Wat om te drink: melk met koffie of koffie met melk?

In die wêreld van gastro en liefhebbers van alle uitgesoekte dikwels is daar 'n vraag oor hoe om een van die gewildste drankies ter wêreld maak - koffie met melk of melk met koffie? Intellektuele en snobs verseker alle bewerings dat giet melk in koffie - 'n teken van swak smaak. Sedert toekoms verlore deel smaak drank, tekstuur word verskillende proporsies, en kleur verander. Maar van die vroegste tye alle mense om anders te doen, dit is, moenie melk met koffie, en omgekeerd, en was tevrede. Wel, laat ons probeer om dit te verstaan op die voorbeeld van 'n paar van die resepte en tradisies van mense.

Gaan saam met die tye

Onmiddellik moet dit gesê word dat in hierdie wêreld alles hang af van die mode. Byvoorbeeld, Italianers streng eerbiedig die tradisies van hul voorvaders, so dit is bygevoeg om melk in koffie. Hul argument is dat die koffie wat jy nodig het om te kook, is dit 'n gemengde tekstuur, nie uniform. Melk is in sy oorspronklike vorm is bygevoeg om 'n drankie en sodoende sy smaaklikheid verander. Uitsondering is die resep vir 'n latte, wat werklik maak die melk met koffie, anders sal die drank nie die gewenste laag het.

resep

Op die voorbeeld probeer ons om te verstaan hoe om 'n latte maak. Hiervoor het ons 150 ml van melkvet en 50 ml van gereed espresso. Selfs verhoudings duidelik dat die drank is 'n koffie met melk. So, verhit die melk, maar nie tot kookpunt te bring. Suiker kan bygevoeg word op aanvraag. Nou giet dit in 'n blender en meng vir 2 minute. Dan neem 'n langer gebrou warm koffie, steek 'n lepel in 'n glas skuim melk en gooi dit warm drink. Koffie moet dreineer in 'n bak lae, as gevolg van die mengsel glad is. Latte gereed - gereed om bedien te word.

Alle ander koffie resepte, insluitend cappuccino, dui daarop dat dit 'n graan drank sal die basis vir die verdere cocktail wees. Daar kan melk, likeur, brandewyn, giet gefortifiseerde wyn of tequila. Dit is net belangrik om die regte graad van graan wat jy slyp en brou kies, sodat hulle saam met die filiaal elemente van die drank het.

Die wêreldwye tendens

drink net koffie met melk in die wêreld. Hierdie drink kan beskou word as een van die mees veelsydige en wat geskik is vir alle ouderdomme. Natuurlik, sal die ouers van jou kinders dit selde brou, en die persentasie van die melk sal baie belangrik wees. Die ouer 'n persoon raak, hoe minder dit kan room voeg in die koffie, dus maak dit sterker en meer bitter. Dit is opmerklik dat hierdie syfer smaak ook beïnvloed deur die teenwoordigheid van die versoeter. Koffie met melk sonder suiker is sag, maar terselfdertyd skerp smaak. Maar, aangesien dit sy smaak en geur verbeter dat baie fynproewers waardeer bo alles.

Ten slotte is dit opmerklik sommige van die geregte moet jy koffie drink van melk. Foto's toon duidelik dat dit 'n klein koppie met 'n wye handvatsel moet wees. Daar word geglo dat die koffie - 'n sterk drank, so verteer dit in groot hoeveelhede en in 'n keer word nie aanbeveel nie. Nog 'n ding - drink een porsie, 'n uur later - nog. Dit is ook van mening dat die behoefte om koffie sonder lekkers en toebroodjies drink, anders voel sy smaak en aroma is eenvoudig onmoontlik.