Amerikaanse Koekies: kook resep. Amerikaanse koekies met sjokolade: resep

Vandag sal ons «koekies» voorberei - die beroemde Amerikaanse koekie resep is baie eenvoudig, en die finale produk is dikwels onmoontlik om te koop in Rusland. Dit is die mees algemene en mees gewilde tipe van tuisgemaakte koeke in die Verenigde State. In die posisie van simpatie onder die bevolking koekies te kompeteer met Apple pie - appeltert. Amerikaners gee die kinders koekies by slaaptyd met 'n glas melk - nie meer as drie stukke, aangesien dit 'n hoë-kalorie gebak. Dit behandel in die Verenigde State van Amerika verwelkom Santa Claus, sy kinders saamneem na skool, in 'n woord, dit is altyd welkom oral. Wel, ons nou daarvan hou? Kom ons berei onsself beroemde "koekies".

Koekies met sjokolade chips

Die gewildste soort koekies - Amerikaanse koekies met sjokolade chips. Hierdie fyn druppels van gestolde kakao verkoop as intermediêre by enige winkel. By the way, Amerikaners is lief vir om skyfies in plaas chokolayt in die vorm van koeke en jelly beans M & Ms eet Dit lyk 'n koekie helder en elegante, wat is baie gewild onder die kinders. As jy toevallig 'n "drop" te koop, en gebruik die pille wat jy wil nie (of ook verbied), kan jy die teëls van 'n konvensionele sjokolade gebruik. Dit is wenslik bitter en sonder vullers. Net sit sy mortier in 'n groot krummel. Vir koekies, ons behoefte twee koppies sjokolade chips. Die deeg is eenvoudig en vinnig voorberei. Meng 100 gram gesmelte botter, 'n glas rietsuiker en drie keer die minimum aantal konvensionele, wit, twee eiers, sjokolade krummel, 'n knippie sout, vanilline sakkie. Die meel ( 'n bietjie meer as twee koppies), voeg die poeier om die koekie. Dit kan soda ( 'n halwe teelepel), wat af moet betaal met asyn te vervang. Ons kombineer al die bestanddele en knie die deeg. Matte bak die bakpapier. Sit die koek. Bak vir sowat 'n kwart uur. Die feit dat die Amerikaanse koekies met sjokolade is gereed, sal getuig van die bevrore streek. Middel, moet produkte nat bly - dit stol op koel.

Amerikaanse koekies met sjokolade: resep nommer 2

Ons sif deur 'n sif op die tafel twee koppies meel. Voeg 'n halwe teelepel koeksoda en sout. Die menger bak gooi 150 g gesmelte botter, en dieselfde aantal twee tipes suiker wat is vervat in die vorige resep. Voeg 'n pakkie van vanielje en eier plus een eiergeel. Klop al tot 'n gladde, effens skuimerig massa. Gooi uit die bak van die menger hierdie mengsel by die meel, knie die deeg. Aan die einde van die toevoeging van sjokolade druppels of skyfies. Weereens om die deeg te meng met 'n houtlepel. Die oond moet verhit tot 170 grade, en bak - geplavei met bakpapier. Net 'n paar woorde oor hoe om te vorm Amerikaanse koekies met sjokolade. Die resep opdrag om beslag te versprei in 'n gereelde eetlepel. Tussen die produkte moet 'n leë ruimte van ongeveer sewe sentimeter bly, want die koekie rastekutsya tydens kook. Ons neem uit die pan, toe die kante effens bruin. Na 'n paar minute is dit moontlik om die artikels te skuif op die rak af te koel.

Sjokolade koekies op hawermeel

Hierdie tipe nagereg shtatovskih soos ondersteuners van gesonde eetgewoontes. Amerikaanse hawermeel koekies resep dui doen met margarien en voeg die meel by die gewone "Hercules" (nie kitskos). Draai oond teen 180 grade, liggies bak vet kookolie. Op 'n werkoppervlak sif meel koppie. Toevoeging van drie lepels kakaopoeier, 'n teelepel van die poeier vir die koekies en 'n knippie sout, fyn kaneel en soda. Roer. Honderd gram sagte margarien, klop met twee tipes van suiker. Hierdie resep bied om gelyke getalle neem - 'n halwe glas - wit en bruin. Voeg by die mengbak met die eier pod van vanielje, voortgaan klop. Houtlepel verspreiding droë meelmengsel, roer. Aan die einde voeg ons 'n kwart koppie "Hercules" en 'n halwe koppie sjokolade druppels. Sit die deeg in die pan met 'n lepel op 'n afstand van 5 cm van mekaar. Bak vir tien minute.

Sagte Amerikaanse koekies: 'n resep met neute

Die meel (twee en 'n kwart koppie), voeg 'n teelepel koeksoda. Botter (225 g) versag tot kamertemperatuur, skuif ons in 'n mengbak. Vul glas driekwart van bruinsuiker, gooi die wit om die rand. Klits die botter tot glad en romerig massa. 'N interessante detail: voeg 'n sak (eenhonderd gram) van poeiermelk vanielje poeding. Ook maak aan die olie massa, twee eiers en 'n lepel van vanielje. Weereens, klop teen 'n hoë spoed. Voeg die meel komponent. Aan die einde domeshivaem koppie gekapte neute (okkerneute of grondboontjies), en twee keer die bedrag van sjokolade druppels. Oond verhit tot 180 grade. Ons versprei die Amerikaanse koekies met sjokolade en neute op 'n droë bakplaat. En dan in die oond vir tien minute.

Die resep is oorspronklik van Iowa

Hierdie gewilde bakkery het in elke Amerikaanse staat plaaslike funksies. Soms resepte is baie anders as die klassieke. Oorweeg hoe om Amerikaanse koekie a la Iowa en Wisconsin kook. Draai die oond tot 190 grade. Dit is raadsaam om 'n paar bakkies gebruik, omdat die deeg sal uitkom 'n klomp. Smeer hulle met margarien. 'N pak van botter is tot kamertemperatuur gebring. Knie dit met groente, suiker en poeiermelk (al die komponente - een glas). Wanneer 'n homogene mengsel, tot een, twee eiers ry en voeg 'n halwe teelepel vanielje. 4 Meng die 1/2 koppie meel met 'n knippie koeksoda en bakpoeier. In Iowa, as die laaste bestanddeel, gebruik kremetart. In die meel by te voeg olie mengsel geknie. Skep verspreiding koekies op bakplate en bak agt minute (tot ligbruin onderkant produk).

Koekies met neute

In die VSA, gewild nie net die sjokolade koekies. Amerikaanse kookkuns kan bak ware en neute, en rosyne, en selfs grondboontjiebotter. In hierdie resep, soos in vorige, berei ons twee versnitte. Die eerste - droog. Die twee koppies meel en voeg junior koppie kakaopoeier, driekwart van 'n lepel van koeksoda en 'n knippie sout. Voorbereiding van 'n tweede mengsel. Klop 200g sagte botter en 'n halwe koppie van gereelde suiker met twee eiers en verpakking vanielje. Kombineer die twee mengsels. Voeg twee koppies swart bitter sjokolade, gekap in groot krummels, en 'n handvol gekapte okkerneute. Knie en die produk versprei op 'n droë bakplaat. Bak by 180 C agt minute.

Met grondboontjiebotter

Nie baie mense soos grondboontjiebotter, maar dit is ideaal vir kookdoeleindes. Met dit wat jy kan ook doen die bekende Amerikaanse koekies. Resep nooi ons om die bedrag van botter en 100 gram te verminder. Sy sag en geknie met 'n mengsel van suiker (half en half koppie bruin - wit) en grondboontjiebotter. Dit sal ongeveer 100 gram. Domeshivaem eier en 'n pakkie van vanielje. Droë mengsel business as usual: ons verbind koppie meel, 'n bietjie koeksoda en sout. Ons verbind twee basiese komponente. Voeg die helfte van 'n glas "Hercules" en twee keer die aantal gekap sjokolade. Bak by 180 grade ongeveer 10 minute.

Koekies met M & M's

Bright multi-gekleurde jellie boontjies is heeltemal in lyn met wat hulle sê oor die advertensie-hulle nie smelt. Deur dit te doen American koekies, 'n resep wat baie maklik, en dit sal interessant wees om te kinders wees. Knie al die bestanddele: 130 gram meel, eier, half koppie suiker, 75 gram van botter en vanielje sakkie bakpoeier. Knie tot glad. Lepel gelê skons op die voorbereide bakplaat. Die jongste kind kan toevertrou aan top koekies korrels M & M's versier. Gewoonlik hierdie bedrag van deeg het twee klein pakkies lekkergoed. Bak vyftien minute by 180 grade.

Met gedroogde vrugte

Sjokolade kan vervang in koekies pruimedante, rosyne, datums of gedroogde appelkose. Resep van hierdie produkte is nie veel verskil van die klassieke. Aangesien ons nie hier gebruik die sjokolade, sit die deeg in die kakaopoeier. Sade geweek in warm water. As jy wil - kies die klip. Pruime, vye en dies meer groot gedroogde vrugte maal. Rosyne kan gelaat word geheel. Gedroogde vrugte, soos sjokolade chips in die klassieke resep, domeshivayut aan die einde van die deeg. Produkte versprei teelepel gevoer met papier bak op 'n afstand van twee sentimeter van mekaar. Amerikaanse gebak koekies met rosyne, pruimedante en vye in 'n voorverhitte 190 graad oond vir sowat 'n kwartier.