"Buit" maaltyd: vis Polak

Wat wil jy hê om te eet in 'n dag? Waarskynlik nie net lekkers maar die sappige vleis en delikate vis. Maar nie al die lekkernye wat jy kan vrylik koop in die winkel. Byvoorbeeld, Polak vis skaars bekend aan jou. Dit is 'n ware roofdier wat deel uitmaak van die kabeljou familie.

Dit inwoner van die see en 'n naasbestaande van kabeljou, met die verskil dat die vorm van die karkas is meer langwerpig en 'n tikkie meer elegansie. Hoe kan hierdie vis kook? Is daar 'n paar truuk?

sommige feite

So, wat is die vis Polak? Dit is 'n spesiale pêrel-grys met swart kop-op. Die rug is gewoonlik 'n bietjie donkerder, en die onderkant is wit. 'N Vis is nogal groot kake, wat dit onderskei van ander rekenaar en identifiseer dit onmiddellik roofdier.

Polak vis leef in groot swerms, veral lief vir lae of matige water temperature. Dit is 'n roofdier wat op haring en sprot preys. In die uitoefening van hul slagoffers individuele oorkom groot afstande. Selfs haar kuit braai aanval ander mariene verteenwoordigers.

Polak het 'n vis ongeveer 70 sentimeter lank, maar daar is uitsonderings wanneer die karkas bereik 130 cm. Dit vis kan leef tot 25 jaar.

Voordeel of skade?

Om te begin is om uit te vind hoeveel kalorieë Polak? Fish is voedsaam genoeg nie. 100 gram van 344 kJ is nodig, dit is, ongeveer 82 kalorieë per porsie. Maar of hierdie produk in die kos gebruik?

Die belangrikste verskaffers word beskou as Denemarke, die Verenigde Koninkryk en Duitsland. Soms vis genoem koolvis of lyurom. Filet dit is ryk aan proteïene, maar vet en koolhidrate in dit is amper daar. Pollock is baie duur - sowat 1750 roebels per kilogram. Proe dit is baie ongewoon, maar die belangrikste kenmerk word beskou as 'n unieke vitamien en mineraal samestelling wees. Vis Polak, spesifiek sy filet groepe ryk aan vitamiene A, B, D en E. Verder is dit kalium, natrium, fosfaat, mangaan en kalsium. Veral waardevol vet voorberei van die lewer van vis.

Jy moet nie hierdie filet mense met individuele produk onverdraagsaamheid, voedselallergieë.

In die kombuis,

Polak Fish is wyd gebruik word in die kombuis. Haar gebak, gebraai, gekook en toegelaat word om burgers. Kook dit eenvoudig, en smaak is baie ryk. Van die kok moet net een ding - die filet te bederf en dit nie te oordoen met die speserye.

Filet vis Polak het 'n grys, met 'n effense reuk en pikante smaak. Baie harmonie gekombineer hierdie produk met aartappels, wortels, groen. Vir die marinade vir vis nie gebruik suurlemoen of tamatiesap as ringe eerder sag en heeltemal absorbeer die smaak van ander bestanddele.

haastig

As jy toevallig die vis koop, kook dit dan met die siel, om ten volle te geniet die smaak en die behoud van die maksimum voordeel.

So, voordat jy hengel Polak. Hoe om 'n smaaklike ete te kook? 6 Maak die aartappels en sny dit in skywe. Laat die produk te droog, het na meer as stysel.

Intussen het skoon die ui en sny dit. Jy kan 'n boog op 'n braaipan met warm olie. Jy kan 'n knoffelhuisie en 'n bietjie koljander by te voeg. Liggies braai die bestanddele, gooi in die pan 'n glas van groente sous en dieselfde hoeveelheid room. Daar lê ook uit die aartappels. Al die bestanddele moet geblus vir ten minste 'n halfuur.

Terwyl geniet 'n vis fillet. Was dit, droë lap en marineer in 'n mengsel van swart peper, sout en paprika. Dit is moontlik om so 'n marinade in 'n bietjie meer ingewikkeld (mayonnaise en mosterd) vervang. Na 'n kwart van 'n uur, kan jy die karkas in meel en braai tot goudbruin rol. Of om resep te maak vir 'n ware Franse! Om dit te doen, moet jy kook vir 'n paar visse in 'n mengsel van droë rooiwyn, uie, wortels en meel. Voila - die maklikste resep geïmplementeer!

Wanneer die indiening van 'n stukkie van die vis te vul gedeelte van gestoofde aartappels en dille takkie. As jy die vis kook in wyn, dan gooi oor die filet wanneer aansoek gedoen word om wyn sous ontvang. Bon Appetit!