Schraal rolle: 'n paar interessante resepte

Aanhangers van die Japannese kombuis, in ag te neem die vinnige of is 'n stoere vegetariese, is dikwels bitter teleurgesteld bied sushi restaurante. Bestel 'n maaltyd nie in Lydenstyd, word hulle dikwels gevind in voedsel gebring deur tydelik verbied. En dit is 'n jammerte geld, en gereed om te eet - en daar is 'n teleurstelling. En indien so 'n lyers nie bereid is om op te gee gunsteling kos, het hulle om te leer hoe om hamburgers rolle kook by die huis. Met die eerste oogopslag, die proses lyk eenvoudig onafdwingbaar, maar met 'n paar praktyk sal jy hulle kook vinniger as die gewone pannekoek wees.

Algemene beginsels van kook

Indien wel uitvind hamburgers sushi en rolletjies verskil van nie net hamburgers vulsel. So moet jy die proses van rollende bemeester - en jy kan begin eksperimenteer met die "interne". In die begin moet jy rys doen. Spesiale, sushi, baie duur, en dus het geen fundamentele verskille met die Krasnodar kruglozernistym - dit is taai genoeg vir sodanige doeleindes. Was die rys is nie nodig; dit is in die kookwater gegooi in die verhouding 1: 1. In die eerste plek is semolina gaar op 'n hoë hitte onder die deksel. Sewe minute later verminder hy en kook voort totdat al die water geabsorbeer. Op hierdie stadium, die kokke geval van meningsverskil:

1. Sommige mense glo dat rys asyn is nodig om te gooi voor die verwydering van die hitte, ander - dat hulle moet gooi. twee lepels wyn roer halwe lepel suiker en 'n halwe teelepel sout: In die afwesigheid van rys asyn, kan jy 'n plaasvervanger te maak.
2. Soms is die rys oorbly in die pot "inkomste" vir tien minute; ander sjefs versprei dit op 'n hout plank, toe te laat om die oortollige vog is weg.

Wat jy kies - jou saak.

vergadering begin. Op 'n spesiale mat (as jy dit het) of die raad ontvou glad af 'n vel nori. Volgens hom fyn versprei rys. Die een kant is gratis links van dit 'n sentimeter en 'n half - vir gom. Rice ontbinde gekies vul, en gerol met nori vasklem die - of mat, net soos die Japannese, of hande. Die gevolglike wors sny sirkels in die helfte van die dikte van twee sentimeter - en jou maer stormloop rolle op die tafel, wat die gepaste souse en geurmiddels vertoon.

In die dae van laks post

Nou kom ons gaan met die vulsel. Wanneer die vis word toegelaat, en as jy haar nie alle vorme van seekos hoef te behandel, die keuse is baie ryk.

1. Gekap sout salm, gaar garnale en gepekelde komkommer.
2. Komkommer (hierdie tyd vars), gerookte paling (of sprot), avokado, blaarslaai, soetrissie en maer mayonnaise.
3. Gaar mossels met seekat, komkommer (hier is dit moontlik en 'n vars en sout), avokado - en breek in die oranje gemsbok.
4. Gebraai Shii met garnale en komkommer. Dit word aanbeveel om framboos kaviaar dek.
5. Salmon of paling met komkommer en kaas. In hierdie geval, is die kalf groen geneem. En as ons leun rolle, kaas neem tofu - soja dit in die pos as moontlik.

Veel minder keuse beskikbaar in die dae toe die vis verwys na Skoromniy.

Norimaki

Dit is die mees eenvoudige en werklik hamburgers rolle. By die huis het, is dit vinnig en maklik voorberei. Al die voorbereidende werk uitgevoer word, soos reeds beskryf. Komkommer wash (skil nie verwyder word) en die lengte gesny in vier stukke. Sade gesny, elke kwarte gesny dun snye n halwe sentimeter breed maksimum. Rys geplaas op die nori, in die middel van die strook uitgevoer Wasabi. Op dit en sit die komkommer strokies. Roll gerol, sny en geëet.

sampioen vul

Afhangende van wat presies sampioen jy sal rolle leun, hul voorbereiding is ietwat anders schroeven:

1. Oestersampioene. Hulle moet gekook in water, effens gesoute en gegeur met sojasous.
2. Sampioene. Hulle is gebraaide; wanneer hulle ophou om die sap, prisalivaem en weer natgemaak sojasous laat.
3. Shii. Geweek vir 'n halfuur.

Voorberei sampioene in repies gesny. Jy kan dit by die strooi avokado of wortel - vars gerasperde of gemarineer in Korea. Die vul is op dieselfde manier uitgelê as komkommers in die vorige resep geplaas. Wors behoorlik gesny en geëet met plesier.

groente rolle

As jy begin met 'n hamburgers rolle, resepte kan aangevul word deur enige groente wat jy wil. Dit is egter beter om diegene wat kan sit om te gebruik rou (met die uitsondering van sampioene, natuurlik) te kies. Op die eerste geval kan jy die volgende toppings probeer: komkommer, ryp avokado, paprika en tamatie sny in repies. Wortels kan sowel kap, en kan gevryf op die Koreaanse rasper. Die gevolglike groente mengsel ontbind op rys en gerol in die wors.

As jy wil hamburgers rolle en jy sal leer hoe om hulle slim te draai, jy beslis verryk die lys van toppings vir sy dade. Moenie vergeet om tofu eksperimenteer - baie kos proe vervelig sonder kaas, en tofu is nie 'n Skoromniy bestanddele.