Die oorspronklike resep: tamaties in gelatien

Winter - dit is tyd om 'n pot konfyt oop en kry meer knus met tee deur die vuur, maak die geblikte slaai vir 'n warm familie-ete en onthou die reuk van die somer. Crunchy komkommers - as 'n universele snacks en heerlike oggend - drie liter vriende van kleins af tamaties ... Ons almal onthou die kelder ouma, waar baie vorme van goodies - geblikte somer - wat die oë afwyk en drools! Met verloop van tyd, maar die gewoontes en gelikwideer die familie tradisie, geheime familie resepte bly. Op dat net nie gaan moderne huisvrou om gaste te verras en te oortref mekaar! Werke van kookkuns, draadwerk is trots op elkeen van hulle, maar niemand stop nie daar nie, so elke jaar meer en meer nuwe resepte gebore, toon vindingrykheid en oorspronklikheid. Muurbal kaviaar, e-pos winkel, net beter - maklik! Zucchini, amper soos 'n pynappel - maklik! En hoe doen jy hierdie resep: tamaties in gelatien? Inderdaad, heerlike en ongewone - die tamatie aspiek. Hoe kan kook is 'n wonderwerk?

Tamaties in gelatien. Die resep eerste

Om so 'n wonderlike tamaties voor te berei, sal jy nodig het:

- 2 kg van klein tamatie;

- swartpeper en wonderpeper - drie ertjie;

- 2.1 kg uie;

- lourierblaar, knoffel, dille na smaak en begeerte.

Vir die invul wat jy nodig het:

- een pak gelatien (25 g);

- 100 g suiker;

- 60 g sout;

- 500 ml water.

Op die onderkant van die banke vou speserye, en dan lae Lê tamaties, gat in 'n paar plekke met 'n tandestokkie en uieringe. Om die marinade te berei, meng al die bestanddele vir die gelatien oplos en voeg by die pekel. Kook die marinade en giet hulle tamaties. Banke te dek en steriliseer ongeveer 10 minute op medium hitte. Dan zakuporte en bêre dit in 'n koel plek.

Die tweede resep: tamaties in gelatien

On-liter pot:

- een en 'n half kilogram van ryp tamaties,

- 500 g van uie;

- 2 baai blaar;

- swartpeper (ertjies);

- 1000 ml van die water;

- 30 g sout;

- 50 g suiker,

. - 1 teelepel instant gelatien;

-. 1 teelepel asyn.

Was die tamaties en laat hulle droog. Intussen, week die gelatien vir 1 uur. As hy onmiddellik, sal dit sowat 15 minute tamaties in skywe ongeveer 1 cm dik gesny neem. Uie ringe ook gesny sowat 0,5 cm dik. Banke was en droog in die oond. sprinkel dan die onderkant van hul speserye, en bo-op, afwisselende lae, sit die tamaties en uie. Uit die bogenoemde bestanddele voor te berei pekel en gooi dit ontbind gelatien. Kook alles weer. Vul pype marinade en steriliseer 20 minute. Op die ou end, voeg die essensie. Prop die deksels en plaas die voltooide produk koel. Stoor in 'n koel plek.

Derde resep: tamaties in die gelatien in die Lets

Nog 'n oorspronklike resep. Jy sal die volgende bestanddele nodig:

- Tamaties - 1.5 kg;

- wortel - 0.3 kg;

- 4 eetlepels suiker;

- 2 el. sout;

- 9% asyn - 1 teelepel;

- 10 g van direkte gelatien;

- 1000 ml van die water;

- lourierblaar en peper na smaak.

Tamaties in skywe gesny. Wortels rasper of kap fyn. Los die gelatien volgens pakket rigtings. Lê die tamaties aan die banke. In die kokende marinade voeg gelatien en wortels, kook 5 minute, en pekel vul tamaties. Steriliseer die blikkies, afhangende van die volume van 5 tot 20 minute.

Vierde resep: tamaties met komkommer in gelatien

Ons bied 'n ander ongewone resep vir dit om te kook wat jy nodig het:

- tamaties, komkommers, soetrissies, uie;

- 2 liter water;

- Salt - 120 g;

- peper, lourierblaar, dille na smaak;

- 200 ml van 'n 9% asyn;

- 3 eetlepels gelatien om een koppie van die marinade.

Aan die onderkant van die gesteriliseerde flesse geplaas speserye, en dan die lae Lê gesny snye tamaties, rissies en komkommers. Berei pekel en voeg ontbind gelatien (bedrag hierbo aangedui). Gooi die marinade oor die groente, kook gevul pype en oprol.

Probeer om die tamaties gaar in die gelatien vir die winter, en jou familie weereens loof jou kook vaardighede!