Verskeie maniere om vleis met sampioene in die oond te kook

Bak in die oond is miskien een van die makkelijkste maniere om vleis te kook, en die kombinasie daarvan met sampioene is die mees optimale opsie. Baie huisvroue verkies om vleis en sampioene in die oond te kook, sowel op 'n feestafel as vir 'n gesinsdinee, veral aangesien daar 'n hele paar resepte is om hierdie gereg te diversifiseer.

Om vleis in 'n pot voor te berei , moet jy eers die bestanddele voorberei. Vleis word gewas, in klein stukkies gesny en liggies in 'n braaipan gebraai. Afsonderlik, in groente-olie, fyngekapte uie en gerasperde wortels slaag. Sampioene word gekook tot halfgekook, in klein stukkies gesny. Geskilde aartappels word in blokkies gesny. Alles word in kleipotte geplaas in die volgende volgorde: vleis, uie met wortels, aartappels, sampioene. Elk van die lae is effens gesout. Dan word die sous op so 'n wyse gegiet dat die produkte met die bokant bedek word. Vir 'n meer delikate smaak kan jy 'n lepel suurroom of mayonnaise byvoeg.

U kan ook vleis met sampioene in die oond in die vorm van brood kook. Om dit te doen, neem 'n kilogram vark of beesvleis, sny in lang stukkies, klop goed aan albei kante, vryf met 'n mengsel van sout en speserye. Voeg 'n gekookte eier, 'n lepel mayonnaise, by die braaipan by die fyngekapte sampioene. Mushroomvulling word op vleisstukke gesit, wat in die vorm van rolle toegedraai word en met tandestokkies vasgemaak word. Die produkte word uitgelê op 'n bakplaat wat met vet gesmeer word, met sous (tamatiepasta gemeng met mayonnaise) gevul en in die oond geplaas. Die kooktyd van die gereg kan ongeveer 'n uur duur tot die vleis bo-op 'n aangename goue kleur word. Voordat jy dit bedien, moet die tandestokkies uit die rolle versigtig verwyder word.

'N delikate smaak sal vleis met sampioene in suurroom hê. Om mee te begin, word dit aanbeveel om in klein stukke vleis te sny (enige soort sal pas, maar die beste is die hoenderfilet). In 'n braaipan gebraaide fyngekapte uie en wortels word hier bygevoeg en 'n paar minute word op die vuurvleis gehou. Alles word gemeng en in vorm gestel. Sopies sampioene word in klein stukkies gesny (indien hulle klein is, byvoorbeeld, heuning agarics, dan kan jy die hele verlaat) vir ongeveer vyf minute gekook, aan die vleis gesit word. Boonop is die gereg gevul met suurroomsaus, waarvoor suurroom, speserye, grond okkerneute en gekapte knoffel by suurroom gevoeg word. Die gereg is gesout en besprinkel met gerasperde kaas. Berei so 'n vleis saam met sampioene in die oond teen 'n gemiddelde temperatuur van ongeveer 'n uur (afhangende van die tipe vleis).

Die volgende resep is redelik eenvoudig. Dit sal sampioene, maer vleis, aartappels, mayonnaise, kaas nodig hê. Sampioene en aartappels word in blokkies gesny, vleis - klein stukkies, ui - semirings, kaas is fyngevryf. In plaas van sampioene kan jy aubergines neem en vleis met eiervrug in die oond kook, al die ander bestanddele sal dieselfde bly. In 'n diep vorm het lae vleis, uie, sampioene, aartappels uitgelê. Die laaste laag word gegiet met romer-mayonnaise-sous (in gelyke dele, suurroom en mayonnaise word geneem), kaas is bedek met kaas. Die skottel word in die oond gesit, tot medium temperatuur verhit en tot die res berei (bepaal deur die aartappel, die res van die produkte word vinniger voorberei).

Daar moet gesê word dat vleis met sampioene in die oond op een of ander manier gekook kan word. Vleis word in groot stukkies gesny, soos karbonade. Aan albei kante word dit geslaan met 'n spesiale hamer, solo. Bo-op die sampioene is pre-gebraaide stukke uie. Hulle is sirkels van tamaties, wat met gerasperde kaas besprinkel is, uitgelê. Alles word vir 'n uur in die oond gesit. Sorg dat hierdie tjops warm is, en versier vir hulle sal dien as gekookte of gebraaide aartappels.