Brizol van hoenders: resep

Brizol manier as Roasts en steak, nie 'n skottel gebring en 'n kort beskrywing van die voorbereiding. Soos jy kan raai van die naam, ons het met hierdie manier van kook Frans. "Brizol" is eenvoudig vertaal "gebraai in 'n eier." Is dit nie vir jou om voor te berei hierdie tegnologie is nie 'n nuwigheid? Hoeveel keer het ons ooit tevore om tjops, steak, vis of groente versprei in die pan, steek hulle in 'n liggies geklits eier en sout. Die Franse noem dit beslag "lezone". Eier beskerm produk uitdroog braai, oormatige vet infiltrasie of disintegrasie in stukke. Dip in lezone kan wees baie produkte: sampioene, Brusselse spruite, vleis, vis, kaas. Maar vandag gaan ons kyk na hoe om Brizol hoender voor te berei.

Hoekom moet ek lezone?

'N Mens kan wonder oor wat gebruik beslag. Na alles, hoender en so baie lekker en sag soort vleis. Hoekom moet ons die begeleiding van 'n eier? Ons verduidelik: wanneer ons braai eenvoudige tjops, veral op die rooster, is die vleis droog. As ons die vet voeg in die pan (ons pas die metode van die friteuse), sal die oortollige olie die weg na die produk te maak, en die burger sal te swaar vir die maag wees. Gesout eier braai skep 'n soort van dop wat die delikate hoender uit oormatige droog beskerm. As gevolg hiervan, die gereg is sappig. Natuurlik, die eier effens verhoog kalorie. Brizol Chicken het voedingswaarde van 148 kcal teen honderd en vyftien konvensionele "kaal" tjops. En as ons die beslag met meel, room of kaas te diversifiseer, kry jy al 183 kalorieë per honderd gram van die produk. Maar een keer 'n week jouself te behandel na 'n lekker is nie 'n sonde.

Algemene raamwerk vir die opstel van

Soos die naam aandui, eerder, sy vertaling, "Breeze-ol" - is iets gebraai in 'n eier. A kok kan wees so baie dinge. Maar sedert die onderwerp wat ons het - hoe doen Brizol hoender, fokus op hierdie tipe van vleis. Dit kan wees stukkende stukke (bors, bors) voëls, maar ook gemaal maalvleis. Laasgenoemde metode word beskou as die mees outentieke sjefs. Dit word aanbeveel die vleismeul te gebruik en fyn streep hoender mes. Om gereg het 'n soort van burgers, dit voeg 'n rou eier. Die meeste dikwels Brizol aangepas nadat braai tot gaar in die oond. Hulle het 'n verskeidenheid van groente en kaas priporashivayut. 'N klassieke resep Brizol dui die minimum te beperk buis produkte, soos pannekoek. Soos jy kan sien, braai eiers in tegnologie oopmaak ruimte vir verbeelding.

Brizol van hoender: die resep vir tjops

Ons begin met die eenvoudigste metode van voorbereiding. Neem vyf hoenderborsies, sny elkeen in die helfte langs die graan. Was en droog doek. Goeie Otobaya elke stuk vleis. Nou het ons lezone: drie eiers sout na smaak by en klits klits. Nie in die welige skuim vir koekiedeeg, en so 'n bietjie, totdat die eerste bel. Kan wissel lezone speserye (selfs swartpeper) en kruie - Basil of origanum. Om beslag nie versprei op hoender tjops, kan jy gooi dit in dit 'n bietjie, net 'n lepel meel. Gaan nou voort ons braai. Verhit 'n braaipan groente-olie. Tjops, een gedoop in beslag en versprei in die warm vet. Braai Brizol van hoenders vir twee minute aan elke kant, dan beweeg op die bak. Twee groot tamaties sny in groot ringe. Pragtig ontbind oor hoender tjops. Strooi 200 gram gerasperde kaas. Sit Brizol met die bak in 'n voorverhitte oond. Kwartier bak teen 200 ° C. Sit voor saam met kapokaartappels of gekookte rys.

Brizol 'n paar

Drie honderd gram van hoender maalvleis. Voeg by 'n rou eier, 'n lepel van wit broodkrummels, sout en verskeie speserye vulsel. Roer massa. Die vorming van koeke, wat gelê op klam rooster stomers of konvensionele kastrol. Volem breekware aan die onderkant van 'n bietjie water, sodat sy vlak die vleis nie bereik. Maak die deksel op en bring tot gereedheid. Brizol van hoenders vir 'n paar omdraaikans en rol uit op 'n bord. Polem gesmelte botter en sprinkel met gekapte vars kruie. Garneer sal gekookte rys in te dien.

Brizol Chicken Recipes "Liver"

Laat ons nie kry hang op die borste en ringe. Kom ons probeer om 'n heerlike Brizol pluimvee lewer maak. Week wit krummel bolletjies in melk. Ses honderd gram van verbrokkelde hoenderlewer deur die grinder of blender. Met die gloeilamp sal dieselfde doen. Maak 'n vulsel. Om dit te doen, kombineer die uie, lewer en saggies druk die bun. Ons knie, peper by en geur met sout. As die beslag die eiers, meel en sout sal gebruik. Verhit in 'n pan groente-olie. Gemaalde vorm 'n koek, steek hulle in beslag en braai aan beide kante tot spoel. Om hierdie gereg is ideaal kapokaartappels vir garnering.

Voël in die omelet

As jy op soek is na 'n webwerf oor te kook Brizol hoender, foto teenwoordig iets treffend soortgelyk aan die gewone spring rolls. Terloops, dit is een van die klassieke resepte van geregte. Wat is die verskil van Brizol pannekoek? Die feit dat die dop van roll is nie 'n toets, en roereiers. Hou in gedagte dat die eiers heerlike warm, los dit vir later te kook. Nou, laat ons vulsel. In 600 gram gemaalde hoender voeg hul eie smaak sout, paprika, swartpeper en gedroogde basiliekruid. Podillya bietjie, met 'n kwart glas water gekook. Meng goed gemaalde. In 'n aparte bak verbind 50 ml mayonnaise ruim knippie gekap dille en drie knoffel tand. Nou kan jy die bak omelet begin. Meng in 'n bak drie eiers en 50 ml melk, sout en peper. Klein pan vir pannekoek Verhit die botter, gooi op haar deel omletnoy massa. Na 2-3 minute, noukeurig om asseblief. Gewoonlik verkry 3-4 pannekoek. Versprei vulsel op hulle, op die top van dit sit mayonnaise. Draai roll soos Shawarma. Versprei die rou Brizol in 'n bak, pre matte met bakpapier. Strooi gerasperde kaas (dit neem ongeveer 50 gram) en stel vir veertig minute in 'n oond wat brand 200 C.

lui Brizol

Dit word so genoem, en het om hard te werk. 200 g van skoon sampioen gebraai in groente-olie. Gepekelde komkommers in stokke gesny, meng met twee eetlepels gerasperde kaas. Die finale sampioene voeg 'n groot lepel suurroom en 'n klein half - mosterd, smaller n knoffelhuisie. Meng die twee massas. Dit vul. En tog dit doen en jou eie pannekoek. In drie groot eetlepels gemaalde hoender probeer om twee eiers ry. Sout, geur met jou gunsteling speserye. Verdun 'n eetlepel melk en tee - groente-olie. Braai aan die een kant onder die dekking. Draai, in stand te hou ons letterlik 1-2 minute. En nou aandag: direk in die pan te sit op Brizol van hoender vulsel, sodat beset is deur net een helfte van die sirkel. Ons uitwissing van die vrye einde en hou die deksel ongeveer een minuut. Wanneer dienende gooi halfsirkels met botter en sprinkel met groen uie.

somer Brizol

Nederlandse kaas (150 g) in dun plate sny. Ons kies 'n paar mooi takkies pietersielie. Twee tamaties sny in ronde skywe. Om roosterbrood Brizol van hoenders, moet ons 'n koppie en 'n plat plaat. Ons sit op die vuur pan vir pannekoek, gooi 'n bietjie groente-olie. Verdeel die eier in 'n koppie. Bietjie geskud om wit en geel meng goed. Gooi op 'n plat bord. Ons versprei 'n bietjie gemaalde hoender. Versigtig cant plaat oor die pan, sodat die inhoud nie is getrek, en liggies gegly in haar. Braai aan albei kante. Terwyl vleis pannekoek is nog warm, sit in sy kaas, pietersielie en tamatie sirkel en draai rolle.