Behoorlike kook van bokwiet

Volgens wetenskaplikes, elke korrel in mindere of meerdere mate, het 'n baie medisinale eienskappe en in die besonder verwys dit na 'n kruis soos bokwiet, wat is die energie waarde het 'n leidende posisie in die deur 'n dieetkundige van Japan J. Azavi getrek lys. In die tweede plek in sy lys van giers, gevolg deur die rys, dan hawer en gars. Bokwiet - kultuur is baie antieke, het dit gegroei in die I eeu vC. e. op die grond van die huidige Rusland, is dit beskou as die geboorteplek van die Altai en die suide van Siberië wees. Op die oomblik is bokwiet hoofsaaklik verbou in Rusland en die Oekraïne, sowel as in Kanada, waar dit deur setlaars gebring.

Bokwiet is ryk aan spoorelemente soos yster, fosfor, magnesium, kalium, koper, kalsium, sink, jodium, boor, kobalt en nikkel, en bestaan uit ook vitamien B en vitamien PP. Dit is anders genoeg hoë-kalorie - 100 gram van die produk moet 307 kcal.

Bokwiet het 'n groot voordeel bo ander vorme van bykos te danke aan sy uitstekende smaak eienskappe. Dit kan kook, bak en kook. Miskien kook bokwiet in 'n dubbelkoker en gebruik dit rou, geweek vorm (rou voedsel aanhangers). Bokwiet pap verkry lekker en smaakvol sop, poedings, rys, hamburgers en Krupenik.

In die kombuis, om te onderskei tussen twee tipes bokwiet - gegly en ongemaalde. Gegly genoem gekneus bokwiet pitte, wat om te kook tyd is 20 minute. Ongemaalde hele korrels is geroep, hulle gekook vir 30-40 minute en vermeerder in volume 5 keer. Kook bokwiet moet begin met 'n deeglike skoonmaak en seleksie van graan swak gehalte graan. Kook dit kan nie in enige gereg, is dit die beste om dit te doen in 'n pot. Dit word nie aanbeveel om potte en panne gemaak van aluminium en email tenks gebruik. 'N verpligte voorwaarde is die teenwoordigheid van blaar pas deksel vir 'n beter bewaring van stoom.

Onthou dat dit om te kook bokwiet moet uitgevoer word in 'n dubbele hoeveelheid water, dit wil sê. E. In 'n glas van graan is nodig om twee glase water neem. Slegs onder sulke verhoudings kan verkry word krummelrige gemors. Pre-geweek grutten nie aanbeveel nie, was dit met koue water goed genoeg. nie aanbeveel gedurende kook bokwiet pap en roer dikwels om die deksel oop te maak.

Resep vir bokwiet, gebak met sampioene

Bestanddele: 250 gram bokwiet, 300 gram sampioene, 400 ml. Water, ui, 60 gram van groente-olie, 50 gram van tamatiepuree, pietersielie, swartpeper, sout.

Kook die bokwiet pap, moet sy los te kry. Spoel sampioene, skoon, sny in skywe, meng met die uieringe, sout, peper by en prut tot gaar met botter en 'n bietjie vloeistof, voor die einde voeg die tamatiepuree.
Wanneer kook bokwiet kom tot 'n einde, uitgebrei in pap geportioneerde potte top met 'n laag van die ui-sampioenmengsel, glad en bak 15 minute.

Bokwiet sop resep

Bestanddele: 2 bouillonblokjes, 100 gram bokwiet, 2 aartappels, uie, wortels, kool bietjie, botter en groente-olie.

'N Klein hoeveelheid van 'n mengsel van botter en groente-olie braai die fyngekapte ui, voeg die gerasperde wortel, 'n bietjie geblus, en voeg die kool. Bouillonblokjes ontbind in water, sit dit in die aartappels, in blokkies gesny, toe die aartappels begin kook - voeg die gewas bokwiet en groente. Sout en peper by en kook tot gaar, strooi pietersielie oor.

Kook bokwiet krummelrige uit ongemaalde

Bestanddele: 250 gram van graan, 500 gram van water, sout, botter.

Ongemaalde gewas, gedroog, gebraai in botter en in kokende soutwater gooi. Kook oor medium hitte totdat al die water geabsorbeer. Verwyder van hitte, draai op 30 minute.

Geniet jou ete.