Suurlemoen kolwyntjies met meringue en suurlemoen Koerd

Kolwyntjies - suurlemoen, aarbei, room en sjokolade - is nou baie gewild met die soet tand in die hele wêreld. Vir die eerste keer verskyn hulle in Amerika. Dit gebeur in die negentiende eeu. Mini koeke versier met room lug, blom of vrug, maklik om voor te berei en perfek vervang die gewone nageregte. Vandag fokus ons op die suurlemoen kolwyntjies. Resep met foto, hieronder getoon, beskryf die twee tipes van sodanige goodies.

basiese resep

Classic kolwyntjies verpersoonliking sluit tipies 'n klein stel van bestanddele. Botter, meel, eiers en suiker is byna altyd daar om enige kombuis. Die komponente van die resep verander kan word. En dan die opbrengs sal nuwe vorme van nagereg. Die blote toevoeging van speserye sal help om 'n heel nuwe klank mini-koek te skep. Maar die meeste onderskei ornament kolwyntjies, besig om ten koste van dit nie net funksies, maar ook ander geure.

So, vir 'n bietjie gemoderniseerde basiese voorskrif vereis:

• Gemeng met meel bak gewoonlik - 2.5 koppies.
• Botter (botter) - 200 g
• Suiker (beter om te gebruik 'n klein of selfs poeier) - 1 koppie.
• Eiers - 3 stukke.
• Melk - 'n halwe koppie.
• Vanielje-ekstrak -. 1 teelepel vanielje of knippie.

voorbereiding

In die eerste fase van die sagte geklop botter met poeier en vanielje. Dan by die mengsel gevoeg eiers - wat hulle nodig het om een te gaan deur een. Die volgende stap - die toevoeging van 'n efa en melk. Hulle kan toegedien word in gedeeltes, afgewissel met mekaar, sodat konsekwentheid in die proses nie te vloeistof meng of droog geword. Wanneer die massa is glad, is dit versprei op die Shaper. Jy kan gebruik silikoon, papier, keramiek of metaal - dit maak nie saak. Die belangrikste ding, die laaste twee tipes geregte uit hierdie opsies vooraf gesmeer. Toets vorms ingevul deur twee derdes.

Kolwyntjies gebak vir 15-20 minute by 180º. Finale produkte laat vlugtig in die vorm. Toe neem hulle uit, koel en versier.

suurlemoen kolwyntjies

Ervare huisvroue bevraagteken as gewone mini-koeke te omskep in 'n suurlemoen, dit is onwaarskynlik dat probleme veroorsaak. Om dit te doen, lus voeg net na die klassieke stel bestanddele. Suurlemoen kolwyntjies is goed in hulself. Hulle bedien kan word sonder onnodige versiering. 'N interessante opsie - om kolwyntjies te versier dun, elegant geboë linte skil. Jy kan gaan 'n ander manier: met suurlemoen geur en smaak perfek kombineer, byvoorbeeld, meringue en vla. In kort, is die moontlikhede beperk net deur goodies verbeelding kook. En by the way, op dieselfde manier wat jy kan oranje kolwyntjies te maak.

Suurlemoen kolwyntjies met meringue

Pragtige opsie versier byna enige soort koek - soet meringue. Proteïen massa is van toepassing op die oppervlak van die kolwyntjies na die bak. 'N Behoefte vir die maak van meringues suiker (225 g) en drie eierwitte.

Die bestanddele gemeng in 'n geskikte houer. Op die bord te gee 'n pan met water om 'n water bad. Kapasiteit met proteïen massa moet die oppervlak van liggies kokende vloeistof raak nie. Suiker basis meringue gestuur in 'n waterbad en roer voortdurend totdat dit verhit word tot 45º. Die massa word dan geklopte met 'n menger tot sterk punte vorm. Met meringue gebak sak gereed om kolwyntjies te versier. En stuur dit in 'n voorverhitte 200º oond vir sowat 4-7 minute. Gereed meringue raak goue en bros aan die buitekant.

suurlemoen Koerd

'N interessante variant van die mini-koeke kan voorberei word deur die gebruik van 'n soort van vla - suurlemoen Koerd. As dit tradisioneel gebruik melk vervang suurlemoensap. Koerd - 'n moeilike gereg voor te berei, maar die aandag en 'n bietjie geduld sal help om vinnig te gaan met dit.

ook 'n water bad vir die vervaardiging van die room. Water moet lae kookpunt en nie te reik na die onderkant van die primêre vaartuig ongeveer 2 cm. Die gekombineerde suiker geskik kookware (3 eetlepels. L.) en suurlemoenskil (ongeveer 1 uur. L.) En triturated. Dan is daar ook gestuur 2 medium eiers en sap van een suurlemoen. Houer met die inhoud in 'n water bad. Die massa moet voortdurend geroer word, stadig dit begin verdik. Dit sal ongeveer 7 minute neem. Wrongel, wat suurroom konsekwentheid bereik, is van die hitte verwyder en toegelaat om af te koel vir 10 minute, dan is dit is bygevoeg botter kamertemperatuur, ongeveer 20 g, en al geroer. Wrongel gereed.

Kolwyntjies met vul

Om kolwyntjies met suurlemoen Koerd berei, moet jy vul met room gereed mini-koeke. Om dit te doen, is elke produk gedoen met 'n mes of 'n tregtervormige omsendbrief reses. Die belangrikste ding met hierdie - nie skade aan die vloer. Die gate is gevul met 'n Koerd, en met die "ekstra" vlees sny die top. Toe sy sit op 'n room in die vorm van 'n cover. Hierdie kolwyntjies perfek harmoniseer met meringue. Proteïen massa word oor die cap. En mini-koeke is om die oond gestuur vir 5 minute, sodat hulle bruin.

Kolwyntjies, resep met foto van wat hierbo gegee is, dat jy veilig kan kook op vakansie in plaas van die tradisionele koeke. Hierdie misleidende beskrywing op die basis van die opsies is dit maklik om kolwyntjies met oranje of tradisionele vla maak. Kolwyntjies suurlemoen (met skil) kan ook oorweeg word vir hierdie basiese resep. Met die hulp van verskillende ornamente is maklik om nuwe onafhanklike nageregte te maak.