Gedetailleerde resep suurkool met beet en ander groente

Resep vir suurkool met beet behels net eenvoudig en bekostigbaar komponente. Doen die oes word aanbeveel in die herfs seisoen, wanneer die beddens ryp al die groot groente wat deel is van hierdie snack. In teenstelling met die konvensionele verpersoonliking wat bereid is sonder rooi bestanddeel soos spruite verkry veral lekker en geurig met 'n aangename helder kleur.

Suurkool met beet: stap resep

Komponente vir die werkstuk:

• vars knoffel - die gemiddelde hoof;
• Jong kool - 2 kg;
• soetrissie (verkieslik rooi) - 1 st,.
• beet groot - 1 st,.
• olie verfynde sonneblom - ½ koppie;
• medium-grootte sout - 2 groot lepels;
• die sand is wit suiker - 3 groot lepels;
• asyn - 1 groot lepel;
• Gesuiwerde water - 1 liter.

verwerking groente

Resep vir suurkool met beet vereis dat die gebruik van net vars en jonk groente wat sonder die byvoeging van nitrate gegroei. Dit is waarom sulke produkte is die beste om te koop van boere tot markte. Dus, is dit nodig om die gewas kool en duidelik dit uit die oppervlak van die blare. Verdere vurke moet bevry word van koppe en soliede stingels en kap die res van sulke stukke, wat maklik te betree die opening bottel.

Dit is ook 'n suurkool resep met beet bied die gebruik van bestanddele soos peper en knoffel. Hulle moet afgespoel word, gewas, verwyder die steel en doppe nie. Verder moet die knoffel fyn gekap met 'n mes en peper - na medium stukke kap. Daarbenewens het die behoefte om skoon te maak die beet geskil en vars sny in fine repies.

Sodra al die groente verwerk, word hulle verplig om te kombineer in een houer en meng deeglik, liggies seer hande.

sterilisasie van glasware

Resep suurkool met beet aanbeveel gebruik vir die berging van die preform net gesteriliseer glasflesse (1.5, 2 of 3 L). Wat hulle nodig het om die eetkamer koeldrank was en dan het in 'n boot 19-23 minute.

kook marinade

Om vinnig gepekelde kool met beet sout in daardie tyd en vir 'n lang tyd in die kelder gehou, is dit wenslik om die warm marinade gooi. Vir voorbereiding van so 'n pekel is nodig om aanmekaar te heg die drinkwater, tafel sout en suiker, en dan kook al die bestanddele. Daarna gooi die vloeistof moet verfyn word sonneblomolie en asyn.

naad

Verspreiding van groente gesteriliseerde flesse, moet hulle gooi kokende marinade, oprol en laat eenkant afkoel. Volgende, is die werkstuk wat nodig is om die kelder of yskas verwyder en nie meer as 8-9 maande gestoor.

Hoe om die tafel te bring

Suurkool met beet moet voorgelê word aan die tafel as 'n heerlike en smaakvol snack. Vir hierdie doel het die werkstuk is wat nodig is om uit te lê in 'n slaaibak, geur uieringe, suiker en sonneblomolie, en dan meng.