Die sagte en sagte hamburger buns: resep

Soos bekend is, buns resep vir "McDonalds" Hamburger is 'n goed bewaarde geheim. Maar sommige kokke nog steeds probeer om 'n soortgelyke bakkie meel maak, met behulp van 'n heeltemal ander bestanddele. Vandag bied ons jou die beste manier om die voorbereiding van sagte en heerlike produkte vir kitskos benader.

Hamburger rolletjies: gedetailleerde resep

Vereis bestanddele vir die basis:

• lou water - 1.5 Gran. glas;
• Vars melk vet - ½ koppie;
• aktiewe droë gis - 1 klein lepel;
• sand suiker - 4 groot lepels;
• natriumsout van die medium-grootte - 2 knippies;
• Vars margarien of botter - 3 groot lepels;
• koringmeel gesif - 7 vol glas (kan 'n bietjie meer wees);
• sesamsaad - 20g (vir versiering).

deeg

Bun vir die hamburger resep is baie eenvoudig, dit blyk welige, sag en heerlik net as jy net gebruik om 'n gis basis vir die voorbereiding van die deeg. Dus, is dit nodig om te meng die klank pan warm gekookte water en vet vars melk, en dan heeltemal ontbind daarin suiker. So 'n groot bedrag van los produk is wat nodig is ten einde dat, tydens braai van klaar rolle is goed bruin, die vorming van 'n gladde oppervlak op die terrein van kontak met sous, kotelet en ander bestanddele.

Wanneer die suiker heeltemal opgelos is in die melkmengsel is nodig om droë aktiewe gis gooi en hul vzbuhaniya wag vir 'n kwart van 'n uur. Verder moet die fondament van 'n medium-grootte bygevoeg tafelsout en gesifte meel. As gevolg van deeglike vermenging van al die komponente met jou hande wat jy hoef te genoeg stywe deeg te kry. Om buns met sesame hamburger kry die meeste welige en sag, moet die fondament altyd staan in die hitte van ongeveer 70-100 minute. Gedurende hierdie tyd, moet gewig styg met 2-3 keer.

Vorming van deeg

As jy streng volg al die bogenoemde stappe vir knie deeg, dan is jy seker 'n sagte en soet bun hamburger kry. Die resep van hierdie produk bevat ook sesamsaad. Hulle moet egter gebruik word op die laaste oomblik.

Om so 'n produk te vorm is nodig om 'n klein stukkie van gisdeeg te neem, rol dit uit die bal deursnee van 5 cm en dan liggies op en priplyuschit pan gesmeerde met margarien. Sodra al die rolle op duhovochny vel geplaas word, moet hulle bedek met 'n dun lagie gesmelte botter en sprinkel met sesamsaad.

hitte behandeling

Die gevorm rolle moet bak in oond teen 185 grade oor 25-29 minute. Gedurende hierdie tyd is hulle ten volle gaar, sal rooskleurig en welige wees.

Die finale stadium in die voorbereiding van

Gereed vir 'n hamburger bun, 'n resep wat ons hierbo ondersoek, moet kotelet gestop in 'n keer. Voor dit, word dit aanbeveel in die helfte te sny, en dan braai in botter aan die binnekant. Eers nadat hierdie proses, kan die produk versprei word al die mees heerlike en voedsame komponente vir kitskos.