Chinese slaai (Chinese kool): lae-kalorie en gesonde groente

Chinese kool, of soos hulle dit noem, Chinese slaai, 'n geliefde deur baie van ons landgenote. Vandag is die meeste vragmotorbestuurders groei hierdie wonderlike plant in hul eie tuine, en natuurlik nie verniet nie, want haar jong groen blare heeltemal geen slaaie vervang. Ekstern Chinese slaai is soos 'n groot kop kool, maar langwerpige. Sy blare versamel in 'n groot uitlaat, en soms bereik sowat 50 cm in lengte. Kleur in hierdie groente wissel van helder groen aan die lig geel.

Plat blare Chinese kool is baie sappig en sag, dit is as gevolg van hul wonderlike geur van die groen slaai is aktief gebruik word deur sjefs wêreldwyd. Dit produseer uitstekende eerste en tweede geregte, snacks en selfs nageregte. In Rusland, is dit meestal kook borsjt of by slaaie. Geregte met die toevoeging van hierdie plant geproduseer verfyn met 'n lieflike geur. Volgens die sappigheid en die inhoud van spoorelemente met Chinese kool kan nie vergelyk word met enige ander slaai en die teenwoordigheid in dit van die proteïen komponente is byna twee keer hoër as in kool.

Groen slaai aanbeveel deur die meeste voedingkundiges. Volgens hulle, in die wit deel bevat nuttige komponente vir ons liggaam. Dit is nie net 'n dieet produk, maar ook terapeutiese. Vir diegene wat voldoen aan 'n dieet, "pekinka" - 'n onmisbare groente op die spyskaart, as 100 gram. die produk is slegs 16 kalorieë. Dit kan vars geëet word, gestoofde, gesout en gepekelde vorm, in enige variasie dit behou al sy voordelige eienskappe. In die alledaagse lewe is nie net groen blare, maar ook die hoof, wat is 'n skatkis van vitamiene en gooi dit deel uiters onverstandige sou wees.

Chinese slaai. voordeel

Geen wonder dat die Chinese oorweeg hierdie plant is 'n bron van langslewendheid, want dit bevat essensiële aminosure, wat die vermoë om ons bloed te suiwer van skadelike vreemde proteïene het, as hierdie groente effektief verhoog die immuunstelsel en positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal. As gevolg van die hoë inhoud van vitamien C, is Chinese slaai aanbeveel om 'n epidemie van verkoue te gebruik.

Die groen blare bevat minerale soute, 16 aminosure, organiese sure, laktose, alkaloïed lactucin, sowel as 'n aantal van vitamiene (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Chinese kool grootste voordeel is sy vermoë gedurende die winter om die hele spektrum van die vitamien komplekse in stand te hou. Hierdie buitengewone vermoë is die afguns van die meeste plante. Dit beteken egter nie 'n spesifieke voorwaardes stoor vereis: genoeg blare aan kleefplastiek toedraai of sit in 'n houer. Eet in die winter tyd, die Chinese slaai, verskaf jy die liggaam met noodsaaklike mikrovoedingstowwe, hom die uitskakeling van beriberi en saturating die noodsaaklike minerale.

Sy sukkulente blare word voorsien van pigmente, mosterd olie, ensieme, was en glikosiede wat die slaai gee 'n delikate en spesifieke smaak nuanse. En nadat ons in sy struktuur van vitamien B en lisien het 'n terapeutiese effek op die dunderm. Op 'n maagseer en erosie gastritis, dokters ten sterkste aangeraai om in jou dieet Chinese kool in te sluit, dit liggies rokke die slymvlies en het 'n terapeutiese effek. Koop groen slaai kan wees in enige Hipermark teen 'n bekostigbare prys.

Sien dat sy blare was nie verlep en sag. Om die kleedkamer te voeg speserye aan dit 'n verskeidenheid van speserye soos gemmer, rooi peper, knoffel, sitroensuur. Jy kan dit voor te berei met seekos en groente, sodat jou gereg 'n spesiale smaak sal kry en sal selfs meer bruikbaar geword. In China, byvoorbeeld, meng dit met appels en peper, en vul met olyfolie of appelasyn. Hierdie maklike slaai sal beide volwassenes en kinders tevrede te stel.