Chinese kweepeer: nuttige eienskappe, kook resepte

Baie liefhebbers van ongewone, sierbome en struike is al lank bekend met die Chinese kweepeer. Dit behoort aan 'n bekende familie en het verskeie soortgelyke familie. Byvoorbeeld, gemeenskaplike kweper word wyd in kook gebruik en is meer algemeen. Maar hierdie spesie is vir 'n geruime tyd geïsoleer in 'n aparte genus - pseudokoncedie. Chinese kweepeer het baie goeie smaak eienskappe, dit word suksesvol gebruik in kook.

beskrywing

Waarvoor is hierdie plant aantreklik? Chinese kweepeer is 'n mediumgrootte boom wat 'n hoogte van 2 meter kan bereik. Hierdie plant het altyd 'n geboë stam en 'n baie digte kroon. Onder die ovaal blare met gesnede rande gedurende die blom tydperk, is die bleek pienk blare van die bloeiwyses skaars sigbaar. Maar die hoofversiering van hierdie boom is sy vrugte. Hulle het 'n ovaalvormige vorm en kan met die korrekte sorg 17 sentimeter lank bereik en weeg tot 1,5 kilogram. Die eienaardigheid van die vrugte is 'n baie sterk, aangename geur. Hulle bevat baie essensiële olies. Hulle word dikwels gebruik om kompote en konfyt 'n spesiale smaak en smaak te maak.

Nuttige eienskappe

In China word die vrugte van hierdie boom "vrugte van lang lewe" genoem. Hul gebruik is baie nuttig vir die liggaam. Chinese kweepeer bevat baie meer vitamien C as suurlemoene en lemoene. Daarbenewens bevat die vrugte van die boom 'n groot aantal vitamiene A, B, E en nikotiensuur. Die waarde van hierdie vrug kan nie gesê word nie. Die vrugte het 'n effens suur smaak en 'n wonderlike geur. Hulle normaliseer die werk van die milt en maag, verlig die lewer, ontspan die spiere. Hulle word suksesvol gebruik om spasmas te verlig, pyn in die rug en gewrigte, sowel as met swelling. 'N Goeie invloed van Chinese kweefier rumatiek, beserings, kneusplekke, sprains, avitaminosis en vergiftiging. Vrugteboom is 'n sterk allergene, dus hulle moet met omsigtigheid in allergieë gebruik word.

aansoek

Versameling van vrugte kom voor wanneer hulle volwasse word. Kweepeer kan baie lank gehou word indien aan die nodige voorwaardes voldoen word. Vars vrugte word selde vir kos gebruik. Hulle het 'n baie rigiede struktuur. Chinese kweepeer word gewoonlik gebrou of gebak. Vrugte word ook gebruik in die voorbereiding van konfyt, konfyt, konfyt, jellies, kompote en sappe. As gevolg van die geur van vrugte en 'n groot aantal essensiële olies, word hulle by souse gevoeg. Baie wyd word hierdie vrugte in skottelgoed van Sentraal-Asiatiese en Kaukasiese kombuis gebruik. Lyk goeie kweper lobules in gedroogde en gedroogde. Om dit te doen, word hulle suiker gepeper en by kamertemperatuur gestoor. Daarna word die skywe in stroop gekook en in die oond gedroog.

Kweepeer in skoonheidsmiddels

Chinese kweepeer, waarvan die eienskappe in skoonheidsmiddels gebruik word, het antiseptiese en droog effek. Maskers van hierdie plant voed die vel en verbeter die gehalte daarvan. Vir hulle voorbereiding word die vleis van die kweefaard gemaal en gemeng met addisionele bestanddele. Dit kan groente-olies, stysel, hawermout, eiergeel of verskeie graan wees. Afhangende van die samestelling van hierdie maskers kan gebruik word vir verskillende soorte vel.

Die fynheid van kook konfyt

Eenvoudig verbasend is die konfyt van Chinese kweepeer. Dit het 'n pragtige heuningkleur en 'n heerlike geur. Maar selfs die voorbereiding van so 'n maklike, op die eerste oogopslag, lekkernye het sy eie subtiliteite. Eerstens is dit die kwaliteit van die vrugte wat ryp en ongeskonde moet wees. Dit is beter om effens ongerepte vrugte te neem. Tweedens, 'n groot rol word gespeel deur die kookskip. Dit is beter as dit 'n wye wasbak, koper of vlekvrye staal is. Die derde voorwaarde is die verpligte verwydering van die skuim wat tydens die kook vorm. En laastens, dit is die regte mate van voorbereiding van die konfyt. As jy dit verteer, sal die smaak van nagereg erger word, en indien nie, sal dit nie lank gehou word nie. Die stroop moet nie te vloeibaar wees nie (dit is wanneer die druppel oor die oppervlak van die piering versprei). As die stroop te donker is, beteken dit dat dit verteer is.

Jam van Chinese kweepeer

Chinese kweepeer is baie sappig, dus wanneer jy konfyt kook, kan jy nie water byvoeg nie. Een kilogram vrugte moet 1,2 kilogram suiker neem. Om dit makliker te maak om kreef met lobule te sny, moet dit vir 10 minute met kookwater giet, en dan onmiddellik na koue water oorgedra word. Ons sit die voltooide stukke in 'n geskikte houer en bedek dit met suiker. Vrugte moet sap gee, dit kan 'n paar uur neem. Eers daarna kan jy konfyt begin kook. Ons sit die houer op die vuur en maak die vuur gematig. Wanneer die suiker oplos, moet jy dit vir 10-15 minute kook. Skakel dan die vuur af en laat die konfyt vir 10-12 ure inmeng. Daarna sit die houer weer op die vuur. Op hierdie punt kan jy 300-400 gram geskil en gesnyde appels byvoeg. Jam van hierdie sal net beter smaak. Kook nou die lekkerny totdat dit klaar is totdat die siroop verdik, en die vrugte sal nie deursigtig word nie. Ons gooi konfyt in potte en maak dit met deksels toe. Aiva, resepte vir die winter van wat nie moeilik is nie, nie net lekker nie, maar ook nuttig.

Kompoteer uit Chinese kweepeer

Wat om te kook van Chinese kweepeer, behalwe konfyt? Ten spyte van die feit dat hierdie vrugte nie baie gewild is nie, word dit in baie geregte gebruik. Baie gereeld huisvroue geoes kompote van kweepeer Sjinees of eenvoudig. Drink is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Kweepeer bevat baie vitamiene, waarvan sommige na behandeling bly. Die mees moeisame proses in die voorbereiding van kompote is sny. Die vrugte van hierdie vrugte is baie stewig, maar as hulle vir 10 minute met kookwater gevries word, sal dit makliker wees om hulle met lobules te sny. Om voor te berei, vat 'n kilogram kweepeer, twee liter water en 400 gram suiker. Vrugte moet deeglik gewas word (jy kan 'n nie baie starre borsel gebruik nie). Sny dit dan in skywe en verwyder die kern. Peel word nie verwyder nie, aangesien dit die ongewone smaak sal gee. Dan sit ons 'n pan water op die vuur en voeg suiker daarby. Wanneer die stroop begin kook, sit die kweepeer daarin. Kook dit vir sowat 7 minute. In voorbereide banke, lê die kreef se kreef uit en vul dit met stroop. Maak die houers met deksels toe, koel hulle en beweeg hulle na 'n koeler plek. Chinese kweepeer, waarvan die resepte jou gunsteling sal wees, het 'n ongelooflike geur en smaak wat elke gereg versadig.

Kompoteer van appels en kweper

Hierdie vrugte is baie goed gekombineer en vorm 'n pragtige tandem. Die kompote is lekker en vol. Neem 'n halwe kilogram appels, 400 gram suiker, 'n liter water en 'n halwe kilogram Chinese kweepeer. Jy kan ander rasse neem, maar hierdie een is meer geurig. Appels en quinces word in skywe gesny, die sade verwyder. Om die vrugte nie verduister te word nie, kan hulle met 'n klein hoeveelheid suurlemoensap of sout in water geplaas word. Pre-sny kweepeer vir ongeveer 10 minute in kokende water. Toe versprei ons dit en appels in potte. Afsonderlik berei ons stroop uit water en suiker uit en vul dit met vrugte. Banke is gesluit met metaaldeksels en na afkoeling beweeg ons na 'n koel plek.

Vleis met kweepeer

Hierdie vrug word dikwels gebruik in die voorbereiding van geregte van beesvleis, skaapvleis en pluimvee. 'N Goeie kombinasie van kweper en vark. Vir kook, neem 400 gram vleis, een ui, 400 gram kweepeer, groente- olie , speserye en sout. Om mee te begin is dit nodig om die kweepeer in skywe te sny en dit van elke kant af te roer tot 'n roerige kors in 'n braaipan met die toevoeging van groente-olie. Terselfdertyd word die vrugte gesout en gepeper. Lê dan die voorbereide kweper opsy. Daarna sny die vleis in klein porsies en braai dit in dieselfde olie wat van die voorbereiding van die kweper bly. Daarna skuif ons die vleis in 'n kastrol en voeg sout en peper by. Boonop sit die gebraaide uie en gooi 'n bietjie sous, water of wyn. Die vleis moet gekook word totdat dit voorberei is. Voeg dan 'n kweper, die nodige speserye by en laat dit op die stoof, maak die vuur minimaal, sowat 20 minute. Aromatiese en lekker vleis met 'n kweepeer is gereed.

Hoender gebak met kweepeer

Plakke kweepeer, bevrug met vleis sap, is nie net lekker nie, maar ook pragtig. Vir kook, benodig jy 'n hoenderkoek (2 kilogram), twee medium kuikens, een suurlemoen, koljander, sout, peper, 'n paar Provençaalse kruie, 'n gemiddelde kop knoffel en grondpaprika. Alle speserye en speserye kan in arbitrêre verhoudings geneem word.

Voorbereide hoenderkarkas gegooi met suurlemoensap buite en binne en laat vir 10-15 minute. Daarna meng al die speserye en vryf hulle goed met vleis. Binne die karkas lê ons 'n kweepeer, wat ons voorheen in skywe gesny het, en 'n hele kop knoffel. Sorg daarna die maag van die hoender met drade en vryf dit met 'n mengsel van suurroom (2 groot lepels) en mosterd (een klein lepel). Ons sit die karkas in 'n sakkie om te bak sonder om te vergeet om die gate te steek vir die uitgang van stoom, en ons stuur dit na die oond.

Die hoender sal oor 'n uur gereed wees. Die hoofbestanddeel sal vleis wees, en 'n lekker toevoeging - kweper. Resepte vir die winter feestelik en alledaagse met die toevoeging van hierdie vrugte is 'n geleentheid om jou geliefdes te verras met iets nuuts en ongewoon lekker. En gegewe die bruikbare eienskappe van die kweepeer, kan hierdie kookkuns ook genesend genoem word.