas dan die volgende laag en herhaal die proses. Van bo af, kan jy die res van die olie gooi uit die pan. Gejaagd blikkies sel skroef pette. Snack geëet kan word in 2 weke. Bon Appetit!