Wat is die kool: graad, beskrywing, foto, verbouing

Almal weet dat die kool is baie nuttig en lekker groente. Dit is vol van vitamiene en spoorelemente wat nodig is deur die menslike liggaam. Sonder die kool is sop gekook. Sy gegiste, gestoofde, gepekelde, en so aan. D. In die vars groente wat gebruik word in verskeie slaaie. Daarom is die eienaars eie tuin dikwels gegroei hierdie plant.

Daar is baie variasies. Daar is spesies soos broccoli en blomkool spruite, kool, Brusselse spruite, daar is selfs rasse 'n spesie. Elkeen van hulle het sy eie eienaardighede. Om 'n goeie oes te laat groei, somer besoeker moet die verskeidenheid van sade en sy funksies te leer ken. Vir verskillende tipes geregte geskik sy soort kool.

algemene kenmerke

Die bestudering van die vraag van wat gebeur kool, moet aandag gee aan sy eienskappe. Alle rasse behalwe Beijing, blaar, Chinese en gekleurde rasse is tweejaarlikse plante. Broeityd is om as 'n groente. In die eerste jaar van die tweejaarlikse rasse ontwikkel 'n roset van blare en bergingsorgane (hoof). Om saad vir verbouing in te samel, moet wag tot volgende jaar.

Alle rasse van kool kan verdeel word in 3 groepe. Die vroeë verskeidenheid gereed is om afgehaal binne 2-3 maande na opkoms. Gemiddelde oesopbrengs variëteite na 3-5 maande, en later - ná 5-7 maande.

Afhangende van teeldoeleindes, is dit nodig om die invorderingstermyn bereken. As jy 'n lente kool vir vars slaaie nodig, beslis kies vir 'n vroeë-tipe kulture. Laat variëteite wat geskik is vir die oes van groente vir die winter.

saailing

Wil in sy tuin te sit hierdie wonderlike groente, moet jy weet waar dit groei kool, soos die aanplant van sy saad. Die ideale tyd vir teling saailinge beskou Februarie-Mei. In hierdie geval is, is seker om in ag te neem, wanneer om te wag vir die oes.

Sade beste geplant in potte met turf. Saailinge nie duld uitplant. Daarom is hulle links in hierdie tenks. Wanneer die saailinge sal wees 40-60 dae, is hulle geplant in die grond in die houer, waar hulle grootgeword het. Jy kan dit 'n bietjie vroeër te doen, maar dit is nodig om hulle te voorsien met die mees gemaklike omstandighede.

As dit is vroeg in die lente geplant word in 'n kweekhuis uitgevoer. Hier ryp sal nie plante benadeel. Hulle grootword in so 'n omgewing sterk en gesond, gereed om te groei in die oop veld.

Geskiedenis van verbouing

Saailinge van kool, rasse waarvan dit bekend is dat ons vandag, groei in die beddens van antieke mense selfs 4000. Jare gelede. Hierdie groente verskyn in die Sentraal, Wes-Mediterreense en is gebruik as voedsel deur die antieke Romeine, Egiptenare en die Grieke. 'N Familielid van kool, waaruit die moderne vorme van Kochan, 'n blaar verskeidenheid.

In die proses van die ontwikkeling van die beskawing en handel van plante, wat in kos, dit begin om te groei en in die oostelike gebiede. In ooreenstemming met die bepalings van die klimaat, die grond begin nuwe variëteite van kool verskyn.

In ons land, het hierdie plant het om 13-15 eeu van Wes-Europa. Kool is stewig in die lewe van die inwoners van Rusland. Hier is dit is gekweek baie rasse. Hulle en nou is uitvoer na buurlande. In die 19de eeu was daar 22 spesies van kool. Sommige van hulle is uniek.

In die pre-revolusionêre tydperk in ons velde het ons begin om ingevoerde saad van hierdie plant groei. Verbastering met inheemse spesies, het hulle 'n baie nuwe variëteite. Sedert die middel van die 20ste eeu, telers gebring rasse met 'n verhoogde opbrengs, weerstand teen klimaatstoestande.

kruisings

Vandag in ons land groei beide plaaslike en ingevoerde spesies verteenwoordig kultuur. Hul totale getal beloop nou 133 spesies. Daar is ook sekere rasse van kool basters. Hulle opgedra 'n merker F1.

In hul eie samestelling ingesluit 24 en 58 gekruis kunsmatig ingevoer gewasse. Telers werk in hierdie rigting moontlik om variëteite wat bestand is teen ongunstige weerstoestande te skep.

Insameling van die oes in verskillende seisoene, is dit moontlik om hierdie groente regdeur die jaar eet. Die vroegste vorme ryp in April. Laat kool lewer tot Oktober. Moontlik om groente te slaan vir 'n lang tyd.

kool

Een van die mees algemene in ons land is die kool. Graad, beskrywing wat hierdie groep pas ook verdeel in die vroeë, middel- en laat. Dit moet nie gegroei in dieselfde plek.

Saailing groei goed langs uie, aartappels, tamaties en komkommers. Die grond is bereid om in die herfs. Sy gegrawe en die maak van kunsmis (mis, humus) in 'n bedrag van 4 kg / m². In die lente maak die grond. Dit is ook nodig om kunsmis te maak. Die putte geplant saailinge. Die put gevul humus en kunsmis. Volgende, is water in hulle uitgestort. Wanneer dit geabsorbeer, begin in elke goed om saailinge te vestig. Hul wortelstelsel moet 'n klont van die aarde het.

Die afstand na landing moet wees 75h35, 60x40 of 50x50 cm. In die vroeë dae van water uit om elke plant daagliks gedra. Na 1,5-2 weke kan natgemaak met 'n totale oppervlakte van blombeddings.

Die gewildste in ons land is so rasse so vroeg: Nommer een Gribovsky 147 (hoof 1-1,5 kg), die Junie (1-12 kg); Middel: 1432 Golden hektaar (1,2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1,5-2,5 kg); Ouer: amateurs 611 (2,5-3 kg) Hibernation 1474 (3,5-4 kg).

Scotch boerenkool

Deur die bestudering van wat kool gebeur, is dit nodig om hierdie soort van as 'n soort van rooi oorweeg. Hierdie subspesies behoort aan die vorige groep van kulture. Dit word gekenmerk deur pers-rooi kleur van die blare en kool kop. Dit is meer bestand teen koue plante. Dit word gebruik vir slaaie, insluitend dieet. Hierdie groente piekel. Medisinale eienskappe van plante is wyd gebruik word in die folk-medisyne.

Hierdie kultuur is geplant in 'n oop grond. Haar groei termyn van 160 dae. Omgee en plant van saailinge geproduseer soos kool. Gewilde rasse - Voorbeeld F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1.2 kg).

Savoy

Savoy kool (foto aangebied later) het gekreukelde blare. Hulle is bedek met borrels en onreëlmatighede. Dit is vars of na hittebehandeling geëet. Gestoor hierdie groente is nie so lank as wat dit 'n familielid van kool. Maar die smaak en dieet eienskappe baie beter as die laasgenoemde.

Savoy kultuur het 'n hoë inhoud van vitamien C, minerale en proteïen komponente. Hierdie verskeidenheid is gegroei in die dieselfde manier as die vorige rasse. Dit is nodig om in ag te neem die terme van die landing van haar saailinge.

Gewilde graad - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), Scope (2.5 kg).

koolraap

Savoy kool, 'n foto van wat uit bogenoemde is gestig, is dit gekenmerk deur sy dieet eienskappe, maar dit is swak gestoor. Daarom gasvrou staal graad gebruik soos koolraap in die voorbereiding van verskillende geregte.

Hierdie kool steel het 'n sferiese vorm. Dat dit gebruik word in sop, slaaie. Hierdie groente uittreksels groot opbrengste en 'n hoë inhoud van vitamien C. Dit is gegroei in die broeikas en oop metode. Plante geplant op 'n afstand van 25x15 cm.

Oes vind plaas wanneer die stamme geword 8-10 cm in deursnee. In ons land die meeste gegroei picante (0,5-0,9 kg), Wene White 1350 (2,5 kg).

spruitkool

Bron van proteïen vir die liggaam kan raak spruitkool. Deur hierdie parameter verteenwoordig graad voort belokochannaja groep 1.5. Hierdie plant het 'n lang steel, wat klein kochanchiki ontwikkel in die oksels van klein blare is.

Tydens die ontwikkeling van die stelsel is wat nodig is om die vel voed salpetersuur plante te versterk. Wanneer kochanchiki groei begin, is dit nodig om fosfor-kalium kunsmis gebruik. Groeiende spruite in die oop veld word gekenmerk as 'n taamlik lang proses. Saailinge geplaas in putte by 'n frekwensie 60x60 of 70x70 cm. Hierdie plant nie oorvloedige besproeiing nodig. Slegs in die besonder droë tydperke is wat nodig is om 'n voldoende vlak van grondvog op te spoor.

Plaaslike boere verbou variëteite soos Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), kassie (60-70 kochanchiki).

blomkool

Met inagneming van wat kool is, kan ons nog 'n gewilde verskeidenheid ignoreer nie. Sy kop geëet word, dit lyk soos sterk proliferasie bloei. Vandaar die naam van die verskeidenheid. Dit blomkool.

Dit baie vinnig sal sing. Net na 15-20 dae na plant die plante in die grond, sy kop is reeds geskik vir kos. Hierdie groente sag en vlesig. Berei dit in alle moontlike maniere.

Die beste van alles kultuur groei teen 'n temperatuur van 14-17 grade. In hierdie humiditeit en grond kan laag wees. Die plant nie duld sterk droë wind. Voordat die plant van die land bemes met mis, humus. Die eerste groep van saailinge by die putte aan die einde van April. Later, kan jy 'n ander oproep 2-3 met 10 dae intervalle maak. Oes word in 2-2,5 maande gedra.

Vandag is die vraag variëteite soos sneeu wêreld (650-850 g), Express (350-500 g).

broccoli

Broccoli en blomkool is die naaste familie. Maar die eerste van hulle en lekkerder. In broccoli kop losweg gevou. Die kos is ook geskik en die onderkant van die lote. Daarom is hierdie verskeidenheid ook genoem broccoli.

Hierdie soort beskeie aan die groeitoestande. Dit kan onmiddellik vyseevat wees in die grond in die einde van April. As jy wil hê dat die oes in die herfs in te samel, haar gaan sit in Junie. Dit is ook moontlik om saailinge te plant. Dit word die meeste sterk in die 35-45 dag ná die opkoms van lote. Interval putte is 20x50 cm. Wat nodig is om die grond, onkruid beddens los te maak en water vir hulle. Die meeste gegroei variëteite Linda (0,5 kg), Monterey (1.9 kg).

boerenkool

As klimaatstreek gekenmerk deur kort somer, dit is die moeite werd oorweging as 'n alternatief vir teling boerenkool. Dit is 'n tweejarige plant. Aangebied klas sluit voer en ornamentele spesies.

Alle vorme van blare kool kan gebruik word vir die voorbereiding van verskillende geregte. Veral nadat ryp. Maar die meeste van hierdie spesies gekweek as 'n ornamentele plant in die tuin. Kultuur het 'n harp-vormige geveerd blare. Hul kleur wissel van groen tot pers.

Hierdie verskeidenheid kan geplant word in oop grond saailing metode. Dit maak nie 'n groot hoeveelheid vog nodig.

Vel kool maak slaaie, die gebruik daarvan as 'n toevoeging in beit. Dit is opmerklik dat die band vel ook 'n paar variëteite van Chinese kool in te sluit. Tog kan hierdie kultuur gekweek word in Kochan en polukochannoy vorms. In teenstelling met blaar rasse, kool is baie veeleisend op die water. Maar sy opbrengs is hoog as gevolg van die kort volwassenheid.

Voedingswaarde en medisinale eienskappe

Ongeag spesie, boerenkool het 'n hoë voedingswaarde. Baie variëteite gebruik word as 'n dieet kos. Haar gebraaide, gestoofde, gemarineer en rou geëet word.

Afhangende van die groeitoestande, die groente kry 'n sekere stel van eiendomme. As water skaars is, in die kool sal minder suiker het. By die optimum temperatuur en lig toestande dit regkry om meer van vitamien C. ophoop Die samestelling sluit in 'n klein hoeveelheid van groente-proteïen. Maar dit is goed geabsorbeer deur die menslike liggaam.

Ook hierdie groente is 'n ryk bron van vitamiene. Van die mikrovoedingstowwe bevat kalsium, kalium, fosfor, swael, chloor. Hierdie produk is nuttig nie net vars, maar ook gepekelde vorm. Dit word gebruik as 'n bykomende hulpmiddel in die afleiding van klippe uit die lewer, galblaas, en vir die verbetering van vertering.

Die keuse van kool verskeidenheid vir beit, moet jy aandag te skenk aan Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Hierdie hoë opbrengs gewasse. Hulle vorm 'n groot kop. Hulle definieer 'n hoë suikerinhoud dat die fermentasieproses gehalte vergesel. Alle vitamiene en minerale bestaande variëteite van kool is aktief betrokke in metaboliese prosesse in die liggaam.

Mense wat gereeld verteer voedsel in hierdie produk, verhoog immuniteit, is beter vertering. Daarom, voedingkundiges beveel eet hierdie groente 'n verskeidenheid van siektes en vir voorkoming. 'N Verskeidenheid van grade wat vandag beskikbaar is laat haal elke weergawe van die voedselproduk volgens jou smaak.

Met inagneming van wat kool is, kan jy kies die beste verskeidenheid vir jou tuin. Behoorlike versorging in staat sal stel om 'n ryk oes in te samel. Gereeld eet hierdie groente kos, kan verbeter gesondheid, hupstoot immuniteit, en selfs ontslae te raak van 'n paar siektes.