"Abdy hut" - 'n koek van somer

"Abdy hut" - 'n koek maklik om te maak, baie indrukwekkend en wonder bo wonder heerlik! Dit staan bekend as "Honingraat", "Shelter", "Polennitsa". Die voorbereiding van hierdie wonderlike nagereg van heuning, Short of skilferkorsdeeg. Hierdie koek lyk soos 'n hut gemaak van hout, maar eerder as 'n ware klooster hut! Koek gelê logs, wat dun in die nagereg van deeg rolle met kersie vul is. Gebind hout met die hulp van room - room met kondensmelk, suurroom of vla. Daar is baie opsies!

Vulling, by the way, kan ook gewissel - vars of ingemaakte kersies, vars frambose, swartbessies, konfyt of enige konfyt, pruimedante. Vrugte vul spicing suur hierdie soet en sappige koek, sodat dit nie cloying kry. As jy 'n koek met skilferkorsdeeg kook, kan jy 'n baie tyd bespaar, en dit is in elk geval sal geen invloed op die smaak van hierdie wonderlike nagereg.

Koek "Abdy hut" met vla, 'n tradisionele resep

wat nodig is vir die toets:

- koringmeel - vier koppies;

- room winkels - glas;

- Sugar - twee eetlepels;

- botter of margarien - 250 g;

- Salt - 'n klein knippie.

Geskik is vir die vul van 'n vrug, bedek met suiker of konfyt.

Vir die room is nodig:

- melk - een koppie;

- suiker - 'n halwe koppie;

- die dooier van 'n eier;

- meel - half eetlepel;

- Stysel - 0,5 eetlepel;

- botter - 100 g

Berei eers die deeg. Meng die meel met suurroom en suiker, neem 'n knippie sout. Dan in die meel sal 'n bietjie sagte botter in klein blokkies gesny en begin om die deeg te sny. Ons doen dit breë mes so lank as wat die olie nie gemeng met die meel. begin dan te knie met die hand. Wanneer die deeg geknie, is dit nodig in die yskas te sit vir twee uur.

Op die oomblik, berei ons die vul en laat die room. Kersies (indien vars) Was, verwyder die bene en voeg die suiker. As die jam - just'll kry die bessies van die stroop, in 'n aparte bak sit. Berei nou die vla. Vir hierdie doel, die otolith in 'n aparte houer 'n klein bedrag van melk en los dit met meel stysel, so as om klonte te voorkom. Vzobem die res van die melk met die dooier van een eier en suiker. Ons sit op 'n bord en wil, roer, bring tot kookpunt. Wanneer die mengsel kook, dolem melk met meel en stysel. Ons sal kook oor lae hitte, voortdurend inmeng tot room begin verdik. Dan hou eenkant om af te koel die pan. Wanneer die room koel sal wees, kom ons begin dit klop, geleidelik, letterlik teelepel, en voeg botter. Wanneer die massa is glad, sit dit in die yskas.

Twee uur later, sal ons die deeg kry en plaas dit op die tafel, besprinkel met meel. Verdeel deeg in 3 gelyke dele. Versuikerde kersies druk sap uit kersies of uit die konfyt. Neem die eerste stuk van die deeg, rol uit 'n vierkant met sye van sowat 30 cm. Die deeg rol moet baie dun, ongeveer 2 mm dik. Sny die vierkant in 5 gelyke repies. Op elke strook sit in die aantal kersies, draai die kanale zaschipyvaya deeg bo-op. Vyf gelê op 'n bakplaat gereed buisies, besprinkel met meel. Ons doen dieselfde ding met die res van die beslag. Bak kanale moet teen 180 ° C vir sowat 20 minute. Wat jy nodig het om te kyk na buise gekoop uniform goue skynsel.

As gevolg hiervan, moet 15 buise gestop met kersies, waarvan het ons het "Abdy hut." Koek sal gelê word op 'n groot pragtige gereg. Op die onderste ry, "logs" en kies die mees vet Kripen'ka buise. Sit volgende vyf stukke. Mildelik bedek die vla. Top plasing van vier buise, re-dekking van die room, dan drie - en room, twee - en room, en die boonste een - en room. Versier met gerasperde sjokolade.

Koek "Abdy hut" met kersies en skilferkorsdeeg

Hierdie resep is baie makliker en makliker om voor te berei as die vorige een, maar smaak net so goed.

- skilferkorsdeeg winkel - twee pakkette;

- uit kersie konfyt - jar, 0,7 g;

- room winkel - 'n pond;

- gepoeierde suiker - een eetlepel.

15 sal dieselfde toetsstrokies doen uit gesmelt gestapel in kersies deeg. Sit in die oond. Kom ons bak by 200 ° C tot goudbruin. Terwyl 'n log gebak, meng suurroom en gepoeierde suiker. Op 'n skinkbord gereed om die afgekoelde buise optel in die vorm van hutte, dip hulle in suurroom. Sit in die yskas vir 'n paar uur.

"Abdy hut" - 'n feestelike koek en heerlike, met notas van vars somervrugte, met 'n sagte room en crunchy buise. Geniet jou tee!