Kos en drankResepte

Brood resep by die huis. Gesny brood van die huis

Brood resep,-huis voorberei, weet hy nie almal nie. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat so 'n produk is feitlik nie besit nie. Na alles, kan jy op enige tyd om te koop in die winkel. Maar die smaak kwaliteite van die produk aangekoop is aansienlik verskil van wat brood gemaak in 'n enkele kopie. Dit is hoekom ons bied 'n heerlike brood van gesnyde by die huis te bak.

Berei die produk kan wees op verskillende maniere. Ons sal 'n paar van die mees gewilde resepte bied, sodat jy werklik brood kan bak.

Brood van tuisgemaakte melk: resep volgens GOST

Soms wil jy jou vriende en familie te verras vir sy Culinair. Maar die gewone muffins en koeke het baie moeg. In hierdie verband, het ons besluit om jou aan te bied 'n stap vir stap resep brood. By die huis, bak 'n produk redelik maklik. Daarom is dit in staat is om te kook, selfs 'n onervare kok sal wees.

So, wat produkte is nodig om 'n heerlike gesnyde brood te maak? Brood resep, tuisgemaakte, vereis dat die gebruik van:

  • wit koringmeel - sowat 165 g (wat gebruik word vir deeg), ongeveer 135 g (bygevoeg na die deeg);
  • warm drinkwater - 85 ml (wat gebruik word vir die deeg);
  • vars gis - sowat 3 g (wat gebruik word vir deeg);
  • warm melk koei (hoë vet) - 70 ml (vir die deeg);
  • klein wit suiker - 12 g (vir 'n toets);
  • iodized sout - 4 g (vir die deeg);
  • groente-olie - vir smeer vorm;
  • gehalte margarien - 10 g (vir 'n toets).

ons doen brou

Brood resep, huis-gebakte, is eenvoudig. Die eerste stap is om die brou maak. Om dit te doen, is koringmeel wit gemeng met vars gis, dan voeg by dit die warm drinkwater en knie 'n redelik steil en eenvormige basis. In hierdie vorm, is dit bedek met 'n skoon handdoek en 'n wafer oorbly in 'n warm plek vir 4 h.

Voorbereiding van die deeg

Baton by die huis, resepte van wat aangebied word in hierdie artikel is redelik maklik. Na die deeg voorberei en in stand gehou word in die hitte, kan jy die joernaal raamwerk te doen. Om dit te doen, is iodized sout en wit suiker heeltemal opgelos in die warm melk. Die gevolglike mengsel is versigtig uitgestort in die brou genader. Roer die bestanddele bygevoeg vir hulle die res van die meel. Die produksie is 'n digte en homogene deeg. Dit steek die sagte margarien, dan versprei op 'n tafel en droog deeglik geknie haar hande om 'n gladde staat.

Om die huis te maak 'n brood in die oond (a resep vereis dat die gebruik van melk) het welige en sag geword, is die fondament bedek met 'n skoon handdoek en laat op 'n warm 1,5 uur.

Die proses van die vorming van artikels

Brode is baie eenvoudig gevorm. Vir dit wat daar opkom oparnoe deeg versprei op 'n tafel en droë verdeel in verskeie dele (3 of 4). Verder, elke stukkie van gerol ovaal basisse, dan liggies trek die rand, sodat in die einde blyk 'n reghoek. Van hierdie vorm 'n stywe rol was, wat daarna versprei op bakpapier. In so 'n semi-finale wafer is bedek met 'n handdoek en laat vir 20 minute staan. Gedurende hierdie tyd 'n brood neem 'n meer geronde vorm en aansienlik toegeneem in grootte.

Hoe om te bak?

Na 'n kort blootstelling hulle halfeindronde liggies skuif op 'n gesmeerde bakplaat en besprinkel met gewone water. Ook op die oppervlak van elke produk te doen 4 skewe kerf met 'n skerp mes. Gevorm brode stuur 'n voorverhitte oond vir 90 minute. Tuisgebakte brood gebak word by 'n temperatuur van 190 grade. Vir 'n halfuur brode is rooskleurig, welige en sag.

Tuisgebakte brood na die tafel

Na suiwel brode is gebakte, is hulle versigtig uit die oond verwyder en verwyder van die vel. Bietjie koel produkte, was hulle woedend in stukke van 'n dikte van nie meer as 2 sentimeter en word gevoed na die tafel in die vorm van hitte.

Gewoonlik, tuisgebakte brood in 'n ronde gesny aangebied met soet tee, botter en 'n sny kaas. Alhoewel sommige aanhangers van deeg verkies om dit te gebruik in samewerking met die tweede of die eerste warm geregte.

Heerlike tuisgemaakte brood hoe om te kook? resep

Daar is verskeie opsies vir dit om te kook huis brood. Bo ons 'n resep verskaf met behulp van suurdeeg. Maar as hierdie metode blyk te ingewikkeld, dan bied ons 'n ligter weergawe. Ons moet:

  • water vir drink warm - sowat 700 ml;
  • Lig koringmeel - 1.5 kg (voeg opsioneel),
  • vars gis in die korrels - 5 g;
  • fyn wit suiker - 8 g;
  • sout - groot knippie (gebruik na smaak);
  • groente-olie (wat gebruik word sonder 'n geur) - vir smeer vorm.


Mesim gisdeeg

Hoe om tuisgemaakte gesny brood te maak? Stap vir stap resep vereis dat die gebruik van 'n klein aantal eenvoudige en geredelik beskikbaar komponente.

Voordat jy heerlike tuisgemaakte produk bak in die oond, is dit nodig om gis basis knie. Om dit te doen, neem 'n groot bak en gooi dit warm water om te drink. Dit is verdun met suiker en sout, dan versprei vars gis in die korrels. Om hulle vzbuhli, is die gevolglike mengsel eenkant gelaat vir ¼ uur. Daarna het die bakkie geleidelik voeg die gesifte meel.

En elasties homogene geknie deeg, is dit bedek met 'n skoon handdoek en geplaas in 'n warm plek vir ongeveer 90 minute. 1.5 uur per dag moet toeneem in volume 'n paar keer. In hierdie geval, is dit raadsaam om gereeld verskuif hande.

By the way, tydens vermenging in die gisdeeg kan 'n klein hoeveelheid voeg koring semels. In hierdie geval, sal jy 'n baie nuttige en lekker brood het.

die vorming van produkte

Daar is 'n hele paar verskillende maniere om die brood huis te vorm. Die klassieke weergawe aangebied is in die eerste resep. Maar as jy nie wil hê om uit te rol die fondament, dan bak dit word aanbeveel om 'n spesiale dik aluminium vorm gebruik.

Na die gisdeeg hulself instel in die hitte, is dit verdeel in twee gelyke dele en versprei in 'n spesiale houer, gesmeerde met groente-olie. In hierdie raamwerk word dit aanbeveel om plaas sodat dit nie die kante van die houers het bereik (moet vier tot vyf sentimeter).

Sit die deeg in die vorm, moet hul warm laat vir veertig minute - vyftig. Gedurende hierdie tyd, sal die grondslag styg en byna die geregte te vul. Nadat dit gestuur in 'n voorverhitte oond. Vooraf op die oppervlak van produkte kan gedoen word kruis sny.

Huis bak brood aanbeveel vir een uur by 200 grade. Terselfdertyd moet dit rooskleurig, sag en baie welige geword.

Tuisgebakte brood na die tafel

Voorbereiding van 'n gesnyde brood in die oond, moet dit versigtig verwyder word uit die vorm en warm vet met botter. Daarna moet bros en geurige brood word in stukke gesny en huidige lede van die familie, saam met tee of enige kos.

In teenstelling met 'n tydskrif huis brood van verjaar en verkrummeld vinniger. In hierdie verband, word dit aanbeveel om te eet vir die eerste twee dae. So 'n klein raklewe as gevolg van die gebrek aan verskeie bymiddels.

om op te som

Soos jy kan sien, is die proses van die maak van tuisgemaakte gesny brood nie veel moeite te neem, en nie baie bestanddele benodig. As jy wil meer hoë-kalorie koeke en bolletjies kry, moet die fondament verdere byvoeging gesmelt of versag botter, en 'n bietjie meer suiker. Daarbenewens het die deeg sit dikwels verskillende semels, versuikerde vrugte, neute en gedroogde vrugte. Hulle brood is 'n meer smaaklike, voedsame. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.