Smaaklike en gesonde konfyt clematis: voorskrif in verskeie belichaming

Baie nuttig en lekker behandel is prosaharennye mengsel (konfyt, konfyt, konfyt, jellie) van Viburnum, Rowan, meidoorn - bessies wat bome versier helderrooi borsels. Die belangrikste kenmerk van die verwerking van hierdie vrugte is 'n minimale termiese verwarming. Cook, bv konfyt Viburnum die winter. Dit sal 'n groot hulpmiddel in vitamien verkoues of vroeë lente, wanneer die liggaam veral nodig versterking van die immuunstelsel. Wat jy moet onthou om 'n werklik lekker en gesonde konfyt van clematis kry? Die resep kan die gebruik van nie net vars geplukte bessies in die laat herfs, maar ook die verwerking van bevrore grondstowwe in te sluit. Verbasend, dit behou ook suksesvol direk gebrou in die winter, skeur 'n klomp van die rooi takke, poeiermelk met sneeu. Hierdie "verharding" gee die bessies soet en verwyder hulle uit die oortollige bitterheid.

Jam Viburnum: resep sonder hitte behandeling

Om dit te doen, die mees eenvoudige, vinnige en nuttige manier moet bevrore bessies. Vrugte na die eerste sub-zero temperature geoes. Bietjie primorozhennye bessies word sagter in konsekwentheid, verloor hul bitterheid. Jy kan dit in trosse kamera, voorlopige spoelwater met koue water.

Verwyder die kwas van die houer of pakket en tik hulle op die rand van die pan - bessies vinnig uit die takke verwyder word. Spoel met koue water en dan slyp in 'n blender of grinder met behulp van. Die gevolglike mengsel berry puree en suiker in gelyke verhoudings en verspreiding op die pype. Hou 'n vars Kalinovoye jam in die yskas. Dit is die beste om dit te doen in klein porsies vir 'n vinnige gebruik.

Jam van clematis: resep "Oriëntering vergadering»

Berei die puree die wyse hierbo beskryf, deur die verhoging van die verhouding van suiker in die helfte. sit dan gewig op die vuur en kook vir 5-7 minute. Onmiddellik gooi in warm konfyt pype en zakuporte. Stoor in 'n koel plek.

Jam van clematis: resep bessies stomende in die oond

As die bessies lyk te bitter te wees, kan hulle 'n bietjie warm up wees voordat dit gekook. Vir hierdie vrugte gooi 'n dun laag op 'n bakplaat en in 'n voorverhitte 180 ° C oond sit vir 30-35 minute. Effens verkoel massa vryf deur 'n sif en kok, meng met suiker. Braai in die oond bessies kan vervang word deur blansjering in kookwater. Gaar op hierdie manier 'n dik konfyt is ideaal vir vulsel soet gebak.

Hoe om konfyt te berei uit clematis in multivarka Wenke

In daardie geval, as jy net 'n klein gedeelte van die nuttige goodies nodig, jy kan hierdie huis assistent neem. Dit moet in gedagte gehou word dat by enige verhouding van die produkte kan hulle nie besig hou, meer as 1/3 van die totale Multivarki bak. Kook bessies moet in die "blus" af vir ten minste 1 uur van tyd tot tyd die verwydering van die skuim uit die oppervlak. Dan skakel die toestel op die wyse van "verwarming" vir 'n ander 1-2 ure. Die stoom is beter om die klep dadelik in die begin van kook verwyder, na buite deur die opening uit oortollige vog. Die meeste gebruik word vir sterilisasie multivarku bessies sonder suiker. Nuttig en lekker!