Kos en drankResepte

Bloukaas "Dor blou" - lekker en gesonde produk

Vandag bied ons vir meer inligting oor een van die mees heerlike variëteite van kaas onder die naam "Blue Door" leer. Hierdie produk is semi-soliede konsekwentheid met blou kaas het gekom om ons uit Duitsland. Die oppervlak van die kaas kors bestaan uit wit, en gesien in blou marmer dooradering. "Dor Blue" beskik oor 'n baie delikate botteragtige smaak met 'n effens souterige smaak en 'n ligte speserye.

Hoe om hierdie soort kaas berei

Oor die afgelope dekades, "Dor Blue" is vervaardig deur konstante resep, met behulp van die koei se melk, waarna die kultuur van edelvrot is bygevoeg. Kaas koppe in kelders gehou by 'n voorafbepaalde temperatuur. Die term "DorBlu" veroudering kom van drie tot vyf maande. Maar hierdie metode van voorbereiding, net beskryf in algemene terme. Dieselfde resep is in besit van die Duitse maatskappy genaamd "Kezeray Champignon Hofmeister." Hy het meer as 'n eeu is 'n kommersiële geheim.

"Dor Blue" is nie per toeval dat die blou goud. Hy was op prys gestel deur gourmets van regoor die wêreld en is in aanvraag selfs in Frankryk en Italië, en in werklikheid hierdie lande kan spog met van sy eie produksie van uitstekende kaas met vorm.

nuttige eienskappe

Kaas met 'n blou vorm in die algemeen, en "Dor Blue" in die besonder, is nie net 'n pragtige lekkerny, maar ook 'n baie nuttige produk. So, in toevoeging tot aminosure, proteïene, fosfor, kalsium, en 'n paar vitamiene, hul samestelling is penisillien - 'n belangrike komponent van antibiotika en kiemdodende uitwerking vernietig die meeste bakterieë gevaarlike.

Die gebruik van blou kaas in die kombuis

"Dor Blue" is baie wyd gebruik word vir kook 'n verskeidenheid van geregte: koue, warm, snacks en souse. Jy kan dit eet met net roosterbrood. Dit kaas is 'n groot snack te rooiwyn.

Hou "Dor Blue" moet koel in 'n dig verseëlde glas houer. Dit is noodsaaklik om te verseker dat die vorm met 'n blou kaas en skerp reuk nie versprei na ander produkte.

Sous "Dor Blue" - resep

Miskien is dit 'n gereg gebaseer op bloukaas is die gewildste. As jy 'n fan van die koue souse, dan is hierdie resep aan jou smaak. En as jy dit kombineer met blomkool en tamatie, sal dit 'n ware fees vir die maag wees.

Ons bied 'n volledige resep vir hierdie gereg. So, om te kook begin, moet jy om te sorg vir die teenwoordigheid van die volgende produkte: die werklike "Dor Blue" - 50 gram vet room 10% - 5 eetlepels, 200 gram van blomkool, twee vars hoender eiers en 'n tamatie.

Kaas in blokkies gesny, sit in 'n blender en voeg room. Dan deeglik klits die bestanddele, totdat 'n massa van 'n uniform konsekwentheid. Ons sous en kaas "Dor Blue" is gereed. Ons gaan na die voorbereiding van die tweede deel van die gereg. Om dit te doen, klop die eiers en meng dit met gekapte blomkool en tamatie. Voeg 'n bietjie sout. Die gevolglike massa lê op 'n verhitte pan en braai tot sag oor medium hitte. Heerlike gereg is gereed!

By the way, 'n romerige kaassous is groot en gekombineer met geroosterde vleis of hoender. As gevolg van die feit dat hy nie onderworpe aan hittebehandeling, dit behou al die voordelige vitamiene en minerale. Bon Appetit!

"Dor Blue": slaai resepte

Een van die mees heerlike geregte wat voorberei kan word op die basis van die variëteite van blou kaas, 'n slaai met pere. Hy raak so lekker wat perfek is nie net vir die gewone middagete of aandete, maar ook vir die feestelike fees. een peer, 'n halwe suurlemoen, die helfte eetlepel heuning, 50 gram van uitgedopte okkerneute, kropslaai, "Dor Blou" en 'n bietjie olyfolie, mosterd: As jy besluit om sy huisgesin en gaste behandel met hierdie gereg, sal jy die volgende bestanddele nodig bone, wit wyn asyn en sout vir hervulling.

proses van voorbereiding

Verhit die pan, waarop 'n tydperk van vyf minute braai okkerneute. Dan verminder ons die vuur en betree heuning. roer aanhoudend, voortgaan om neute met heuning gebraai vir 'n paar minute. Ons skuif hulle op 'n liggies gesmeerde met groente of olyfolie bord. Berei vulsel. Om hierdie mengsel mosterd, asyn, olyfolie en sout. Klits die bestanddele met 'n vurk, anders kan jy graan mosterd beskadig. Kropslaai skeur sy hande en vou in 'n diep bak. "Dor Blue" in klein stukkies van driehoekige vorm gesny. Peer eerste sny in kwarte en verwyder die kern. Dan sal ons die vrugte te sny in dun skywe. Onmiddellik daarna, gesprinkel met stukkies peer met suurlemoensap sodat hulle nie verduister vlees.

Nou kan jy meng al die bestanddele in 'n slaaibak, seisoen en dien. Uitstekende lyk hierdie gereg as sy voeding gedeeltes, gehou kropslaai met kaas en neute in 'n ring van dun snye pere. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.