Aarbei kaaskoek

As jy wil om te kook vir nagereg iets oorspronklike, lekker en nie te lastig, kyk vir die kaaskoek. In teenstelling met tradisionele pasteie en koeke, is hierdie nagereg wat bestaan hoofsaaklik van maaskaas of sagte kase, wat dit nie te maak hoë-kalorie en baie behulpsaam. Geen wonder dat die kaaskoek is baie gewild in Europese en Amerikaanse kombuis. Hierdie nagereg is ideaal vir Sondag middagete saam met my familie, en vir 'n feestelike maaltyd saam met vriende.

Om die nagereg proe 'n bietjie soos maaskaas kasserol, maar baie pikante, ligte en oorspronklike. Basis kaaskoek is eenvoudig, as 'n reël, óf koekies en meng met botter of gebakte deeg vorming. Maar te vul nagereg is huisvroue volledige vryheid vir die verbeelding: sjokolade, karamel, verskeie bessies en vrugte, die kombinasie van verskillende soorte beleg in dieselfde nageregte en ander kulinêre fantasieë.

Lente gekom en nader aarbei seisoen, en dit is 'n groot verskoning om hul kennis te begin met so 'n wonderlike nagereg voor te berei en aarbei kaaskoek. Neem voordeel van hierdie een van ons resepte.

Strawberry kaaskoek: 'n resep met amandel koekies

Bitterkoekjes kaaskoek gee hierdie pragtige smaak.

bestanddele:

• 3 eetlepels. l. botter;
• 150g amandel koekies;
• 2 eiergeel;
• 400-500 gr. Mascarpone kaas;
• 1 eetlepel. room;
• 500 gr. aarbeie;
• 5 Art. l. heuning;
• 'n knippie kardemom;
• 4 velle gelatien.

Koekies verkrummel, voeg die gesmelte botter daarin, hoe om te knie. Sit die deeg in 'n vorm, lyn en laat in die yskas.

Dit is tyd om te vul. Laat staan vir 10 minute gelatien in koue water. Mash die helfte van die aarbeie en meng met 'n baie heuning. Klits eiergele vanielje stroop en 'n half, nadat lyfstraf eiergele tot kaas, dan 'n aarbei voeg. Sweep room met kardemom en meng met die res van vanielje stroop en laat een lepel. Beide geklopte die massas aan te sluit en meng liggies.

Gelatien Press, reste ontbind in warm stroop en roer, gooi dit in die kaas massa. Gooi die vulsel op die basis en verkoel tot dik beleg. Versier die afgekoelde kaaskoek snye oorblywende aarbeie.

Strawberry Kaaskoek: 'n resep vir 'n paar

Sedert hierdie weergawe van kaaskoek gedoen sonder om die basiese beginsels van deeg met botter, dit is heeltemal veilig vir jou figuur en kan beskou word as 'n dieet nagereg.

Jy het nodig:

• 200 gr. aarbeie (jy kan bevrore neem);
• 4 proteïen;
• 200 gr. maaskaas;
• 4st. l. suiker;
• 1 eetlepel. l. stysel;
• Skil van 1/2 suurlemoen;
• 'N fluisterstem van vanielje.

Menger Roer die aarbeie, kaas, suiker, skil, vanielje en stysel tot homogene. Behoorlik klits proteïene. Liggies lê in die aarbei mengsel kwartaal van die eierwitte by, meng goed, dan tik stadig die res van proteïene. Die oordrag van die gevolglike mengsel in 'n vorm, lê op die top van 'n laag van dun snye van aarbei. Dek die vorm van kook foelie.

Sit die vorm in 'n boot en kook oor kookwater stadig. Na 20 minute, effens oop die deksel op en laat dit vir 'n paar minute. Verwyder die kaaskoek uit die boot en laat afkoel in die yskas vir 'n paar uur.

Strawberry kaaskoek met oranje

Hierdie opsie is veral liefhebbers van kaaskoek gebak met sitrus. Oranje aarbei soet verdof en skep 'n ligte geur - aarbei kaaskoek sal daarvan nie terugkom cloying.

bestanddele:

• 50 oz. botter;
• 180 c. brosbrood krummels;
• 225-350 gr. aarbeie;
• 100 gr. suiker;
• skil van 1/2 oranje;
• 350 gr. maaskaas;
• 1. room;
• Artikel 0.5. jogurt sonder kleurstowwe;
• 4 eetlepels lemoensap;
• 1 proteïen;
• 3 velle gelatien;
• vanielje essensies na smaak;
• 50 ml. water.

Meng die koekies met botter, sit die fondament in pre-gesmeerde vorm. Vlak die basis en bak vir sowat 10 minute in 'n oond teen 180 ° C.

Laat gelatien gebruik word vir deurdringende in koue water. Twee-derdes van aarbei mash met 'n vurk, voeg 'n baie sap en lemoenskil. Room bietjie klits en meng met maaskaas en jogurt, voeg suiker en vanieljegeursel, meng alles deeglik, gaan in maaskaas en aarbei-oranje mengsel.

Gelatien squeeze, ontbind in verhitte water, laat dit effens afkoel en gooi dit in maaskaas. Sweep die proteïen in die skuim en voeg dit liggies in die wrongel-berry mengsel. Berei die vulsel Sit op die afgekoelde koek en vlak van die oppervlak. Dek die kaaskoek met kleefplastiek en laat in die yskas om te stol. Voordat dit bedien word, garneer met oorblywende aarbeie nagereg. Strawberry kaaskoek gereed!