Franse koek

Soms wil jy 'n bietjie van eksotiese, so een van die volgende naweek, het ek besluit om 'n koek Franse bak. Blaai deur sommige tydskrifte met resepte, het ek deur 'n paar plekke en geïdentifiseer n paar resepte wat ek met julle te deel. Dit blyk dat die Franse geniet in gebak, vir een of ander rede, het ek gevoel dat hulle meer bereid slaaie, maar ek is baie verkeerd. Pasteie het heerlik.

1) Franse pie met kaas en uie. Om die deeg voor te berei, sal ons 2 koppies meel, 'n halwe pakkie botter, 100 gram van suurroom, moet koeldrank, gebluste of bakpoeier. Botter moet gevries word, vryf dit op 'n growwe rasper, voeg suurroom, koeldrank of bakpoeier, meng alles en dan stel die meel en knie styf elastiese deeg. Let daarop dat die sout in die deeg, ons het nie as toppings sit vir die gebrek aan sout in die deeg. Steek in die yskas vir 'n halfuur.

Vir die vulsel, sal ons die volgende produkte moet: 200 gram van kaas (ek verkies die kaas "Mozzarella", nie bitter in die smelt van 'n ander kase was hy), twee groot uie, 2 eiers, 'n paar lepels van suur room en sout na smaak. Kaas rasper vryf op wetenskaplike firma, klits die eiers met die sout, aan te sluit. Uie fyn versnipper en ook verbind met die kaas massa.

Ons kry die deeg uit die yskas, rol grootte Bakvormen, gelê deeg vorming, onderhewig vloerlys. Dan versprei ons die vul en bak die pastei Franse voorverhitte oond. Gereed koek gee koel, sny en bedien. Dit is die manier wat jy kan 'n bietjie nader aan hom na Frankryk.

Daar moet kennis geneem word dat op grond van die vulling kan eksperimenteer, ek, byvoorbeeld, het bygevoeg 'n bietjie van Gam. Jy kan plain wors of gekookte hoender gebruik. Sekerlik kry 'n baie hartlike en heerlike koek.

2) Baie lekker verkry word van die Franse soet pasteie. Daarom stel ek voor die Franse appeltert. Ons moet 5 medium soet en suur appels, 1 suurlemoen, 150 gram van botter, 'n halwe glas melk, 'n halwe koppie suiker, 'n koppie meel, 4 eiers en sout.

Om te begin lenings deeg. Botter, suiker en eier klits, voeg sout en roer alles. Meel is in klein porsies bygevoeg tot die vorming van klonte te voorkom. Die finale deeg versprei in 'n bak en sit in die vrieskas vir 20 minute. Volgende, bak die koek in 'n voorverhitte oond. Die deeg nie vashou aan die mure van die vorm, Ek beveel aan om 'n spesiale bakpapier versprei. Dit help koel.

Terwyl ons koek gebak word, sal ons vulsel hanteer. Appels is 'n goeie my, geskil en verwyder die halfpad. Sny skywe en braai in groente-olie tot bruin kors. Ons kry die koek, versprei dit vinnig gebraai appelskywe en dan stuur dit in die oond vir 6-7 minute. Ons gee die finale koek afkoel, sny dit in geportioneerde stukke, besprinkel met gepoeierde suiker en dien as 'n nagereg. Dit is so 'n wonderlike Franse koek blyk. Hierdie koek is nie skaam om gaste te dien as nagereg of 'n eenvoudige behandel.

Franse koek is bekend nie net in die mees verrassende van Frankryk, maar ook oor die hele wêreld. Tot my groot verbasing was daar 'n Franse koek in ons plaaslike skool middagete spyskaart. Soos dit blyk, die kok was 'n intern in Frankryk, en hy wou baie graag Russiese kinders te voed hierdie pie. By the way, volgens hom, in hierdie land pasteie basies al oop - onmiddellik duidelik hoe die pie te vul, met soet of nie. As ek besluit om 'n pastei met kool vul bak, dit kom uit baie lekker, maar ek kon nie dink 'n pie met kool en vleis-vrye. In die algemeen, is dit die moeite werd is, kan jy die verbeelding te ontketen en jy beslis kry jou, spesiale koek met groete uit verre Frankryk!