Kos en drankWyn en sterk drank

Blanche de Bruxelles - 'n meesterstuk van die Belgiese Brouwers

Belgiese bier is bekend tot ver buite die land. Die keuse van net ongelooflik, volgens die jongste data, meer as 900 spesies. Drankies vir elke smaak, en die meeste van hulle het 'n lang geskiedenis van 500 jaar. Nuwe ontwikkelings, soos Blanche de Bruxelles, gestig op die grondslag van die ou resepte gestoor in die diepste geheim.

storie

Kenast dorpie op die oewer van die Seine (Brabant, die Franssprekende deel van België) sedert antieke tye was bekend nie net bosse. In sy omgewing is die grootste in Europa malachiet deposito. Rock bloedrooi kleur wyd gebruik vir die maak van beelde, luukse goedere, en ander sarkofae.

'N ondernemende plaaslike man Zhyul Lefevr besef albei myne om geld te verdien. Hy besit verskeie hotelle, wat betrokke is by die bos en boerdery, en die belangrikste - is oorerflik brouer. Nadat 'n brouery gebou, Lefevre begin met 'n uitgebreide netwerk van goedkoop kroeë - kroeë. Geval het vinnig teen die bult. 1876 is die jaar van die stigting van die beroemde brouery Lefebvre. Vandag haar werk op die sesde generasie van die familie.

In 1983 het verteenwoordigers van die vroulike familielede is toegelaat om te werk in die maatskappy. Dit het gevolg - het verander vir die beter ontwerp van produkte, het sy produkreeks uitgebrei. In 1989, was die wit bier verbruikers la Student aangebied. Die ongelooflike gewildheid van die drink het gelei tot sy herbenoeming in Blanche de Bruxelles. Onder hierdie naam is dit bekend oor die hele wêreld. Die maatskappy is meer gefokus op buitelandse verbruikers, 80% van die goedere word uitgevoer.

produksie

Tegnologie van die produksie van koring bier bekend Belge sedert die agtiende eeu. Met die gebruik van sy geheime en het 'n verskeidenheid "Blanche de Bruxelles". Dit behoort tot die kategorie van ongefiltreerde, top-gegiste. Brewing proses self is stadig, dit sluit ook die infusie proses.

Na afloop van die dubbele gisting produk gebottel, waar geleidelik dobrazhivaet. Dit word bereik deur herhaaldelik te voeg suiker en gis. Hierdie tegnologie kan jy 'n unieke smaak van Blanche de Bruxelles spaar vir meer as een jaar. Op die etiket - die beroemde "Manneken Pis", die simbool van Brussel.

Beer is gebottel in bottels van 0,33 en 0,75 liter in kanne (15 en 30 liter). Klein houers word gewoonlik afgesluit met kroon pette (gekroon top). Die fermentasieproses skep groot druk op die bottel mure. Dit is waarom glas 0.75 liter voorwerpe van verdikte glas.

Proppe ook nie net - gemaak van eikebome bas, vasgemaak op die tipe van sjampanje (hulle kan "skiet") of spesiale klampe. Gewilde geskenk stel Blanche de Bruxelles met 'n glas. Kleurvolle verpakking aandag trek. Na leegmaak die bottels sal uitstekende verpakking bly. Aantreklike, hoog, met 'n mat afwerking glas sal julle herinner 'n groot smaak van bier. Die naam sal nie vergeet word nie, want die glas is toegepas logo graad.

beskrywing

Bier "Blanche de Bruxelles" het ondersteuners in baie lande. drink Beskrywing:

  • ongefiltreerde;
  • lig koring;
  • vesting - 4.5%;
  • digtheid - 10%;
  • onduidelik;
  • geen sediment;
  • skuim sterk, spierwit;
  • mooi geel kleur,
  • pittige geur delikate, met wenke van sitrus;
  • smaak suur, verfrissende.

Natuurlike troebelheid van die drank gee 'n hoë inhoud van koring - 40%. Dit bestaan uit koljander, lemoenskil, gars, hops, suiker, gis.

funksies

Beer Blanche de | Bruxelles staan uit tussen sy kollegas in die lyn van die lig koring drankies. Baie nuuskierig sy bestanddele:

  • Koring. Die inhoud daarvan bereik 40%. Die oostelike deel van Brabant meer as 'n eeu beskou broodmandjie van die land. Unieke plaaslike klimaatstoestande vir die kweek van 'n bepaalde variëteit van koring, wat nêrens anders gevind word. Dit gee die drink 'n skitterende lig geel tint en 'n paar troebelheid, sediment-vry.
  • Lemoene. In die suide van die Karibiese eiland Curaçao daar. Dit groei ongewone variëteite van lemoene laraha. Die eerste setlaars het probeer om konvensionele lemoene te plant, maar die slegte weer het die gewenste resultaat gee nie. Lae opbrengste suur min vrugte gemaak Spanjaarde aan pogings om betrokke te raak in die verbouing van vrugte op die eiland te verlaat. Per ongeluk ontdek dat die songedroogde lemoenskil laraha ryk aan essensiële olies met 'n subtiele lieflike geur. Hulle is gebruik as 'n kruiderij. Vrugte skeur die groen, op die rype te dun skil. Lemoene groei hoofsaaklik in die oostelike deel van die eiland na die hoë (3 meter) bome. Stukkies skil van 'n lemoen is bygevoeg om die Blanche de Bruxelles. Hulle gee 'n unieke suur-soet, met delikate note van sitrus geur en 'n ligte pikante. Hierdie verfrissende drankie perfek in warm weer.

Unieke smaak van bier en sy smaak is wyd gebruik word in die kombuis. Die drank is 'n deel van souse, veral die gewilde wit vissous.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.