Kos en drankResepte

Adzhika pittige zucchini: resepte met foto's

Adzhika pittige zucchini selde verkoop in die winkels. Daarom, hierdie soort van kruie raai ons jou doen by die huis. Om dit te doen wat jy nodig het net 'n eenvoudige en bekostigbare produkte, en nie 'n baie groot bedrag van vrye tyd.

Algemene inligting oor die Abchazische sous

Akute adjika die winter eenvoudig geoes. Maar nie elke huisvrou weet dat dit 'n tuisgemaakte sous.

Adzhika genoem Abchazische pittige speserye, toeberei soos 'n pasta. Gewoonlik is dit bestaan uit knoffel, soetrissie en sout, kruie en nog baie meer. Ook in hierdie sous voeg dikwels verskillende groente.

As 'n reël, adjika is rooi. Hoewel dit dikwels voeg hierdie komponente, wat sy verskyning aansienlik verander. Daarom kan hierdie sous groen en oranje, en geel, en so aan.

As 'n reël, het akute adjika, in die winter geoes nie sluit in die samestelling daarvan tamaties. Hoewel in die afgelope jaar het dit ontstaan het en so variasies van die maak van hierdie produk, voel vry om ver versprei en sê bestanddeel.

In hierdie artikel, sal ons jou 'n paar maniere aan te bied hoe om adjika pittige zucchini doen. In dit, sal ons die toevoeging en vars tamaties, en soetrissies, en wortels, en selfs suur-soet appels. Maar eerste dinge eerste.

Adzhika zucchini akute (in die winter): resepte met vars tamaties

Opsies vir die opstel van so 'n vleespastei sous daar is 'n groot verskeidenheid. Maar die gewildste onder hulle is die een wat die gebruik van vars tamaties en ander groente behels.

So, wat bestanddele aangekoop moet word om uitgedraai het baie lekker adjika zucchini (akute) met tamaties? Vir hierdie ons nodig het:

  • Vars jong muurbal - 3 kg;
  • Vars wortel - ½ kg;
  • vlesige vars tamaties - 1.5 kg;
  • soet soetrissie - ½ kg;
  • knoffelhuisies geskil - 1 koppie;
  • sonneblomolie - sowat 1 koppie;
  • Suikerbeet - 130 g;
  • sout klein - ongeveer 50 g;
  • asyn 9% tafel - 3 groot lepels;
  • brandende rooi peper - 1 pod.

Verwerk die bestanddele

Hoe om adjika zucchini met tamaties voor te berei? In die eerste plek moet ons behandel al die groente. Jong muurbal, warm peper, wortel sappige, soet groenrissie en tamaties vlesige deeglik gewas, gesuiwer van sade, stingels en ander ongewenste elemente. Daarna gaan hulle verfyning. Vir hierdie doel, 'n konvensionele vleismeul.

Hitte behandeling Abchazische sous

Torsie van al die bestanddele, versprei hulle in 'n groot kastrol en roer versigtig. Volgende, die skottels op medium hitte en geleidelik die inhoud te kook.

Sodra die groente mash begin om te kook, waaraan is sonneblomolie (geen smaak) bygevoeg, en let op die tyd. In hierdie deel van die produkte is gaar presies 40 minute. Met verloop van tyd hulle op sy beurt verspreiding beet suiker en sout.

Kook die groente vir sowat 10 minute, voeg by hulle gerasperde op 'n klein rasper knoffel en asyn. Meng al die bestanddele, kook hulle vir 3-5 minute en verwyder van die hitte.

Hoe om die Abchazische sous vir die winter rol?

Adzhika zucchini vir winter akute goed bewaar in klein glasflesse. Hulle is deeglik gewas en gestoomde. Hierna word die houers uitgelê groente kooknat en hulle onmiddellik te sluit.

Na blywende adjika warm paar dae, dit skoon te eniger donker plek. Bestaan so 'n produk is nie noodwendig in die koue. Dit is goed bewaar by kamertemperatuur. Maar na die opening van die pot, die raklewe is aansienlik adzhika verminder. In die koel kamer moet dit nie meer as 3-4 weke bevat.

Terloops, na die krimp so 'n produk, is dit wenslik om te gebruik eers na 'n maand. Gedurende hierdie tyd, sal hy meer intens en lekker raak.

Stap vir stap resep adzhika zucchini

Akute adjika, tuisgemaakte, ideaal vir ravioli, koeke en ander geregte. Maar om hierdie produk in groot hoeveelhede gebruik word nie aanbeveel, aangesien dit kan lei tot die ontwikkeling van die spysverteringskanaal siektes.

Sedert die voorbereiding adjika zucchini (akute) met tamatiepasta? Om dit te doen moet jy die aankoop:

  • zucchini vars klein grootte - 2.5 kg;
  • geskil knoffel - 2/3 koppie;
  • skerp peper - 1 pod;
  • verfynde groente-olie - 200 ml;
  • sand Suikerbeet - 120 g;
  • sout fyn kookkuns - 80 g;
  • tamatiepasta - 250 g;
  • asyn (te kry warm sous neem 9%) - 50 ml.

Verwerking van die belangrikste komponente

Voordat jy kook adjika noukeurig verwerk zucchini. Hulle is gewas in warm water, droog en skil verwyder, as jy wil, en pulp van sade.

Ook afsonderlik en ander komponente behandel. Knoffel skoon en vergruis die pers. Soos vir die warm peper, is dit afgespoel, verwyder die steel en sade.

Sodra die groente is gereed, gaan na hul verfyning. Muurbal met warm peper maalvleis. As jy nodig het om 'n homogene massa te kry, dan is die groente word verbrysel deur die blender.

Hitte behandeling van produkte

As adjika gebrou pittige zucchini? Na kap groente, versprei hulle in 'n diep houer en sit op die stoof. Stadig om te kook komponente, is hulle bygevoeg onmiddellik verfynde groente-olie, suiker, sout en tamatiepasta.

Meng die produk 'n groot lepel, Bates vuur tot 'n minimum. In hierdie deel adjika kook presies 60 minute. So vir ¼ uur voor die aanskakel van die bord is daar asyn uitgestort en gooi benoud deur 'n knoffel pers.

Proses naad adzhika

Adzhika pittige zucchini en tamatiepasta gerol in presies dieselfde manier soos beskryf in die eerste resep. Vir hierdie doel, nie baie groot glasflesse. Hulle versprei warm groente massa en onmiddellik bedek.

Omkeer die houer onderstebo, hul digte kombers bedek en laat as sodanig vir 24-48 uur. Na hierdie tyd 'n dik pasta sous skoongemaak in 'n donker plek. Dien dit aan die tafel, kan jy net na 'n maand, wanneer oorvol adjika aromas van kruie en speserye, sal meer intens en lekker raak.

Maak 'n dik sous met tuisgemaakte appel

Adzhika zucchini (akute) met appels dit blyk baie lekker. Dit word ook gebruik as snacks, om op 'n sny brood en 'n vul by verskeie vleis, groente en ander geregte.

So, vir die verwesenliking van die beskou voorskrif wat ons nodig het:

  • Vars jong muurbal - 2.5 kg;
  • Vars wortel - ½ kg;
  • appels is soet en suur - ½ kg;
  • soet soetrissie - ½ kg;
  • geskil knoffelhuisies - sowat 100 g;
  • sonneblomolie - 250 ml;
  • vars kruie - om aansoek te doen om jou hart;
  • Suikerbeet - 130 g;
  • sout klein - ongeveer 70 g;
  • asyn 9% tafel - 4 groot lepels;
  • brandende rooi peper - 1 pod.

berei voedsel

Bestanddele vir hierdie sous verwerk op dieselfde wyse as in die vorige resep. Groente en vrugte is goed gewas en geskil, stingels, saadpeule, en nog baie meer. Daarna gaan hulle verfyning. Om dit te doen, gebruik 'n vleismeul.

Sodra al die produkte is verwerk, word hulle verbind tot 'n groot houer en deeglik roer.

By the way, moet bereid en al die res van die bestanddele behalwe die genoemde komponente wees. Knoffelhuisies en geliefdes skoon pers. Brandende peper fyngekapte of saam gemaalde met die ander produkte, en vars kruie net sny met 'n mes.

Cook kos op 'n bord

Om die groente-vrugte pulp oor medium hitte, bring dit tot kookpunt. Dan is daar bygevoeg om olie sonneblom en kook vir sowat 'n uur. Soos wat die tyd verby is, versprei in 'n bak die suiker en sout. Deur ¼ uur tot die groente voeg vars kruie, die ineengestort knoffelgrasuie en asyn.

Kook vir 5-7 minute meer produkte, is hulle uit die hitte verwyder en begin om naad.

Die finale stadium in die voorbereiding van adzhika

Terwyl vrugte en groente smag na die plaat, gaan na die voorbereiding van blikkies. Oop te maak adjika in die yskas gebêre kompartement is nie baie lank nie, is dit versprei in klein houers. Hul pre-gewas en gesteriliseer oor stoom. Soos vir tin pette, het hulle net gekook.

Na die voorbereiding en kook houers adzhika, die verspreiding daarvan in warm vorm in potte en onmiddellik verseël. Cool pasta met appelsous by kamertemperatuur, is dit verwyder in 'n donker plek. Eet soos 'n produk moet wees net na 'n maand. Dit word bedien om die tafel in klein kremanochkah of pierings.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.